Mission Agrobiosciences

A la une

« La végétalisation est à la fois possible et souhaitable »

Alimentation

Contribution de l’Observatoire National des Alimentations Végétales

Agriculture

Par Stéphane Thépot, journaliste

Géopolitique agroalimentaire, entre possible et probable

Sciences et techs du vivant

Une note de lecture de Valéry Rasplus, Mission Agrobiosciences - Inrae

"La végétalisation est indispensable si on veut développer le bio"

Alimentation

Contribution de Philippe Pointereau, co-fondateur de Solagro

"Il est difficile d’estimer l’évolution de la végétalisation en France"

Alimentation

Contribution de Céline Laisney, directrice d’AlimAvenir

« Une partie des mangeurs a diminué sa consommation de viande pour des raisons budgétaires »

Alimentation

Entretien avec Pascale Hébel, C-Ways, directrice associée.

Alimentation

Contribution d’Isabelle Deloze, directrice d’Artemisia

Alimentation

Entretien avec Guillaume Martin (INRAE)

Tous nos mots-clés

Agriculture biologique 4

"La végétalisation est indispensable si on veut développer le bio"

Végétaliser l’alimentation, c’est une nécessité. Mais celle-ci doit s’opérer dans un cadre (…)

Agroécologie 8

Une guêpe (enfin) sortie du laboratoire Entomopolis de Sophia-Antipolis contre la mouche Suzukii

Face aux dégâts dans les vergers causés par la mouche Suzukii et l’interdiction des (…)

Bien-être animal 11

La « loi de la jungle » au zoo de Copenhague

Un article publié dans la revue scientifique américaine PNAS revient sur l’euthanasie d’une (…)

Biodiversité 10

Tirer sur les vautours en Aveyron, avant de « réguler » la population ?

« Pire que les loups » selon certains éleveurs, les rapaces nécrophages accusés de s’en prendre (…)

Brevet 2

Productions, Marchés, Consommations, Sociétés… Pourquoi prôner la coexistence ? Est-elle vraiment possible ?

Tout le monde s’accorde à prôner la nécessaire diversité des différents modèles de production (…)

Cancer 2

Cancers, viande et charcuterie

Octobre 2015. La Mission Agrobiosciences rencontrait Denis Corpet, spécialiste des relations (…)

Climat 14

Générations (no) futures : les jeunes en quête de radicalité, trop angoissés pour être punks ?

Le 3 novembre dernier, se déroulait en public le débat BorderLine co-organisé par la Mission (…)

Consommation 44

« La végétalisation est à la fois possible et souhaitable »

La végétalisation de l’alimentation. En avons-nous la même vision ? Passe-t-elle uniquement par (…)

Coopération 3

Coopératives agricoles : rien ne va plus ?

Dans le vin, le lait ou la viande, des dirigeants de coopératives se retrouvent sur la sellette. (…)

Crises 18

Un salon de l’agriculture « avec modération » mais sans Leclerc

Un débat, ça va. Trois manifestations, bonjour les dégâts ! Après les « débordements » qui (…)

Cuisine 9

Le dindon de la farce

A quelques semaines des fêtes de Noël, retour sur l’émission radiophonique "Ça ne mange pas de (…)

Développement durable 13

Téléchargez #Sesame16

|EDITO| OSER PENSER NOS REJETS, REGARDER L’À-PART, CONSIDÉRER LA MISE À L’ÉCART… C’est ce qui (…)

Distribution 3

Le (super)marché ramène sa fraise

Quand les volumes de production croisent la valse des étiquettes et des prix dans les rayons, (…)

Eau 15

« Bassines » partout, irrigation nulle part ?

Un an après l’appel national des Soulèvements de la Terre contre la « bassine » de Sainte-Soline (…)

Elevage 25

La production industrielle d’insectes roulée dans la farine

Grande fierté de l’innovation française il y a quelques années, le secteur de la fabrication de (…)

Energie 11

Retour sur terre pour les rois du « pétrole vert »

Les plus anciens se souviennent sans doute de cette publicité pour une société pétrolière qui (…)

Europe 12

Réforme de la PAC : aux Etats membres la main… verte ?

Si tout le monde songe sérieusement à enterrer la catastrophique année 2020, sa successeur ne (…)

Expertise 14

l’expertise scientifique et le GIEC : à propos d’une controverse

En amont de la rencontre-débat BorderLine intitulée "Où sont passés les experts ?", le chercheur (…)

Faim 9

« La France qui a faim » : plaidoyer pour une Sécurité sociale de l’alimentation

Pour sa thèse d’anthropologie sociale, Bénédicte Bonzi [2] s’est frottée à une réalité invisible (…)

Foncier 6

Les tomates d’Isigny veulent grandir

Isigny-les-Bois, petite commune du département de la Manche située à une trentaine de kilomètres (…)

Forêt 5

Déforestation importée : l’Union européenne touche du bois

La COP27 vous a peut-être laissé amer. Mais voici une éclaircie dans le paysage, qui survient à (…)

Gaspillage 2

Biodéchets, poubelle la vie ?

Non décidément, l’affaire n’est pas encore dans le sac. Ou plutôt nos biodéchets (voir encadré) (…)

Génétique 11

NBT : Londres tance Bruxelles et relance le débat OGM

Voilà, c’est fait ! Entre l’UE et les Britanniques, le divorce est effectif. En entérinant le (…)

Goût 6

Coloriages alimentaires : la chimie des colorants naturels

En novembre 2007, une étude publiée dans la très sérieuse revue scientifique The Lancet (…)

Gouvernance 6

Du barrage de Sivens à Notre-Dame-des-Landes : extension des domaines de la lutte ?

