Animal

12/07/2022

Animal

Dans le cadre du cycle BorderLine, coproduction Mission Agrobiosciences-INRAE et Quai des Savoirs

Avec : Ruppert Vimal , Béatrice Kremer-Cochet , François Moutou , Joëlle Zask , Sergio Dalla Bernardina

Le chat de Kipling et le renard de Saint-Exupéry

Les fables animalières sur le loup ou l’ours nous sont plus familières pour appréhender nos relations à la faune sauvage que les moustiques... ou les chauves-souris, montrées du doigt lors de l’apparition de la Covid-19 en (...)

Les bloc-notes de BorderLine

03/05/2022

Animal

Les limites en débat dans les champs des sciences et du vivant

Avec : Sergio Dalla Bernardina , Joëlle Zask , François Moutou , Béatrice Kremer-Cochet , Ruppert Vimal

[BorderLine] Humains et animaux sauvages : éviter les lieux communs ?

Ours, loups, renards, lynx, bouquetins, sangliers, sans parler des oiseaux, insectes et amphibiens… Les habitats de tous ces animaux ont été bouleversés par les activités humaines, de l’agriculture à l’urbanisation en passant par les loisirs. (...)

Ecouter le podcast

17/05/2021

Animal

Sciences Et Sociétés, Alimentation, Mondes agricoles et Environnement. Mai 2021.

Nature du document : Actes des débats

Avec : Francis Chateauraynaud

Sesame 9 est là !

Ah le mois de mai, ses brins de muguet, ses averses, ses manifs et, bien sûr, la sortie du dernier Sesame. Et vous savez quoi ? On vous a mitonné un numéro très spécial qui poursuit bien sûr son exploration des conséquences de la crise que (...)

Microbes ; alternatives à la viande ; conservation ; travail ; forêt

10/11/2020

Animal

Revue de presse du 10/11/2020

Nature du document : Revue de presse

Grippe aviaire : comment ne pas y laisser des plumes ?

Entre les élections américaines, la messe quotidienne sur la situation sanitaire et les espoirs d’avoir peut-être trouvé un vaccin efficace contre la Covid-19, une autre actu passe, elle, plus inaperçue : celle de la menace bien réelle d’un (...)

France 3, Ouest France, Le Monde, Le Figaro...

24/04/2020

Animal

Revue de presse

Nature du document : Revue de presse

Animaux sauvages : un marché loin d’être en voie d’extinction

La crise du coronavirus a levé le voile sur le commerce des espèces menacées d’extinction. Des Échos à Libération, en passant par Rfi, 20 Minutes, ou le Bangkok Post, la presse du monde entier s’interroge. Car ce marché semble bien se placer (...)

Le 24/04/2020

13/03/2020

Animal

13/03/2020

Nature du document : Entretiens

Abattage de veaux : longtemps le même scénario ?

Une fois de plus, des images insoutenables d’une vidéo tournée par L214 diffusée le 20 février montrent le calvaire de veaux dans un abattoir en Dordogne... S’en suit une série de mesures qui font polémiques : enquête diligentée par le (...)

Un entretien avec Jean-Luc Angot, Président du CNEAb

06/01/2020

Animal

Le sens des mots

L’effet boeuf de l’hécatombe

Hécatombe… Quand le mot apparaît dans un titre d’article ou la bouche d’un orateur, on sent bien que ce n’est pas bon signe. Même ses deux syllabes finales semblent sonner le glas. Et de fait, il projette son ombre dès lors qu’il est question (...)

janvier 2020

19/12/2019

Animal

Dans le cadre du séminaire "Instruire une controverse"

Nature du document : Contributions

Qui veut la peau du chasseur ?

Point de départ de la polémique : "158 sangliers tués en une battue, un chasseur dénonce un carnage" titre La Voix du Nord, le 29 novembre dernier. Depuis, elle ne cesse d’enfler. Ce n’est que le début, puisque le 1er janvier 2020 (...)

