22/07/2022
AlimentationAlimentation et société.
Nature du document : Actes des débats
Alimentations adolescentes : loin des clichés, des cultures alimentaires plurielles (article original)
On dit d’eux qu’ils mangent mal, qu’en dehors des fast-food, de l’alimentation industrialisée et standardisée, aucune nourriture ne trouverait grâce à leurs yeux. Bref que les adolescents, à l’inverse de leurs aînés, auraient bien mauvais goût. (...)
Retour sur quelques aspects du programme de recherche AlimAdos dont l’Ocha, l’Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires, vient de publier les résultats