Que se passe-t-il à Sivens ? De quoi ce lieu est-il le théâtre : d’un refus des politiques (…)

Industrialisation 5

Sciences et industries alimentaires : à quelle sauce nous font-elles manger ?

Si les sciences et les technologies alimentaires ont accompli des avancées incontestables en (…)

Méditerranée 11

La coopération euro-méditerranéenne. "Le projet politique concernant la Méditerranée manque d’ambition et de vision (…)

A. Massot Marti.© Assalit pour la MAA A l’occasion des 16es Controverses de Marciac,, (…)

Modèles 13

Vers la confrontation des modèles agricoles : une dégradation du débat public à travers les médias

On le sait, l’agriculture en France obéit à plusieurs modèles. Si d’aucuns prônent que toutes (…)

Mondialisation 10

L’Algérie multiplie les contrats internationaux pour puiser l’eau du Sahara

Le groupe italien Bonifiche Ferraresi (BF) a signé un accord avec le Fonds national (…)

Nature 12

Chasse à l’ours en Suède : faut-il en faire tout un plat ?

Pour une fois, Libération et Le Figaro sont (presque) d’accord. Les deux journaux dénoncent en (…)

Normes 5

Campagne(s) européenne(s) en ébullition

L’édition 2024 du salon de l’agriculture a commencé avec un mois d’avance. A moins que ce ne (…)

Numérique 3

"Sur Internet, ce n’est pas le statut qui fait l’expert mais sa capacité à convaincre."

Après avoir évoqué la question du statut de l’expert, ou encore celle du poids des expertises (…)

Obésité 7

Alimentations adolescentes : loin des clichés, des cultures alimentaires plurielles (article original)

On dit d’eux qu’ils mangent mal, qu’en dehors des fast-food, de l’alimentation industrialisée et (…)

OGM 18

Monsanto : le géant des OGM assistera-t-il à son propre procès ?

Après les maintes controverses autour de ses OGM et de sa stratégie impérialiste, la firme (…)

Pauvreté 6

« Une partie des mangeurs a diminué sa consommation de viande pour des raisons budgétaires »

Pour préparer la prochaine rencontre du cycle BorderLine, dédiée à la végétalisation de (…)

Paysage 5

Les nouveaux agités du bocage

On aurait pu croire la mémoire du remembrement agricole réservée aux livres d’histoires. Mais (…)

Pesticides 7

Pesticides : une arnaque en substance ?

Des entreprises françaises continuent de produire et d’exporter des molécules interdites dans (…)

Plantes 12

La luzerne : une nouvelle chimie en herbe

Qui n’a jamais vu ne serait-ce qu’une fois un champ de luzerne, cette plante aux fleurs (…)

Politiques 31

Faut-il désarmer la « police de l’environnement » ?

La polémique enfle autour des 1.700 agents déployés sur le terrain par l’Office Français de la (…)

Représentations 30

Géopolitique agroalimentaire, entre possible et probable

Le Demeter (IRIS éditions, 2025) est une institution incontournable de la littérature (…)

Risque 22

Sesame 8 est disponible (et gratuit !)

Vous l’attendiez de pied ferme ? Voici le huitième numéro de Sesame, avec un sommaire toujours (…)

Santé 41

Le virus H5N1 dans le lait américain : qui l’eut cru ?

L’information a fait l’effet d’une bombe. Des traces du virus H5N1 ont été trouvées dans du lait (…)

Sol 2

[Roman] "Rien qu’une grimace dans les affaires du monde"

Celles et ceux qui ont déjà écouté une conférence de Daniel Nahon savent combien celui qui a (…)

Terroir 10

Le confit détrôné par le magret : une révolution des années 60.

Quel menu du sud-ouest ne vous propose pas de magret, qu’il soit juste grillé dans son manteau (…)

Travail 10

[Cahier] Revenus des agriculteurs : les consommateurs ont-ils vraiment la main ?

Vic-en-Bigorre (65500), un samedi d’octobre 2024. Dans la cour de la Maison de la Jeunesse et de (…)

Viande 9

« Végétaliser l’alimentation, c’est reconstruire un modèle plus économe et plus sain »

Dans le cadre de la prochaine rencontre du cycle BorderLine, consacrée à la notion de (…)

Ville-campagne 9

Pour des territoires vivants... ça a souvent déménagé !

A l’heure où le Sénat adopte en 2ème lecture le fameux projet de loi sur la Nouvelle (…)

SESAME Sciences et société, alimentation, mondes agricole et environnement

La haie, une vraie jungle ? Voir le site
Agriculture et agro-alimentaire : souveraine dépendance… Voir le site

BORDERLINE, LE PODCAST Une coproduction de la MAA-INRAE et du Quai des Savoirs

Écoutez les derniers épisodes de la série de podcasts BorderLine :
Surtourisme : une fréquentation contre nature ?

Rejoignez-nous lors du prochain débat, le jeudi 20 mars 2025 sur la végétalisation de l’alimentation.

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Végétalisation de l’alimentation : ne pas oublier les aspects qualitatifs

« La végétalisation de l’alimentation permet de donner accès à de la viande de qualité »

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Pour des territoires vivants... ça a souvent déménagé !