Santé

• 06/10/2008

  Alimentation
  

  Redécouvrir.... Les Actes du forum "Aux bons soins de l’alimentation". 14 Décembre 2004

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Patrick Denoux

  

  Nouvelles obsessions alimentaires : "L’orthorexie, une névrose culturelle ?" (publication originale)

  Copyright G. Cattiau Le 14 Décembre 2004, dans le cadre de la manifestation « Aux bons soins de l’alimentation » organisée par la Mission Agrobiosciences et le Conseil National de l’Alimentation, Patrick Denoux tenait une (…)

  Par Patrick Denoux, maître de Conférences en Psychologie Interculturelle à l’Université de Toulouse-Le Mirail.
• 06/10/2008

  Alimentation
  

  Redécouvrir... Les Actes du forum "Aux bons soins de l’alimentation.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Max Lafontan

  

  Pourra-t-on nous protéger de l’obésité ? Avancées et limites des recherches (publication originale)

  Copyright G. Cattiau Le 14 décembre 2004, dans le cadre de la manifestation « Aux bons soins de l’alimentation » organisée par la Mission Agrobiosciences et le Conseil National de l’Alimentation, Max Lafontan tenait une (…)

  Par Max Lafontan, directeur de recherches à l’Inserm, à l’Unité de recherche sur les obésités (Inserm-UPS 586, Hôpital Rangueil, Toulouse).
• 06/10/2008

  Sciences et techniques du vivant
  

  Redécouvrir... Les Actes du forum "Aux bons soins de l’Alimentation". 14 décembre 2004

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : jean-Pierre Cravedi

  

  Alimentation et environnement : le cas des perturbateurs endocriniens (publication originale)

  Copyright G. Cattiau En collaboration avec la Mission Agrobiosciences et dans le cadre de la séance du Conseil National de l’Alimentation du 14 décembre 2004, qui se décentralisait pour la première fois, à Toulouse, (…)

  Par Jean-Pierre Cravedi, directeur de recherche INRA au sein du laboratoire des xénobiotiques, expert à l’Agence européenne de sécurité sanitaire des aliments.
• 06/10/2008

  Alimentation
  

  Redécouvrir.... Les Actes du Plateau du J’Go

  Nature du document : Entretiens

  

  Peut-on vraiment prévenir le cancer par l’alimentation ? avec Denis Corpet (publication originale)

  Copyright fcorpet.free.fr Pour la première édition du Plateau du J’Go (6 novembre 2006), organisé par la Mission Agrobiosciences et le restaurant le J’Go, Sylvie Berthier réalisait une interview de Denis Corpet, ingénieur (…)

  Pas de recette miracle... mais quelques recommandations
• 18/09/2008

  Alimentation
  

  Alimentation et société

  Avec : Jean-Pierre Corbeau , Max Lafontan , jean-Pierre Cravedi

  

  Alimentation et cancer : un débat pour faire la part des certitudes, des hypothèses et des croyances

  Salle comble ce mardi 16 septembre à la salle Sénéchal de Toulouse, plus de 250 personnes étant présentes pour venir écouter et débattre autour du thème Alimentation et Cancer. Organisé par un groupe d’étudiants du Mastère Management (…)

  Les grandes lignes du débat « Alimentation et Cancer : qui croire ? que savoir ? » organisé par le groupe ESC Toulouse, la Mission Agrobiosciences et Assosciences Midi-Pyrénées, à Toulouse le 16 septembre 2008
• 13/06/2008

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain" de mars 2008

  Nature du document : Entretiens

  

  Comment les français résistent-ils à l’obésité ? (article original)

  (1) Comment les Français mais aussi les Américains, les Italiens, les Anglais, les Allemands ou les Suisses gèrent-ils leurs rapports à l’alimentation ? Quelles sont leurs représentations de l’alimentation, du corps, de la (…)

  L’interview d’Estelle Masson, maître de conférence en psychologie sociale (UBO) par Sylvie Berhier, Mission Agrobiosciences
• 03/06/2008

  Alimentation
  

  100 Grands entretiens de la Mission Agrobiosciences : l’actualité des questions de société éclairées par les Sciences Humaines. Juin 2008

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Jean-Pierre Corbeau

  

  L’éducation alimentaire est une forme d’humanisme !

  www.fluids-dynamics.com La distance grandissante entre le consommateur et le lieu de production de l’aliment, la succession des crises sanitaires, la méfiance à l’égard du modèle agro-industriel... Tous ces éléments ont (…)

  Un entretien avec Jean-Pierre Corbeau, professeur de sociologie à l’Université François Rabelais de Tours.
• 20/05/2008

  Sciences et techniques du vivant
  

  Revue de presse de la Mission Agrobiosciences. 20 mai 2008

  Nature du document : Revue de presse

  

  Plastiques alimentaires : les biberons sous le coup d’une interdiction

  (1) Le biberon en verre va-t-il faire un retour en force dans les foyers ? C’est la question que l’on peut se poser suite à la remise en cause de l’utilisation du bisphénol A (BPA) dans les matières plastiques type (…)

  Le Monde, la Dépêche du Midi, le Vif.fr
• 06/05/2008

  Sciences et techniques du vivant
  

  Dans le cadre du Plateau du J’GO co-organisé par la Mission Agrobiosciences, le Restaurant le J’GO et Radio Mon Païs.

