Animal

• 02/02/2017

  Animal
  

  Agriculture et société. 02 février 2017

  Nature du document : Entretiens

  

  Qu’elle soit aviaire ou humaine, la grippe cristallise tout ce qui nous effraie (entretien original)

  F. Keck La Mission Agrobiosciences poursuit sa série d’entretiens sur l’actuelle épizootie de grippe aviaire H5N8. Après l’analyse vétérinaire de Philippe Baralon, place à l’expertise des sciences humaines et sociales. En la (…)

  Entretien avec Frédéric Keck, anthropologue, Laboratoire d’anthropologie sociale (Ehess).
• 16/01/2017

  Animal
  

  Agriculture et société, 16 janvier 2017.

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Philippe Baralon

  

  Grippe aviaire : la survenue de ce nouvel épisode ne doit pas masquer les efforts réalisés

  Un virus très agressif, hautement pathogène, qui se répand d’élevage en élevage comme une traînée de poudre malsaine. Comme de nombreux autres pays européens, la France, tout particulièrement le Sud-Ouest, fait face depuis plusieurs (…)

  Entretien avec Philippe Baralon, vétérinaire, cabinet Phylum.

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  16/02/2016

  Animal
  

  Les Tables rondes du développement durable. (Publication originale)

  Nature du document : Actes des débats

  Alimentation du bétail : des modèles à ruminer

  Que sait-on vraiment de la manière dont sont nourris nos animaux d’élevage ? Peu de choses, si ce n’est cette certitude : la crise de la vache folle a marqué une rupture dans la représentation des consommateurs.

  avec Valérie Bris, Nathalie Priymenko et Bruno Dufayet.
• 08/02/2016

  Animal
  

  Agriculture et société. (8 février 2016)

  Nature du document : Vidéo

  Avec : Philippe Baralon

  

  Plan écoAntibio, 1 an après, en 7 vidéos

  Les antibiotiques sont largement prescrits chez l’homme et chez l’animal, autant à titre curatif que préventif, avec cette crainte : que leur usage répété finisse par entraîner l’émergence de résistances bactériennes. C’est pour cette (…)

  Témoignages, retours d’expériences, expertises
• 15/10/2015

  Animal
  

  A propos des images choc de l’abattoir d’Alès... octobre 2015

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Jocelyne Porcher

  

  Jocelyne Porcher : Agriculture et Société. L’élevage : plaisir ou souffrance en partage ?

  photo : christinelapostolle.fr A l’heure où les images insoutenables de l’abattoir d’Alès, prises en caméra cachée par l’association L214, circulent sur le net, relisons cet entretien avec la chercheuse Jocelyne Porcher, publié (…)

  Par Jocelyne Porcher , chargée de recherche à l’Inra-Sad/Cnam
• 29/01/2015

  Animal
  

  En collaboration. 29 janvier 2015

  Nature du document : Actes des débats

  

  L’Homme entre chien et loup... quand la question animale divise

  Les loups se rebellent Dessin de Simon Guilloux, 2009 . Conflits autour du loup ou de l’ours, controverses sur la conservation d’animaux sauvages in ou ex situ, tensions autour de la ferme des mille vaches et de

  Un rapport des élèves de l’IEP Toulouse, Master risques, sciences, environnement et santé.
• 12/09/2014

  Animal
  

  Animal et Société

  Nature du document : Annonces

  

  Vivre avec le loup ? Trois mille ans de conflits

  Copyright www.tallandier.com "Un loup, voire plusieurs, a attaqué dans la nuit de mardi à mercredi le troupeau de Cyril Escamez sur les hauteurs de Villard-de-Lans. Six brebis ont été tuées, une quinzaine d’autres blessées. (…)

  Jean-Marc Moriceau, Professeur à l’Université de Caen. Tallandier éditions
• 15/07/2014

  Animal
  

  Propos épars le mardi 17 juin 2014 à la librairie Ombres Blanches à 18H00

  Nature du document : Actes des débats

  

  "Histoire des animaux domestiques au XIXè-XXè siècle"

  Copyright www.agrobiosciences.org « Les chiens sont des enfants qui ne grandissent pas et ne partent pas », écrivait la psychanalyste Marie Bonaparte en 1937 pour expliquer son attachement à son chie

  En collaboration avec la librairie Ombres Blanches & la Mission Agrobiosciences
• 11/07/2014

  Animal
  

  Histoire de ...

