nourrir

• 

  04/04/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Entretiens

  "Respecter les choix alimentaires de chacun est un facteur important"

  Lors de la préparation du dernier débat BorderLine consacré à la végétalisation des régimes alimentaires, qui s’est déroulé le 20 mars dernier, la Mission Agrobiosciences-INRAE lançait un appel à contributions pour mieux cerner ce sujet (…)

  Entretien avec Benjamin Allès, épidémiologiste

• 

  11/03/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  "Végétaliser ou optimiser l’alimentation ?"

  A qui s’adressent, aujourd’hui, les discours et les recommandations sur la végétalisation de l’alimentation en France ? C’est la question que pose Michel Busch, délégué à la biodiversité au sein de la confédération paysanne. Dans cette (…)

  Contribution de Michel Busch, confédération paysanne

• 

  05/03/2025

  Agriculture
  

  Revue de presse du mercredi 5 mars 2025

  Nature du document : Revue de presse

  Un salon de l’agriculture « avec modération » mais sans Leclerc

  Un débat, ça va. Trois manifestations, bonjour les dégâts ! Après les « débordements » qui avaient marqué l’inauguration du salon international de l’agriculture (SIA) en 2024, les organisateurs ont pris le taureau par les cornes.

  Par Stéphane Thépot, journaliste

• 

  03/03/2025

  Sciences et techniques du vivant
  

  Note de lecture, 3 mars 2025

  Avec : Marine Raffray

  Géopolitique agroalimentaire, entre possible et probable

  Le Demeter (IRIS éditions, 2025) est une institution incontournable de la littérature géopolitique agricole et agroalimentaire. Sa dernière livraison, réalisée sous la direction de Sébastien Abis, chercheur associé à l’IRIS et directeur (…)

  Une note de lecture de Valéry Rasplus, Mission Agrobiosciences - Inrae

• 

  10/02/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  « Végétaliser l’alimentation, c’est reconstruire un modèle plus économe et plus sain »

  Dans le cadre de la prochaine rencontre du cycle BorderLine, consacrée à la notion de végétalisation de l’alimentation, la Mission Agrobiosciences-INRAE lance en amont de celle-ci un appel à contributions. Objectif : identifier des (…)

  Mathieu Nollet, président de l’Association Végétarienne de France

• 

  15/01/2025

  Animal
  

  Revue de presse, mercredi 15 janvier 2025

  Nature du document : Revue de presse

  La « loi de la jungle » au zoo de Copenhague

  Un article publié dans la revue scientifique américaine PNAS revient sur l’euthanasie d’une girafe au zoo de Copenhague il y a dix ans. Soulevant toujours autant d’indignation dans la presse grand public, mais aussi des questions (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

• 

  04/10/2024

  Agriculture
  

  Revue de presse du vendredi 04 octobre 2024

  Nature du document : Revue de presse

  L’addition des « coûts cachés », de la fourche à la fourchette

  Comment calculer la somme des effets pervers cumulés des aides publiques aux filières alimentaires pour la santé et l’environnement, depuis les producteurs jusqu’aux consommateurs sans oublier les industriels de la transformation (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

• 

  17/09/2024

  Environnement
  

  Revue de presse du 17 septembre 2024

  Nature du document : Revue de presse

  Retour sur terre pour les rois du « pétrole vert »

  Les plus anciens se souviennent sans doute de cette publicité pour une société pétrolière qui incitait les automobilistes des Trente Glorieuses à mettre « un tigre dans [leur] moteur ». Airbus ou Boeing mettront-ils demain du « pétrole (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

• 

  04/07/2023

  Sciences et techniques du vivant
  

  [BorderLine] Où sont passés les experts ?

  Nature du document : Contributions

  L’expertise collective à l’Anses

  Où sont passés les experts ? Tel est l’intitulé de la prochaine rencontre BorderLine, qui se tiendra le 06 juillet prochain au Quai des savoirs à Toulouse. A cette occasion, la Mission Agrobiosciences-INRAE a lancé un appel à (…)

  Contribution de l’ANSES

• 

  22/05/2023

  Alimentation
  

  [BorderLine] Précarité alimentaire : vers une carte vitale de l’alimentation

  Nature du document : Contributions

  « Le passage d’une expérimentation menée à petite échelle à une SSA nationalisée va générer de nouvelles problématiques »

  Dans le cadre de la prochaine rencontre BorderLine, dédiée à la précarité alimentaire, la Mission Agrobiosciences-INRAE poursuit son appel à contributions et son tour de table des analyses sur les expérimentations d’une Sécurité sociale (…)

  Contribution de Sophie Lochet, Agence nouvelle des solidarités actives

• 

  17/05/2023

  Alimentation
  

  [BorderLine] Précarité alimentaire : vers une carte vitale de l’alimentation ?