Par des étudiant.es de l’IEP Toulouse, décembre 2019

22/10/2019

Animal

Hybridation du loup

Autopsie d’une controverse

Et si d’aventure le loup n’en était pas un, mais un simple bâtard ?... Cela ferait bien l’affaire de ses détracteurs puisque, en 2014, le comité permanent de la Convention de Berne recommandait [2] de « surveiller, prévenir et limiter les (...)

Et si d’aventure le loup n’en était pas un, mais un simple bâtard ?

15/05/2017

Animal

A écouter sur FMR, samedi 1er avril 2017, de 8h00 à 9h30

Nature du document : Audio

Avec : Catherine Larrère

Pourquoi tuons-nous des animaux pour les manger ? (diffusion)

Alors que la question de la consommation de viande a pris une importance considérable ces derniers mois, oscillant entre images choc prises dans les abattoirs, happening vegan, et désarroi des éleveurs, la Mission Agrobiosciences a (...)

Controverse entre les philosophes Florence Burgat et Catherine Larrère

02/02/2017

Animal

Agriculture et société. 02 février 2017

Nature du document : Entretiens

Qu’elle soit aviaire ou humaine, la grippe cristallise tout ce qui nous effraie (entretien original)

F. Keck La Mission Agrobiosciences poursuit sa série d’entretiens sur l’actuelle épizootie de grippe aviaire H5N8. Après l’analyse vétérinaire de Philippe Baralon, place à l’expertise des sciences humaines et sociales. En la matière, un nom (...)

Entretien avec Frédéric Keck, anthropologue, Laboratoire d’anthropologie sociale (Ehess).

16/01/2017

Animal

Agriculture et société, 16 janvier 2017.

Nature du document : Entretiens

Avec : Philippe Baralon

Grippe aviaire : la survenue de ce nouvel épisode ne doit pas masquer les efforts réalisés

Un virus très agressif, hautement pathogène, qui se répand d’élevage en élevage comme une traînée de poudre malsaine. Comme de nombreux autres pays européens, la France, tout particulièrement le Sud-Ouest, fait face depuis plusieurs mois à une (...)

Entretien avec Philippe Baralon, vétérinaire, cabinet Phylum.

16/02/2016

Animal

Les Tables rondes du développement durable. (Publication originale)

Nature du document : Actes des débats

Alimentation du bétail : des modèles à ruminer

Que sait-on vraiment de la manière dont sont nourris nos animaux d’élevage ? Peu de choses, si ce n’est cette certitude : la crise de la vache folle a marqué une rupture dans la représentation des (...)

avec Valérie Bris, Nathalie Priymenko et Bruno Dufayet.

08/02/2016

Animal

Agriculture et société. (8 février 2016)

Nature du document : Vidéo

Avec : Philippe Baralon

Plan écoAntibio, 1 an après, en 7 vidéos

Les antibiotiques sont largement prescrits chez l’homme et chez l’animal, autant à titre curatif que préventif, avec cette crainte : que leur usage répété finisse par entraîner l’émergence de résistances bactériennes. C’est pour cette raison (...)

Témoignages, retours d’expériences, expertises

15/10/2015

Animal

A propos des images choc de l’abattoir d’Alès... octobre 2015

Nature du document : Entretiens

Avec : Jocelyne Porcher

Jocelyne Porcher : Agriculture et Société. L’élevage : plaisir ou souffrance en partage ?

A l’heure où les images insoutenables de l’abattoir d’Alès, prises en caméra cachée par l’association L214, circulent sur le net, relisons cet entretien avec la chercheuse Jocelyne Porcher, publié par la Mission Agrobiosciences en septembre (...)

Par Jocelyne Porcher , chargée de recherche à l’Inra-Sad/Cnam

12/09/2014

Animal

Animal et Société

Nature du document : Annonces

Vivre avec le loup ? Trois mille ans de conflits

Copyright www.tallandier.com "Un loup, voire plusieurs, a attaqué dans la nuit de mardi à mercredi le troupeau de Cyril Escamez sur les hauteurs de Villard-de-Lans. Six brebis ont été tuées, une quinzaine d’autres blessées. Sur place, le (...)