  

  Lombric : vous reprendrez bien un petit ver ?

  Michel Morvan Malgré l’intérêt tout récent qu’on leur porte désormais, leur popularité n’a pas toujours atteint les sommets. Il faut dire que leur forme disgracieuse et leur corps gluant ne sont pas en leur avantage… Ils ont (…)

  Par Maxime Crouchez le 11 juillet 2014
• 13/02/2014

  Animal
  

  Février 2014

  Nature du document : Chroniques

  

  Le lapin, ça vaut le coup !

  Il n’en est pas à un paradoxe près. C’est bel et bien un mammifère, mais il est « rangé » dans la catégorie volaille. Docile et sédentaire, il n’a pourtant été domestiqué que très tardivement. Prolifique, il pullule en un rien de (…)

  Chronique Histoire de....
• 05/03/2013

  Animal
  

  Viande de cheval, crise et bien être animal

  Nature du document : Entretiens

  Le statut du cheval dans notre société

  Souvenons nous de Boby Lapointe dans Saucisson de cheval : Moi qui vins de Grèce de ch´val /Je m´appelle Oreste de ch´val/Tapaboufélos de ch´val/J´débarqu´à Paris de veau/Oh ! Oh ! quel régal oh ! de ch´val/De prend´ le métro de (…)

  Le point de vue d’Eric Baratay, professeur d’histoire contemporaine à l’Université Jean Moulin Lyon 3, spécialiste de l’histoire des relations hommes-animaux.
• 07/03/2012

  Animal
  

  Agriculture, alimentation et société

  

  Les Publications de la Mission Agrobiosciences "Sur les relations entre l’homme et l’animal "

  Copyright espritlibre.midiblogs.com Au cours de forums, de tables rondes, d’entretiens, de revues de presse et de restitutions de colloques, la Mission Agrobiosciences tente de déceler les changements dans les relations qui (…)

  Evolutions des rapports homme-animal ; réflexions autour du bien-être animal ; débats sur la consommation de viande et les productions industrielles ; enjeux à l’horizon 2050.

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  01/03/2012

  Animal
  

  Publication originale, mars 2012

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jocelyne Porcher

  Elevage et société : apprivoiser les mutations.

  Traversé par de nombreuses critiques, l’élevage dit industriel est de plus en plus souvent décrié dans les sociétés occidentales… Impact négatif sur l’environnement, production de gaz à effet de serre, appauvrissement de la (…)

  Avec Eric Baratay, Jocelyne Porcher et Jean-Paul Simier
• 31/05/2011

  Animal
  

  Une histoire de l’amélioration génétique des animaux domestiques

  Nature du document : Chroniques

  Avec : Jean-Claude Flamant

  

  La sélection génomique, entre promesses et interrogations

  Après avoir retracé les métamorphoses de la vache Holstein, Jean-Claude Flamant, directeur de la Mission Agrobiosciences poursuit sa saga. Dans ce deuxième volet de son histoire de l’amélioration génétique des animaux domestiques, qui (…)

  Par Jean-Claude Flamant, directeur de la Mission Agrobiosciences. Mai 2011.
• 18/05/2011

  Animal
  

  Les questions de société éclairées par les Sciences humaines

  Nature du document : Notes de lecture

  

  L’Homme contre le Loup ; une guerre de deux mille ans.

  « L’homme contre le loup. Une guerre de deux mille ans », tel est le nom du nouvel ouvrage de Jean-Marc Moriceau, chercheur au Centre de recherche d’histoire quantitative (CNRS/Université de Caen). Après l’« Histoire du méchant loup. (…)

  Un entretien avec Jean-Marc Moriceau, Professeur d’histoire moderne à l’Université de Caen, membre de l’Institut universitaire de France, Directeur de la revue Histoire et Sociétés Rurales. Propos recueillis par Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences.