  Nature du document : Entretiens

  

  Pesticides, plastifiants et polluants environnementaux : une menace pour l’homme ? Le cas des perturbateurs endocriniens

  www.agrobiosciences.org La séquence « Les pieds dans le plat » du Plateau du J’Go de mars 2007, se penchait sur les perturbateurs endocriniens, ces molécules qui perturbent les systèmes hormonaux. Qu’est-ce qu’un (…)

  Alimentation en débat : les Chroniques « Les Pieds dans le Plat » de la Mission Agrobiosciences.
• 03/04/2008

  Environnement
  

  Les restitutions de la Conversation de Midi-Pyrénées

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Patrick Denoux , jean-Pierre Cravedi

  

  Pesticides ? Même pas peur !

  JP Cravedi et P. Denoux. Copyright MAA La restitution de la séance du 18 janvier 2008, organisée par la Mission Agrobiosciences, en collaboration avec l’Agence Française de Sécurité Sanitaire de l’Environnement et du Travail (…)

  Pourquoi les risques liés aux pesticides peinent-ils à mobiliser l’opinion publique ?
• 22/10/2007

  Alimentation
  

  L’actualité commentée

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Jean-Pierre Corbeau

  

  « Avec cette photo, on s’attend à ce que les gens prennent conscience de la réalité de l’anorexie. Cette image aura probablement pour effet de la stigmatiser ».

  Copyright www.egrupos.net Lundi 24 septembre, étaient publiées les premières affiches de la campagne No anorexia, publicité réalisée par Oliviero Toscani, avec le soutien d’une marque de vêtements italienne. On y voit le (…)

  A propos de la photographie « No Anorexia », présentant nue l’actrice Isabelle Caro, 25 ans, anorexique. Un entretien avec Jean-Pierre Corbeau, socio-anthropologue de l’alimentation, Université de Tours.
• 18/10/2007

  Alimentation
  

  Revue de Presse Science et Société. Les Commentaires critiques de la Mission Agrobiosciences

  Nature du document : Entretiens

  

  Alimentation et Cancer. Le Dossier du Nouvel Observateur (1) « Comment je combats le Cancer ? », commenté par Laurence Payraste. Biologiste à l’Unité Xénobiotiques de l’INRA. 1er Octobre 2007. (Article revue de presse commentée).

  Copyright fcorpet.free.fr La biologiste Laurence Payraste réagit, à la demande de la Mission Agrobiosciences, au dossier du Nouvel Observateur (N°2238. 27 Septembre 2007) consacré à la prévention du cancer, notamment par (…)

  (1) Dossier paru dans le Nouvel Observateur N°2238. 27 Septembre 2007.
• 28/09/2007

  Alimentation
  

  Dans le cadre du Plateau du J’GO co-organisé par la Mission Agrobiosciences, le Restaurant le J’GO et Radio Mon Païs.

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Patrick Denoux

  

  Alimentation : « Trop gros, trop maigres ? Décoder ces normes qui nous (top)-modèlent ! »

  Copyright www.agrobiosciences.org Alimentation en débat : les chroniques « Grain de Sel » de la Mission Agrobiosciences. Réalisé le 23 Avril 2007 L’entretien Valérie Péan : Avec l’arrivée des beaux jours, toutes les Unes (…)

  Un entretien conduit par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences, avec Patrick Denoux, Professeur de Psychologie Interculturelle à l’Université de Picardie Jules Verne, Amiens.

• 

  20/09/2007

  Alimentation
  

  Dans le cadre du Plateau du J’GO, 4 juin 2007

  Nature du document : Entretiens

  Pesticides et alimentation : la santé maltraitée ?

  Sylvie Berthier, MAA : Avec 80 000 tonnes de pesticides par an, la France reste le 1er consommateur de pesticides en Europe et le 3ème au monde, derrière les Etats Unis et le Japon, même si les ventes baissent depuis 2000. Je vous (…)

  Entretien avec Laurence Payrastre, biologiste (Inra).
• 26/06/2007

  Alimentation
  

  Dans le cadre du Plateau du J’GO co-organisé par la Mission Agrobiosciences, le Restaurant le J’GO et Radio Mon Païs.

  Nature du document : Entretiens

  

  Quand les plantes nous contaminent : risques et dangers des mycotoxines. Avec Pierre Galtier. Toxicologue. Inra. Afssa.

  Copyright www.lejgo.com L’introduction par Sylvie Berthier. Mission Agrobiosciences. Nous allons aborder la question des mycotoxines-, ces molécules produites naturellement par des moisissures sur les végétaux. Un exemple (…)

  Alimentation en débat : les chroniques « les pieds dans le plat » de la Mission Agrobiosciences. Chronique de Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences, suivie d’un entretien avec Pierre Galtier, toxicologue au laboratoire de Pharmacologie-Toxicologie de l’INRA, expert en mycotoxines, pilote du groupe de travail sur les mycotoxines à l’Afssa. Réalisé le 23 avril 2007

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