Jean-Marc Moriceau, Professeur à l’Université de Caen. Tallandier éditions

05/03/2013

Animal

Viande de cheval, crise et bien être animal

Nature du document : Entretiens

Le statut du cheval dans notre société

Souvenons nous de Boby Lapointe dans Saucisson de cheval : Moi qui vins de Grèce de ch´val /Je m´appelle Oreste de ch´val/Tapaboufélos de ch´val/J´débarqu´à Paris de veau/Oh ! Oh ! quel régal oh ! de ch´val/De prend´ le métro de ch´val/Quand on (...)

Le point de vue d’Eric Baratay, professeur d’histoire contemporaine à l’Université Jean Moulin Lyon 3, spécialiste de l’histoire des relations hommes-animaux.

01/03/2012

Animal

Publication originale, mars 2012

Nature du document : Actes des débats

Avec : Jocelyne Porcher

Elevage et société : apprivoiser les mutations.

Traversé par de nombreuses critiques, l’élevage dit industriel est de plus en plus souvent décrié dans les sociétés occidentales… Impact négatif sur l’environnement, production de gaz à effet de serre, appauvrissement de la biodiversité… A cette (...)

Avec Eric Baratay, Jocelyne Porcher et Jean-Paul Simier

18/05/2011

Animal

Les questions de société éclairées par les Sciences humaines

Nature du document : Notes de lecture

L’Homme contre le Loup ; une guerre de deux mille ans.

« L’homme contre le loup. Une guerre de deux mille ans », tel est le nom du nouvel ouvrage de Jean-Marc Moriceau, chercheur au Centre de recherche d’histoire quantitative (CNRS/Université de Caen). Après l’« Histoire du méchant loup. 3000 (...)

Un entretien avec Jean-Marc Moriceau, Professeur d’histoire moderne à l’Université de Caen, membre de l’Institut universitaire de France, Directeur de la revue Histoire et Sociétés Rurales. Propos recueillis par Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences.

19/04/2011

Animal

Avril 2011

Nature du document : Chroniques

Holstein : la vache à lait se détraque

Se faire traiter de vache à lait n’est jamais très agréable. Devenir une machine à traire encore moins. Mais si en plus, après des années de surrégime, le mécanisme montre des signes de fatigue, il y a de quoi ruminer. C’est bien ce qui est (...)

Une chronique "Histoire de... ", de Valérie Péan de la MAA

23/12/2009

Animal

Vient de paraître. Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Décembre 2009

Avec : Jocelyne Porcher

Une vie de cochon, vraiment pas rose (Entretien original)

Dans le cadre de l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences, "Ça ne mange pas de pain !" de novembre 2009 consacrée aux heurts et malheurs du cochon, Sylvie Berthier recevait la sociologue, spécialiste des relations entre (...)

Avec Jocelyne Porcher, sociologue, chargée de recherche à l’Inra

30/01/2009

Animal

Revue de presse commentée de la Mission Agrobiosciences. 30 janvier 2009

"Grippe aviaire : pas de nouvel essor mais une implantation durable et inquiétante du virus dans certains pays" Trois questions à Jean-Luc Angot (revue de presse commentée)

© www.oie.int Dans sa revue de presse du 20 janvier, Chine : la grippe aviaire reprend son envol ?, la Mission Agrobiosciences se faisait l’écho d’une apparente recrudescence de la grippe aviaire en Chine. Assiste-t-on pour autant à un (...)

Jean-Luc Angot, directeur général adjoint de l’OIE, l’organisation mondiale de la santé animale

20/01/2009

Animal

Revue de presse de la Mission Agrobiosciences.

Nature du document : Revue de presse

Chine : la grippe aviaire reprend son envol ?

A l’approche de la Fête du Printemps, la célébration du nouvel an en Chine, la grippe aviaire refait timidement reparler d’elle. Le gouvernement chinois indique que trois nouvelles victimes humaines sont à déplorer en ce mois de janvier, (...)

Le Monde, Radio Chine Internationale, AFP, 20 janvier 2009

05/06/2008

Animal

100 Grands entretiens de la Mission Agrobiosciences : l’actualité des questions de société éclairées par les Sciences Humaines.