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  09/05/2011

  Animal
  

  Histoire de...L’amélioration génétique des animaux domestiques

  Nature du document : Chroniques

  Avec : Jean-Claude Flamant

  Les métamorphoses de la vache Frisonne Holstein

  Parce qu’il a vécu sur le terrain la saga de l’amélioration génétique des races animales en France dès les années 60, le zootechnicien Jean-Claude Flamant propose ici de retracer l’aventure des équipes de l’Inra, dont celle de Jacques (…)

  Par Jean-Claude Flamant. Mai 2011

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  19/04/2011

  Animal
  

  Avril 2011

  Nature du document : Chroniques

  Holstein : la vache à lait se détraque

  Se faire traiter de vache à lait n’est jamais très agréable. Devenir une machine à traire encore moins. Mais si en plus, après des années de surrégime, le mécanisme montre des signes de fatigue, il y a de quoi ruminer. C’est bien ce qui (…)

  Une chronique "Histoire de... ", de Valérie Péan de la MAA
• 23/12/2009

  Animal
  

  Vient de paraître. Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Décembre 2009

  Avec : Jocelyne Porcher

  

  Une vie de cochon, vraiment pas rose (Entretien original)

  Dans le cadre de l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences, "Ça ne mange pas de pain !" de novembre 2009 consacrée aux heurts et malheurs du cochon, Sylvie Berthier recevait la sociologue, spécialiste des relations entre (…)

  Avec Jocelyne Porcher, sociologue, chargée de recherche à l’Inra
• 30/01/2009

  Animal
  

  Revue de presse commentée de la Mission Agrobiosciences. 30 janvier 2009

  

  "Grippe aviaire : pas de nouvel essor mais une implantation durable et inquiétante du virus dans certains pays" Trois questions à Jean-Luc Angot (revue de presse commentée)

  © www.oie.int Dans sa revue de presse du 20 janvier, Chine : la grippe aviaire reprend son envol ?, la Mission Agrobiosciences se faisait l’écho d’une apparente recrudescence de la grippe aviaire en Chine. Assiste-t-on pour (…)

  Jean-Luc Angot, directeur général adjoint de l’OIE, l’organisation mondiale de la santé animale
• 20/01/2009

  Animal
  

  Revue de presse de la Mission Agrobiosciences.

  Nature du document : Revue de presse

  

  Chine : la grippe aviaire reprend son envol ?

  A l’approche de la Fête du Printemps, la célébration du nouvel an en Chine, la grippe aviaire refait timidement reparler d’elle. Le gouvernement chinois indique que trois nouvelles victimes humaines sont à déplorer en ce mois de (…)

  Le Monde, Radio Chine Internationale, AFP, 20 janvier 2009

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• 30/06/2014

  Animal
  

  Science, santé et environnement

  Nature du document : Revue de presse

  Maladies tropicales et moustiques transgéniques : c’est dengue !

  Plus besoin d’aller à l’autre bout du monde pour goûter aux « charmes » des maladies tropicales. Certaines sont déjà présentes en France métropolitaine comme les virus de la dengue et du chikungunya ou, encore, le parasite de la (…)

  Revue de presse, juin 2014
• 04/03/2013

  Animal
  

  Agriculture et société, 4 mars 2013. A propos de la traçabilité individuelle des ovins

  Nature du document : Entretiens

  Retour sur les puces électroniques aux oreilles des moutons

  Le Conseil européen considérait en 2003 que l’identification et l’enregistrement des élevages des ovins et caprins n’étaient pas satisfaisants. Puis, la Commission a montré que les systèmes d’identification pouvaient être perfectionnés (…)

  Interviews de Marie-Lise Broueilh, Présidente des éleveurs AOC Barèges-Gavarnie et Vincent Ruellan, chef du service élevage de la Chambre d’Agriculture de l’Ariège
• 20/02/2012

  Animal
  

  Alimentation & Société - Février 2012

  Avec : Bertil Sylvander

  Un froid de canard...

