nourrir

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  03/04/2006

  Alimentation
  

  Gestion de crise

  PROSPECTIVE : Quatre scénarios pour le futur des politiques publiques de l’alimentation dans un contexte de crise. (Publication originale)

  Copyright www.agrobiosciences.org Cinq ans après la tenue des Etats Généraux de l’Alimentation durant la deuxième crise de l’ESB, des questions : la sécurité sanitaire des aliments s’est-elle améliorée ? Le risque de crise (…)

  A propos des Etats Généraux de l’Alimentation, décembre 200
• 21/11/2005

  Agriculture
  

  Les Cafés-Débats de Marciac. "Comprendre les Agricultures du Monde". Mai 2022.

  Nature du document : Actes des débats

  Nature du document : Chroniques

  Avec : Marcel Mazoyer

  

  Pourquoi est-il vital pour les agriculteurs d’ici et d’ailleurs de comprendre les agricultures du monde ?

  A l’heure de la mondialisation, des négociations de l’OMC et de la réforme de la PAC, le débat d’ouverture du cycle "Comprendre les agricultures du Monde" au café-débat de Marciac, organisé par la Mission Agrobiosciences et la (…)

  Par Marcel Mazoyer, agronome et économiste
• 16/09/2005

  Alimentation
  

  Les Entretiens de la Mission Agrobiosciences : Janvier 2003

  Alimentation et Société. Le goût de nourrir, la soif de transmettre...

  Si manger est un acte essentiel, dont les paradoxes, les ambiguïtés, les plaisirs et les aversions se parlent fréquemment, peut-être oublie-t-on davantage deux autres notions pourtant fondatrices dans l’acte de manger : nourrir, ce don (…)

  Par Maggy Bieulac-Scott est responsable, depuis sa création en 1992, de l’OCHA, l’Observatoire Cidil de l’Harmonie Alimentaire.
• 09/06/2004

  Alimentation
  

  Cahiers du Café des Sciences et de la Société du Sicoval, cycle alimentation

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Pierre Poulain

  

  Les dualités de l’alimentation contemporaine

  "Que fait un sociologue dans l’alimentation ?" C’est sur ces mots un brin provocateurs que Jean-Pierre Poulain, maître de conférences à l’Université Toulouse-Le-Mirail et auteur de nombreux ouvrages sur l’alimentation, ouvrait cette (…)

  Par Jean-Pierre Poulain, socio-anthropologue de l’alimentation. Mai 2000.

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  13/06/2003

  Intervenants
  

  Hervieu Bertrand

  Avec : Bertrand Hervieu

  Bertrand Hervieu

  Sociologue, Inspecteur général de l’agriculture, Bertrand HERVIEU est diplômé de l’institut d’études politique de Paris et docteur en sociologie.

  Soiologue

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