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Dialogue entre Daniel Agacinski et Philippe Huneman

[Alternatives à la viande] De promesses en controverses

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par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences-INRAE

A côté de la plaque, le nom des grandes consultations ?

Agriculture

Par Valérie Péan. 30 avril 2021.

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Par Matthieu Brun, responsable des études au club Demeter

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par Tom Lines, spécialiste britannique du commerce agricole

[Abattage des animaux] « Une espèce intrinsèquement nuisible, ça n’existe pas »

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Entretien avec Amelia Crozes, doctorante à l’UT1

Danone et la santé, une "mission" délicate

Alimentation

Avril 2021

Méthanisation agricole : de la ferme à l’usine à gaz

Agriculture

Revue de presse, 7 avril 2021

Tous nos mots-clés

Agriculture biologique 1

Le (la ?) bio : des hauts et débats (catalogue des publications)

Dossier épineux que celui de l’agriculture biologique. De « la » bio défendue becs et ongles par une (...)

Agroécologie 4

16 académiciens lancent un appel à reterritorialiser nos systèmes alimentaires

Ils sont 16 et pas des moindres : Omar Bessaoud, Michel Candau, Guillaume Dherissart, (...)

Bien-être animal 1

Abattage de veaux : longtemps le même scénario ?

Une fois de plus, des images insoutenables d’une vidéo tournée par L214 diffusée le 20 février (...)

Biodiversité 3

Sauvage : l’évolution à rebrousse-poil

Oyez, oyez, le sauvage constitue désormais le comble du raffinement. Et pas seulement parce que (...)

Brevet 1

Productions, Marchés, Consommations, Sociétés… Pourquoi prôner la coexistence ? Est-elle vraiment possible (...)

Tout le monde s’accorde à prôner la nécessaire diversité des différents modèles de production (...)

Cancer 1

Cancers, viande et charcuterie

Octobre 2015. La Mission Agrobiosciences rencontrait Denis Corpet, spécialiste des relations (...)

Climat 4

Changement climatique et alimentation : pas de demi-mots

C’est au hangar à Bananes à Nantes, le HAB pour les habitués, que s’est tenue fin septembre la (...)

Consommation 8

Danone et la santé, une "mission" délicate

Fidèle chroniqueur de la Mission agrobiosciences-Inrae, l’économiste Lucien Bourgeois est (...)

Coopération 2

Développement agricole. "Nous vendons des outils mais nous ne formons pas les mains"

Le résistant, l’ancien ministre de l’agriculture, l’homme politique, l’européen Edgard Pisani est (...)

Crises 3

#Coronavirus. En Afrique, la sécurité alimentaire tient le choc

Ici, nous faisions le point, à chaud, sur l’actualité des filières alimentaires confrontées à la (...)

Cuisine 2

Lutte contre le gaspillage : comment mettre les bouchées doubles ?

Imaginez : à l’échelle de la planète, selon la FAO, 1/3 de la production agricole serait gaspillée (...)

Développement durable 3

Manger sain, écologique et pas cher, est-ce possible ?

Privilégier les fruits et légumes, éviter les pesticides, limiter les produits industriels ultra (...)

Distribution 2

Alimentation et territoire : voir plus loin que les circuits courts ! (publication originale)

Comment et jusqu’où l’alimentation peut-elle jouer un rôle de liant au sein des territoires, pour (...)

Eau 2

Application de la Directive-cadre européenne sur l’eau : une chance historique à saisir pour la France (...)

Elevage 6

Grippe aviaire : comment ne pas y laisser des plumes ?

Entre les élections américaines, la messe quotidienne sur la situation sanitaire et les espoirs (...)

Energie 4

Méthanisation agricole : de la ferme à l’usine à gaz

En France, on en comptait seulement 31 en 2010, elles sont 646 en service aujourd’hui et ce (...)

Europe 5

Réforme de la PAC : aux Etats membres la main… verte ?

Si tout le monde songe sérieusement à enterrer la catastrophique année 2020, sa successeur ne (...)

Expertise 2

Les sciences sont en train de se transformer elles-mêmes en médias

Nombreux sont les grains de sable qui grippent les relations entre les chercheurs et les médias (...)

Faim 1

L’aide alimentaire : en bout de courses ?

Comme on pouvait s’y attendre, au lendemain de la clôture de leur campagne hivernale, les Restos (...)

Foncier 2

Foncier agricole : dans le champ des communs

28 juillet 2020 : les 26es Controverses européennes de la Mission Agrobiosciences-INRAE (...)

Forêt 3

Hêtre ou ne pas hêtre : quel avenir pour la gestion des forêts pyrénéennes ?

Dans les Hautes-Pyrénées, la commune de Lannemezan entend bientôt se doter d’une méga-scierie (...)

Gaspillage 1

Le recyclage bientôt au rebut ?

Au bord de l’asphyxie, la filière française de collecte et de recyclage des déchets ? C’est ce (...)

