12/11/2008
AlimentationVisionner l’Université des Lycéens
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La chimie a-t-elle sa place en cuisine ?
H. This. Copyright MAA A l’occasion de l’inauguration, le 13 novembre 2008, du Pôle Midi-Pyrénées Science & Culture Alimentaire, la Mission Agrobiosciences organise une Université des Lycéens, à l’Hôtel de Région, en (…)
Avec Hervé This, chimiste à l’Inra, et Michel Sarran, cuisinier étoilé