Nature du document : Entretiens

Jean-Marc Moriceau : Le loup à la fois révélateur de l’histoire des hommes et de l’histoire de la ruralité

Copyright www.montpellier-agglo.com Au cours de cet entretien, le premier de 100 Grands entretiens(1) sur l’actualité des questions de société éclairées par les sciences humaines, Jean-Marc Moriceau, ancien élève de l’Ecole normale (...)

Un entretien de la Mission Agrobiosciences avec Jean-Marc Moriceau, Professeur d’Histoire moderne, Directeur de la Maison de la Recherche en Sciences humaines de Caen, Président de l’Association d’histoire des sociétés rurales, Université de Caen.

21/12/2007

Animal

Jean-Marc Moriceau

Nature du document : Notes de lecture

Histoire du méchant loup. 3 000 attaques sur l’homme en France. XVè-XXè siècle. (Sélection d’ouvrage)

Copyright Editions Fayard Le changement de conception de la place de l’homme dans l’univers et le souci revendiqué de défendre la biodiversité ont revalorisé l’image du loup. Avec son retour dans les Alpes, le renversement de perspective (...)

Editions Fayard

26/06/2007

Animal

Les entretiens de la Mission Agrobiosciences. 27 juin 2007.

Nature du document : Entretiens

Avec : Philippe Baralon

Les crises sont-elles nécessaires au progrès de la sécurité sanitaire des aliments ? Analyse de l’exemple de l’ESB

L’histoire de l’ESB est ponctuée par trois crises majeures : 1989-90, 1996, 2000. Les décisions essentielles en matière de gestion du risque ont été prises lors de ces crises. La crise de 1989-90 entraîne l’interdiction des farines de viandes (...)

Par Philippe Baralon

20/10/2006

Animal

Histoire de...

Nature du document : Chroniques

Histoire de... La demoiselle de Roquefort (Ou la saga de la Brebis Lacaune)

Impossible d’imaginer le succès du fromage de Roquefort sans elle. Elle ? La brebis Lacaune, la star d’une super-production pastorale, la coqueluche d’une foule de producteurs laitiers à travers l’Europe et les (...)

Par Valérie Péan. Mission Agrobiosciences

26/09/2006

Animal

Cahier des Cafés-débats à Marciac. 1er décembre 2005

Nature du document : Actes des débats

Avec : Pierre Buffo

Grippe aviaire : la fièvre des pouvoirs publics est-elle justifiée ?

Sida, peste, malaria, ESB... 75% des maladies émergeant chez l’homme proviennent de l’animal. Depuis la nuit des temps, de grandes épidémies ravagent le monde, comme la peste au Moyen-Age ou la grippe espagnole au début du 20ème siècle. (...)

Avec Jean-Luc Angot, de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) et Pierre Buffo, directeur d’Avigers

06/06/2004

Animal

Octobre 2002

Nature du document : Actes des débats

Avec : Jean-Claude Flamant

Histoires de races animales, histoires de sociétés humaines.

Jean-Claude Flamant retrace l’histoire des races animales domestiquées, fruit de l’activité humaine, qui opèrent comme de véritables marqueurs des sociétés.

Par Jean-Claude Flamant, zootechnicien. Directeur de la Mission Agrobiosciences.

Archives

20/02/2007

Animal

Revue de Presse. Mission Agrobiosciences

Grippe aviaire : les élevages industriels montrés du doigt.

Copyright www.theatreletrianon.com Alors que le virus H5N1 vient d’être détecté aux portes de Moscou, le passage du virus de la grippe aviaire en Hongrie et en Grande-Bretagne au début du mois suscite de nouvelles interrogations sur son (...)

19 février 2007, Le Monde, Le Vif-L’Express, La Nouvelle République (Algérie), Echo Nature, L’Etat de la Planète, Le Figaro et Ria Novosti (Russie)

01/08/2006

Animal

Morceaux choisis

Nature du document : Chroniques

Avec : Jean-Pierre Poulain , Jean-Pierre Digard

L’homme, le mangeur, l’animal : qui nourrit l’autre ?