  Quand Bertil Sylvander nous parle des canards, ce n’est pas pour leurs magrets ou leurs aiguillettes, mais pour leurs plumes, traitant au passage un sujet de saison... C’est à l’occasion de l’émission de "ça ne mange pas de pain" du (…)

  Chronique "Le ventre du monde" de Bertil Sylvander, sociologue et économiste.
• 20/09/2011

  Animal
  

  Note de lecture, par Jean-Claude Flamant, Mission Agrobiosciences

  Nature du document : Notes de lecture

  Avec : Jean-Claude Flamant

  Michel Meuret (coordinateur) : Un savoir-faire de bergers.

  Copyright Quae Editions L’avenir des territoires de montagne, ceux dont les surfaces sont exploitées et gérées par les troupeaux, est interrogé par cet ouvrage écrit Jean-Claude Flamant, Mission Agrobiosciences. Il poursuit : (…)

  Coédition Educagri & Quæ, 2010.
• 05/05/2008

  Animal
  

  Aux Editions La Découverte, avril 2008

  Nature du document : Notes de lecture

  Avec : Jocelyne Porcher

  "Une vie de cochon" (pas toujours rose)

  En Une, une bonne bouille de petit cochon pointe son groin luisant vers le lecteur. Les yeux malicieux dégagent une douceur envahissante et la bouche se fend comme un sourire... Une invitation à tourner la couverture rose pâle - comme (…)

  De Jocelyne Porcher, chargée de recherches à l’Inra, et Christine Tribondeau, longtemps salariée en production porcine industrielle
• 17/09/2007

  Animal
  

  Science et Société

  Nature du document : Annonces

  Bêtes et Hommes

  Copyright www.villette.com Présentation : Pourquoi « Bêtes et Hommes » dont il y avait tout lieu de redouter la banalité du sujet ? Mille signes ont témoigné qu’il y avait là matière à une vraie réflexion pour autant que l’on (…)

  Une exposition événement à la Grande Halle de la Villette du 12 septembre 2007 au 20 janvier 2008.
• 20/02/2007

  Animal
  

  Revue de Presse. Mission Agrobiosciences

  Grippe aviaire : les élevages industriels montrés du doigt.

  Copyright www.theatreletrianon.com Alors que le virus H5N1 vient d’être détecté aux portes de Moscou, le passage du virus de la grippe aviaire en Hongrie et en Grande-Bretagne au début du mois suscite de nouvelles interrog

  19 février 2007, Le Monde, Le Vif-L’Express, La Nouvelle République (Algérie), Echo Nature, L’Etat de la Planète, Le Figaro et Ria Novosti (Russie)
• 01/08/2006

  Animal
  

  Morceaux choisis

  Nature du document : Chroniques

  Avec : Jean-Pierre Poulain , Jean-Pierre Digard

  L’homme, le mangeur, l’animal : qui nourrit l’autre ?

  Durant deux jours, le colloque organisé par l’Ocha a cherché à interroger, à travers la diversité des relations homme-animal, l’organisation des modèles alimentaires - dont on sait que ceux-ci ne relèvent pas de simples logiques (…)

  Restitution d’interventions lors du colloque organisé par l’Ocha les 12 et 13 mai 2006
• 03/07/2006

  Animal
  

  Revue de Presse. Mission Agrobiosciences

  Nature du document : Revue de presse

  Grippe aviaire : diffusion du virus et diffusion de l’information

  Copyright www.jonkohl.com L’annonce récente d’un premier cas scientifiquement avéré de transmission humaine du virus H5N1, en Indonésie, a relancé l’intérêt médiatique pour la lutte contre la grippe aviaire, alors que pl

  Vendredi 30 juin 2006, Le Monde, Le Figaro, Libération, L’Humanité et Nouvel Obs
• 21/03/2006

  Animal
  

  Revue de presse. Mission Agrobiosciences

  Nature du document : Revue de presse

  Grippe aviaire : suspension des abattages préventifs en France

  Copyright www.ronsard.fr 24 heures après le début de l’abattage des volailles dans l’Ain, premier département français touché par le virus H5N1, le préfet a annoncé que la commercialisation serait à nouveau autorisée. Sur le

  20 mars 2006, Le Figaro, L’Humanité, agences AP et ATS (Suisse)
• 08/03/2006

  Animal
  

  Revue de Presse. Mission Agrobiosciences

  Grippe aviaire : la psychose des consommateurs, en France et en Afrique.

