13/05/2009
AlimentationDans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". L’Intégrale de l’émission de janvier 2009
Nature du document : Actes des débats
Avec :
Bertil Sylvander
,
Armand Lattes
Alimentation et société. "Demain, tous technophages ?"
Copyright www.i- dietetique.com Le 15 janvier 2008, le Conseil National de l’Alimentation, lançait une réflexion sur le "Développement de nouvelles technologies dans la fabrication, le conditionnement et la conservation des (…)
Avec les participations de Thierry Talou, responsable du groupe Arômes et Métrologie Sensorielle (LCA-Ensiacet), Armand Lattes, Président de la Fédération Française pour les Sciences de la Chimie, Alain Maillet, responsable d’expériences menées en physiologie au Cadmos (Cnes), et Jean-Claude Dunyach, auteur de SF.