Génétique 2

NBT : Londres tance Bruxelles et relance le débat OGM

Voilà, c’est fait ! Entre l’UE et les Britanniques, le divorce est effectif. En entérinant le (...)

Goût 2

Goût y es-tu ? La construction du plaisir alimentaire chez les enfants

Au cours de l’émission de novembre 2010 de la Mission Agrobiosciences "Ça ne mange pas de pain ! " (...)

Gouvernance 2

Du barrage de Sivens à Notre-Dame-des-Landes : extension des domaines de la lutte ?

Que se passe-t-il à Sivens ? De quoi ce lieu est-il le théâtre : d’un refus des politiques (...)

Industrialisation 1

Sciences et industries alimentaires : à quelle sauce nous font-elles manger ?

Si les sciences et les technologies alimentaires ont accompli des avancées incontestables en (...)

Méditerranée 11

#Printemps arabe. La révolution tunisienne a-t-elle porté ses fruits en agriculture ?

http://toutelatunisie.com/ Au lendemain de la chute du régime de Ben Ali le 14 janvier 2011, (...)

Modèles 3

#Coronavirus. Le clivage sur les questions agricoles et alimentaires risque malheureusement de (...)

Montée de la conflictualité, exaspération des agriculteurs, fractures idéologiques entre « (...)

Mondialisation 3

"Qu’elle le veuille ou non, l’Europe est partie prenante de ces tensions"

Elle fête ses 25 ans cette année mais semble bien moribonde. Contestée, critiquée, l’Organisation (...)

Nature 1

Cette panique qui nous Pan au nez

Pandémie et panique, ces deux-là semblent faits pour s’entendre. Vous me direz, ils pourraient (...)

Normes 1

Quels mondes construisent les normes ? (Publication originale)

Les Bataclowns aux Controverses de Marciac 2013 A crouler sous la prolifération presque (...)

Numérique 2

"Aujourd’hui, les moyens pour éviter le débat sont mille fois plus nombreux que ceux permettant qu’il ait (...)

Peut-on encore débattre des sujets qui fâchent ? La question, posée en 2006 lors des 12es (...)

Obésité 2

La graisse fait aussi bien que la moelle osseuse !

Mastocytes Le tissu adipeux ne cesse de réserver des surprises. Loin d’être un simple réservoir (...)

OGM 2

Monsanto : le géant des OGM assistera-t-il à son propre procès ?

Après les maintes controverses autour de ses OGM et de sa stratégie impérialiste, la firme (...)

Pauvreté 1

Alimentation des plus pauvres : l’insoutenable légèreté de l’aide ?

Une information publiée par le Meridian Institute le 6 juin 2014 et intitulée "La science du (...)

Paysage 1

Histoire du paysage, enjeu économique, esthétique et éthique.

A Montbrun-Bocage dans le Volvestre (31), le 13 juin 2002, au Forum Agrobiosciences et Société (...)

Pesticides 1

Sans les végétaux, on se trompe avec le bio ?

En matière d’alimentation bio, jusqu’à présent, on butait sur un os. Qu’il s’agisse des effets sur (...)

Plantes 2

Histoire, génétique et économie. Aux racines de l’amélioration des plantes

JC Glaszmann, H Tordjman, M Chauvet Raréfaction de l’eau, des terres cultivables et des (...)

Politiques 3

La future PAC à l’épreuve des bouleversements du monde

Accès à l’alimentation ici et ailleurs, crises économiques et régulations, emplois et territoires, (...)

Représentations 11

A côté de la plaque... le nom des grandes consultations.

Oubliez les Grenelle, qu’ils soient de l’Environnement (2007), de la Mer (2009), contre les (...)

Risque 3

Sesame 8 est disponible (et gratuit !)

Vous l’attendiez de pied ferme ? Voici le huitième numéro de Sesame, avec un sommaire toujours (...)

Santé 7

Comment sauver sa peau, une controverse au futur

Imaginez. Nous sommes en 2035, la prévalence de cancers de la peau au sein de la population (...)

Sol 1

Le sol, une ressource

L’assemblée générale de l’ONU a déclaré 2015 Année internationale des sols. Objectif affiché : « (...)

Terroir 1

Le tout local est-il un piège ?

En l’espace de quelques années, la relocalisation de l’alimentation est devenue une question (...)

Travail 2

Suicides d’agriculteurs : sortir du réductionnisme économique

La question du suicide des agriculteurs s’est imposée dans l’espace public à la faveur de la grève (...)

Viande 2

Viande : faut-il cultiver les alternatives ?

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Ville-campagne 4

Pour des territoires vivants... ça a souvent déménagé !

A l’heure où le Sénat adopte en 2ème lecture le fameux projet de loi sur la Nouvelle Organisation (...)

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Analyse de Jean-Pierre Poulain, socio-anthropologue, Université de Toulouse Jean Jaurès

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