Santé

• 26/06/2007

  Animal
  

  Les entretiens de la Mission Agrobiosciences. 27 juin 2007.

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Philippe Baralon

  Les crises sont-elles nécessaires au progrès de la sécurité sanitaire des aliments ? Analyse de l’exemple de l’ESB

  L’histoire de l’ESB est ponctuée par trois crises majeures : 1989-90, 1996, 2000. Les décisions essentielles en matière de gestion du risque ont été prises lors de ces crises. La crise de 1989-90 entraîne l’interdiction des farines de (…)

  Par Philippe Baralon
• 26/06/2007

  Sciences et techniques du vivant
  

  Science et Enseignement

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Martin Hirsch , Antoine Gaset , Yves Michaud

  

  Les cahiers de l’Université des Lycéens : un outil pédagogique « vivant »pour une approche « culturelle » de la complexité de la science

  Editées par la Mission Agrobiosciences, les publications de l’Université des Lycéens retracent l’intégralité des séances de cette « expérience pilote » menée jusqu’en 2015 auprès des lycées d’enseignement général, professionnel et (…)

  Une expérience "pilote" pour lutter contre la désaffection des jeunes pour les carrières scientifiques
• 30/05/2007

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les restitutions de la Conversation de la Maison Midi-Pyrénées

  Nature du document : Actes des débats

  

  "Peut-on encore collectivement décider de l’avenir des nanos et à quelles conditions ?"

  Depuis plusieurs années maintenant, nanosciences et nanotechnologies font l’objet de nombreux débats. Mais tout autant que les incertitudes liées aux applications de ces découvertes, en termes, notamment, d’évaluation toxicologique et (…)

  Séance du 20 décembre 2006, introduite par Lionel Larqué, administrateur de la Fondation Sciences Citoyennes et Daniel Bancel, Recteur.
• 04/12/2006

  Alimentation
  

  4èmes Rencontres Alimentation, Agriculture & Société. Décembre 2003.

  Nature du document : Actes des débats

  

  « Alimentation et prévention du cancer : quelle vérité ? »

  Denis Corpet "Notre façon de manger joue un grand rôle sur le risque de cancer. Comment le sait-on ? En comparant les cancers qu’ont les gens vivant dans différentes régions du monde. Alors, que faut-il manger, ou ne pas (…)

  Par Denis Corpet. Directeur de l’équipe "Aliment et Cancer" de l’UMR Inra-Envt.
• 10/10/2006

  Alimentation
  

  Deuxièmes Rencontres Agriculture, Alimentation & Société. Déc 2001

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Pierre Poulain , Jean-Pierre Corbeau

  Cantines scolaires : quelle sécurité et quelle qualité alimentaire au menu des enfants ?

  Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences, se sont articulées autour de (…)

  animé par le sociologue Jean-Pierre Poulain
• 28/09/2006

  Alimentation
  

  Le sens des mots. Septembre 2004

  Nature du document : Chroniques

  Obèse... lourd de sens.

  Obésité... Le mot enfle et s’épaissit, lourd de menaces à venir, surchargé de connotations péjoratives, plombé par les statistiques et les verdicts des autorités sanitaires.Valérie Péan, de la Mission Agrobiosciences revient sur ce mot (…)

  Valérie Péan. Mission Agrobiosciences.
• 28/09/2006

  Alimentation
  

  Les restitutions de la Conversation de la Maison Midi-Pyrénées, 2006

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Geneviève Cazes-Valette , Max Lafontan

  

  Obésité... "Les politiques nutritionnelles en balance : des bienfaits aux excès."

  Max Lafontan Voici un point sur lequel tout le monde s’accorde : les français grossissent ; la prévalence de l’obésité ne cesse d’augmenter en France comme dans nombre de pays développés. En cause, nos modes de vie (…)

  Séance introduite par Max Lafontan, Muriel Gineste et Geneviève Cazes-Valette
• 26/09/2006

  Animal
  

  Cahier des Cafés-débats à Marciac. 1er décembre 2005

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Pierre Buffo

  Grippe aviaire : la fièvre des pouvoirs publics est-elle justifiée ?