Durant deux jours, le colloque organisé par l’Ocha a cherché à interroger, à travers la diversité des relations homme-animal, l’organisation des modèles alimentaires - dont on sait que ceux-ci ne relèvent pas de simples logiques adaptatives (...)

Restitution d’interventions lors du colloque organisé par l’Ocha les 12 et 13 mai 2006

03/07/2006

Animal

Revue de Presse. Mission Agrobiosciences

Nature du document : Revue de presse

Grippe aviaire : diffusion du virus et diffusion de l’information

Copyright www.jonkohl.com L’annonce récente d’un premier cas scientifiquement avéré de transmission humaine du virus H5N1, en Indonésie, a relancé l’intérêt médiatique pour la lutte contre la grippe aviaire, alors que plusieurs experts (...)

Vendredi 30 juin 2006, Le Monde, Le Figaro, Libération, L’Humanité et Nouvel Obs

21/03/2006

Animal

Revue de presse. Mission Agrobiosciences

Nature du document : Revue de presse

Grippe aviaire : suspension des abattages préventifs en France

Copyright www.ronsard.fr 24 heures après le début de l’abattage des volailles dans l’Ain, premier département français touché par le virus H5N1, le préfet a annoncé que la commercialisation serait à nouveau autorisée. Sur le site de La (...)

20 mars 2006, Le Figaro, L’Humanité, agences AP et ATS (Suisse)

08/03/2006

Animal

Revue de Presse. Mission Agrobiosciences

Grippe aviaire : la psychose des consommateurs, en France et en Afrique.

Copyright www.buynanomask.com Le spectre de la grippe aviaire a fait des dégâts chez les consommateurs français, mais plus encore en Afrique. « Grâce aux promos, le poulet revient dans le caddie », titre Le Figaro, qui signale que les (...)

08 mars 2006, Le Figaro, Les Echos, L’Economiste (Maroc), Fraternité Matin (Côte d’Ivoire) et Le Messager (Cameroun)

31/08/2005

Animal

Revue de Presse Quotidienne. Mission Agrobiosciences

Nature du document : Revue de presse

Grippe aviaire : le principe de "sur-précaution" ?

Copyright Altermedia.info Jacques Chirac est intervenu personnellement sur les risques de transmission de la grippe aviaire « qui pourrait être de grande ampleur ». « Les autorités ne font pas l’autruche », résume en titre le quotidien (...)

31 août 2005, Le Monde, Le Figaro, 20 Minutes, Paris Normandie et Sud Ouest

31/08/2005

Animal

Revue de Presse Mission Agrobiosciences

Nature du document : Revue de presse

Grippe aviaire : faut-il fermer les élevages en plein-air ?

L’Europe s’inquiète de la propagation du virus de la grippe aviaire de l’Asie vers la Russie. Le Figaro titre sur ce nouveau péril venu de l’Est, puisque le virus serait passé à l’Ouest de l’Oural. Le correspondant du journal à Moscou insiste (...)

22 août 2005, Le Figaro, Libération, La Libre Belgique et Le Paysan Breton

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LE thread du mercredi 28 septembre 2022

La Sécurité alimentaire en débat

La République des Pyrénées

Pénurie, un je-ne-sais-quoi de presque plus rien

Le mot, par Valérie Péan, MAA-INRAE

[BorderLine] Humains et animaux sauvages : éviter les lieux communs ?

Ecouter le podcast

[BorderLine] Générations futures : pourquoi s’en remettre à demain ?

Le 03 novembre 2022, au quai des savoirs (Toulouse)

Sécurité alimentaire : la faim justifie-t-elle les moyens ?

Rencontre-débat le 17 septembre 2022, Vic-en-Bigorre (65)

Géopolitique : la puissance de l’arme alimentaire

Entretien avec Pierre Blanc

Le chat de Kipling et le renard de Saint-Exupéry

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La recherche agronomique dans la globalisation agricole, alimentaire et environnementale (1992-2010) Voir le site

AGROBIOSCIENCES TV Détecter, instruire, -animer les questions

Transition : une notion victime de son succès
Analyse de Jean-Pierre Poulain, socio-anthropologue, Université de Toulouse Jean Jaurès

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