  Copyright www.buynanomask.com Le spectre de la grippe aviaire a fait des dégâts chez les consommateurs français, mais plus encore en Afrique. « Grâce aux promos, le poulet revient dans le caddie », titre Le

  08 mars 2006, Le Figaro, Les Echos, L’Economiste (Maroc), Fraternité Matin (Côte d’Ivoire) et Le Messager (Cameroun)
• 31/08/2005

  Animal
  

  Revue de Presse Quotidienne. Mission Agrobiosciences

  Nature du document : Revue de presse

  Grippe aviaire : le principe de "sur-précaution" ?

  Copyright Altermedia.info Jacques Chirac est intervenu personnellement sur les risques de transmission de la grippe aviaire « qui pourrait être de grande ampleur ». « Les autorités ne font pas l’autruche », résume en titre le (…)

  31 août 2005, Le Monde, Le Figaro, 20 Minutes, Paris Normandie et Sud Ouest
• 31/08/2005

  Animal
  

  Revue de Presse Mission Agrobiosciences

  Nature du document : Revue de presse

  Grippe aviaire : faut-il fermer les élevages en plein-air ?

  L’Europe s’inquiète de la propagation du virus de la grippe aviaire de l’Asie vers la Russie. Le Figaro titre sur ce nouveau péril venu de l’Est, puisque le virus serait passé à l’Ouest de l’Oural. Le correspondant du journal à Moscou (…)

  22 août 2005, Le Figaro, Libération, La Libre Belgique et Le Paysan Breton
• 04/11/2004

  Animal
  

  Cycle Bien être animal, 2004.

  Avec : Pierre Desnoyers

  Le bien-être des animaux de compagnie

  Bien-être des animaux de compagnie Domestique hier, il gardait les troupeaux, tirait les charrues, chassait les nuisibles ou finissait à la casserole. De simple compagnie aujourd’hui, l’animal n’a pour toute utilité que celle (…)

  Pierre Desnoyers. Pré-forum de Balma. Bien-être animal.
• 07/09/2004

  Animal
  

  Archorales Inra. Tome 2. Les métiers de la recherche.

  Un témoignage de Bertrand Vissac. 24 juillet 1995.

  La collection Archorales-INRA se propose de réunir, sans souci des préséances scientifiques et administratives, les témoignages des anciens de l’Inra qui se sont succédés au fil des années. Bertrand Vissac était de ceux-là.

  Propos recueillis par D. Poupardin.
• 15/06/2004

  Animal
  

  Bien-être animal, Janvier 2002.

  Avec : Robert Dantzer

  Le Bien être des Animaux d’élevage

  Qu’est-ce que le bien-être animal ? Comment et pourquoi cette notion s’est-elle peu à peu répandue dans nos sociétés ? Et comment quantifier, qualifier, identifier, cet état chez les animaux d’élevage ? La Mission Agrobiosciences édite (…)

  Par Robert Dantzer. Docteur Vétérinaire. Directeur de recherche à l’Inra.
• 27/04/2004

  Animal
  

  INRA Editions, 2004.

  Avec : Jocelyne Porcher

  Bien-être animal et travail en élevage.

  Le bien-être animal a indéniablement le vent en poupe dans les pays occidentaux. Il mobilise un grand nombre de scientifiques et de techniciens, draine d’importants fonds de recherche et participe, via la confrontation entre lobbies (…)

  Par Jocelyne Porcher.
• 15/04/2003

  Animal
  

  Bien-être animal. Janvier 2002

  Avec : François Lachapelle

  Quelle éthique en expérimentation animale ?

  « Il n’y aurait rien de plus terrible que des animaux ramassés dans la rue finissant en laboratoire. Pourquoi ? Pensez-vous qu’il soit mieux d’élever des animaux spécialement pour l’expérimentation ? C’est votre sensibilité à vous que (…)

  avec François Lachapelle, chargé de recherche Inserm, président du Comité d’éthique de l’Ecole vétérinaire de Maisons-Alfort.