  Sida, peste, malaria, ESB... 75% des maladies émergeant chez l’homme proviennent de l’animal. Depuis la nuit des temps, de grandes épidémies ravagent le monde, comme la peste au Moyen-Age ou la grippe espagnole au début du 20ème siècle. (…)

  Avec Jean-Luc Angot, de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) et Pierre Buffo, directeur d’Avigers
• 27/06/2006

  Alimentation
  

  Actes des premières Rencontres Agriculture, Alimentation & Société. Sept 2000.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Pierre Poulain , Didier Torny , Marion Guillou , Jean Glavany , Pierre Cohen , Marie-Josée Nicoli , Jean-Yves Le Déaut , Jean-Claude Sabin , Georges Bories , Jean-Francois Narbonne

  

  « Sécurité des aliments : les enjeux de la demande sociale » (Réédition. Publication des actes du Colloque organisé par le Conseil Régional Midi-Pyrénées. SISQA)

  Conçues et mises en oeuvre par la Mission des Agrobiosciences, ces premières rencontres ont attiré plus de 400 personnes, autour de cette nouvelle donne qu’imprime la demande sociale aux sciences du vivant et aux acteurs impliqués dans (…)

• 16/06/2006

  Agriculture
  

  Chronique "Histoire de...", juin 2006

  Nature du document : Chroniques

  Histoire du... Trèfle en quatre atouts !

  Trifolium : autrement dit, le trèfle à trois feuilles, est très répandu dans nos prés, nos chemins ou nos jardins. Il se décline en une quantité de variétés et se retrouve sous pratiquement tous types de climats. Mais l’intérêt de cette (…)

  Par Christine Barbace, Inra
• 01/06/2006

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les restitutions de la Conversation de la Maison Midi-Pyrénées, avril 2006

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Michel Ducomte

  

  "Le principe de précaution : en a-t-on vraiment pris la mesure ?"

  Jean-Michel Ducomte En quelques années, le principe de précaution a connu un essor considérable. Forgé initialement pour les besoins des politiques de protection de l’environnement, il s’est rapidement appliqué aux domaines (…)

  Séance introduite par Jean-Michel Ducomte et Nicolas Treich

• 

  03/04/2006

  Alimentation
  

  Gestion de crise

  PROSPECTIVE : Quatre scénarios pour le futur des politiques publiques de l’alimentation dans un contexte de crise. (Publication originale)

  Copyright www.agrobiosciences.org Cinq ans après la tenue des Etats Généraux de l’Alimentation durant la deuxième crise de l’ESB, des questions : la sécurité sanitaire des aliments s’est-elle améliorée ? Le risque de crise (…)

  A propos des Etats Généraux de l’Alimentation, décembre 200
• 01/04/2006

  Environnement
  

  Chronique Histoire de..., avril 2006

  Nature du document : Chroniques

  

  Histoire du... Gui : un parasite guérisseur

  « Amour, prospérité, éternité » Les symboles associés au gui feraient un bon titre pour un sitcom ! Dans le rôle principal, Viscum album : une plante parasite célèbre en cette période de fin d’année. En langue celte, son nom signifie « (…)

  Par Christine Barbace, Mission Agrobiosciences
• 10/01/2006

  Alimentation
  

  Novembre 2002.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Claude Flamant

  

  Sécurité et qualité alimentaires : le prix à payer.

  Dans le cadre de la Semaine Internationale de la Sécurité et de la Qualité Alimentaire (SISQA) Le thème retenu de ces troisièmes Rencontres, "Sécurité et qualité des aliments : le prix à payer", a permis d’aborder les coûts économiques, (…)

  Les actes des 3èmes Rencontres Agriculture, Alimentation & Société.

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