  Nature du document : Contributions

  [Sécurité sociale de l’alimentation] « Dans les quartiers populaires, il faut être modeste et patient »

  Et si notre carte vitale servait aussi à faire les courses ? Loin d’être une utopie, l’idée de créer une Sécurité sociale de l’alimentation vise à favoriser l’accès de toutes et tous à une alimentation durable. Permettant tout à la fois (…)

  Contribution de Tayeb Cherfi, figure pionnière du "Tactikollectif"
• 24/04/2023

  Alimentation
  

  Présentation de l’ouvrage de Bénédicte Bonzi

  Nature du document : Contributions

  

  « La France qui a faim » : plaidoyer pour une Sécurité sociale de l’alimentation

  Pour sa thèse d’anthropologie sociale, Bénédicte Bonzi [2] s’est frottée à une réalité invisible et mal comprise du plus grand nombre : l’arrière-cuisine des Restos du cœur, où elle accompagne les bénévoles dans leur quotidien, (…)

  La France qui a faim, le don à l’épreuve des violences alimentaires (Seuil, 2023)

• 

  04/04/2023

  Alimentation
  

  [BorderLine] Précarité alimentaire : vers une carte vitale de l’alimentation ?

  Nature du document : Entretiens

  [Sécurité sociale de l’alimentation] "Le sujet qui me tient à cœur, c’est celui de la transition"

  Et si notre carte vitale servait aussi à faire les courses ? Loin d’être une utopie, l’idée de créer une sécurité sociale de l’alimentation vise à favoriser l’accès de toutes et tous à une alimentation durable. Permettant tout à la fois (…)

  Contribution de Sandrine Le Feur, députée, et Eva Morel, collaboratrice

• 

  14/11/2022

  Alimentation
  

  Sciences et Société, Mondes Agricoles & Environnement

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Pierre Cornu , Sergio Dalla Bernardina

  Télécharger Sesame 12

  Difficile de maintenir un cap lorsqu’on a le sentiment de flotter en plein brouillard. Aussi ce numéro de Sesame, comme les précédents, propose-t-il de dégager quelques pans du paysage. En invitant par exemple à voir plus large et plus (…)

  Dédensification, précarité alimentaire, transmission, éolien marin...

• 

  11/07/2022

  Avec : Lucien Bourgeois

  Prix agricoles mondiaux : les aberrations de la PAC

  Pour l’économiste qu’il est, pas de doute, si les prix des céréales augmentent depuis juillet 2021 alors que nous avions sous les yeux la plus importante récolte jamais réalisée dans l’histoire, c’est que les firmes de commerce ont (…)

  Par Lucien Bourgeois, économiste. Juillet 2022

• 

  21/06/2022

  Géopolitique : la puissance de l’arme alimentaire

  L’alimentation ne sert pas qu’à approvisionner les populations : elle alimente aussi des rêves de puissance à l’international. En Europe, on l’avait un peu oublié, à l’inverse d’autres régions du globe. En Chine et en Russie notamment, (…)

  Entretien avec Pierre Blanc

• 

  19/05/2022

  Alimentation
  

  Comment la crise de 2008 a induit de nouvelles conceptions de la sécurité alimentaire

  Nature du document : Notes de lecture

  Avec : Eve Fouilleux , Yannick Sensébé , Antoine Bernard de Raymond

  [Sélection d’ouvrage] Un monde sans faim. Gouverner la sécurité alimentaire.

  Contrairement à ce que peut suggérer son titre, Un monde sans faim n’est pas un nouvel ouvrage sur les moyens à déployer pour lutter contre la faim dans le monde. Repartant de la crise de 2008, cette série d’articles scientifiques, (…)

  Sous la direction d’Antoine Bernard de Raymond et de Delphine Thivet

• 

  21/12/2021

  Environnement
  

  Dans le cadre du cycle BorderLine, coproduction Mission Agrobiosciences-INRAE et Quai des Savoirs

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Benoît Daviron , Natacha Gondran , Claude Miqueu , Christian Couturier , Nahon Daniel

  [BorderLine 1] Agriculture & environnement : retrouver le sens des limites

  Explorer les champs de tension qui s’exercent aujourd’hui autour de l’idée des limites, qu’elles soient frontière géographique, borne des savoirs, seuil éthique ou finitude des ressources. Tel est le fil rouge de BorderLine, le nouveau (…)

  Les bloc-notes de BorderLine

• 

  05/06/2020

  Alimentation
  

  Les Actes des 26es Controverses européennes, juin 2020

  Nature du document : Chroniques

  Viande : faut-il cultiver les alternatives ?

  Le 18 mai dernier, les 26es Controverses européennes de la Mission Agrobiosciences-Inrae entamaient leur premier round de débats digitalisés, à l’occasion de la Semaine de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine, avec un sujet à en devenir (…)

  Echanges entre spécialistes de l’élevage et experts en FoodTech

• 

  01/04/2020

  Alimentation
  

  Manger en temps de crise, le 31/03/2020

  Nature du document : Entretiens

  #coronavirus. « Les impacts de la pénurie répliquent les inégalités entre les ménages »

  Avec le confinement qu’elle entraîne et ses retombées économiques, la crise du coronavirus révèle avec acuité ce besoin impérieux que nombre d’entre nous avions quelque peu sous-estimé : se nourrir. Quotidiennement et plusieurs fois (…)

  Entretien avec l’historien de l’alimentation Martin Bruegel

page précédente1234page suivante