Elevage

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  25/02/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  "Il est difficile d’estimer l’évolution de la végétalisation en France"

  Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?. Tel est l’intitulé de la prochaine rencontre BorderLine, qui se tiendra au Quai des savoirs, le jeudi 20 mars 2025. Pour cerner dès à présent les points aveugles de ce (…)

  Contribution de Céline Laisney, directrice d’AlimAvenir

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  12/02/2025

  Animal
  

  Revue de presse du mercredi 12 février 2025

  La production industrielle d’insectes roulée dans la farine

  Grande fierté de l’innovation française il y a quelques années, le secteur de la fabrication de protéines d’insectes connaît aujourd’hui une crise majeure. Une à une, les entreprises montrent des signes de faiblesse, à commencer par les (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

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  10/02/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  « Végétaliser l’alimentation, c’est reconstruire un modèle plus économe et plus sain »

  Dans le cadre de la prochaine rencontre du cycle BorderLine, consacrée à la notion de végétalisation de l’alimentation, la Mission Agrobiosciences-INRAE lance en amont de celle-ci un appel à contributions. Objectif : identifier des (…)

  Mathieu Nollet, président de l’Association Végétarienne de France

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  03/02/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  Végétalisation de l’alimentation : "Ne pas tomber dans le cliché"

  Pour préparer un futur débat BorderLine consacré à la végétalisation des régimes alimentaires, la Mission Agrobiosciences-INRAE lance une série d’entretiens pour mieux cerner ce sujet et ses angles morts. A cette occasion, nous (…)

  Contribution de Louise Galipaud, Fondation Daniel et Nina Carasso

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  16/12/2024

  Environnement
  

  Revue de presse, 16 décembre 2024.

  Nature du document : Revue de presse

  Loup en Europe : la fin du conte ?

  La semaine dernière, les États de la convention de Berne ont voté en faveur de la dégradation du niveau de protection du loup dans l’Union européenne. Une décision inédite, révélatrice de la trajectoire actuelle des politiques agricoles (…)

  par Romane Gentil, Mission Agrobiosciences-INRAE

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  03/12/2024

  Alimentation
  

  Les limites en débat dans les champs des sciences et du vivant

  Nature du document : Annonces

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Il n’y a pas que les toitures qui se parent de verdure : les assiettes aussi ! Hier associée aux questions d’urbanisme, la végétalisation a fait une poussée de sève dans le champ alimentaire. Que signifie concrètement cette notion et en (…)

  Le replay de la rencontre

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  19/11/2024

  Agriculture
  

  Sciences Et Sociétés, Alimentation, Mondes agricoles et Environnement

  Avec : Jean-Pierre Poulain , Pierre Cornu

  Téléchargez #Sesame16

  |EDITO| OSER PENSER NOS REJETS, REGARDER L’À-PART, CONSIDÉRER LA MISE À L’ÉCART… C’est ce qui pourrait résumer ce seizième numéro. Ici, sont mis à jour des paradoxes, quand les produits de la mer comptent pour menu fretin dans les (…)

  Phyto-victimes ; souveraineté alimentaire ; algues vertes...

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  05/11/2024

  Animal
  

  Revue de presse du mardi 5 octobre 2024

  Nature du document : Revue de presse

  Tirer sur les vautours en Aveyron, avant de « réguler » la population ?

  « Pire que les loups » selon certains éleveurs, les rapaces nécrophages accusés de s’en prendre au bétail vivant... et même à une grand-mère dans son jardin.

  Par Stéphane Thépot, journaliste

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  09/10/2024

  Agriculture
  

  Entretien avec Vincent Chatellier, chercheur Inrae à Nantes

  Nature du document : Entretiens

  [Lactalis 2/2] « On n’est pas totalement surpris »

  Dans un communiqué du 25 septembre dernier, la multinationale française Lactalis annonçait la réduction de 9% de ses volumes de collecte de lait. Près de 300 éleveurs français devront trouver une nouvelle laiterie dans les années à (…)

  Par Romane Gentil, journaliste

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  09/10/2024

  Agriculture
  

  Revue de presse du mercredi 10 octobre 2024

  Nature du document : Revue de presse

  [Lactalis 1/2] Pour les éleveurs, de mal en pis

  Dans un communiqué du 25 septembre dernier, la multinationale française Lactalis annonçait la réduction de 9% de ses volumes de collecte de lait. Près de 300 éleveurs français devront trouver une nouvelle laiterie dans les années à venir.

  Par Romane Gentil, journaliste

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  29/04/2024

  Animal
  

  Revue de presse du lundi 29 avril 2024

  Nature du document : Revue de presse

  Le virus H5N1 dans le lait américain : qui l’eut cru ?

  L’information a fait l’effet d’une bombe. Des traces du virus H5N1 ont été trouvées dans du lait pasteurisé, annonce la Food and Drug Administration (FDA) dans un communiqué publié mardi 23 avril. « La grippe aviaire a déjà été détectée (…)

  "Rebuts de presse" par Stéphane Thépot, journaliste

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  23/04/2024

  Agriculture
  

  Revue de presse du mardi 23 avril 2024

  Nature du document : Revue de presse

  Clochemerle autour de cochons dans les vignes

  Peut-on produire autre chose que du vin dans l’Entre-deux Mers, vaste vignoble situé entre la rive droite de la Garonne et la rive gauche de la Dordogne, au sud du département de la Gironde ? C’est l’une des questions qui se posent (…)

  "Rebuts de presse" par Stéphane Thépot, journaliste

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  04/04/2024

  Animal
  

  Revue de presse, jeudi 4 avril 2024

  Nature du document : Revue de presse

  Tuberculose bovine : pourquoi ça tousse ?

  Pas question de tuer un troupeau entier pour une seule vache malade. La ferme Pierrette d’Espès-Underein (Pyrénées-Atlantiques) a reçu samedi 20 mars le soutien de voisins et éleveurs, venus de tout le département, pour tenter de sauver (…)

  "Rebuts de presse" par Stéphane Thépot

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  23/11/2023

  Animal
  

  Avec Lola POPHILLAT, étudiante, Gilles SALVAT de l’ANSES, Timothée VERGNE, épidémiologiste et Bernard PECQUEUR, économiste.

  Nature du document : Annonces

  Avec : Bernard Pecqueur , Timothée Vergne , Gilles Salvat

  Grippe aviaire : jusqu’où va-t-on y laisser des plumes ?

  IAHP. Quatre lettres, pour désigner un virus des plus contagieux : l’Influenza Aviaire Hautement Pathogène. En l’espace d’une dizaine d’années, celui-ci est devenu la bête noire de toute la filière avicole, confrontée à des épizooties à (…)

  Les Actes de la rencontre du 23 septembre 2023

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  06/11/2023

  Animal
  

  Revue de presse du 6 novembre 2023

  Nature du document : Revue de presse

  Epizootie : mais quel moucheron a piqué mon troupeau ?

  Fièvre, troubles respiratoires, douleurs articulaires… Quel est ce mal qui touche sévèrement la filière bovine française ? Existe-t-il un plan d’action ? On fait le point dans cette revue de presse.

  Bastien Dailloux, Mission Agrobiosciences-INRAE

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  29/09/2023

  Agriculture
  

  Edité le 28 septembre 2023

  Nature du document : Chroniques

  Avec : Lucien Bourgeois

  Revenus agricoles : un patrimoine... capital

  Comment évaluer le revenu des agriculteurs ? La question, primordiale, n’est pas aussi simple qu’on le croit. Et comporte un certain nombre d’angles morts qu’il convient de débusquer. C’est ce que montre l’économiste Lucien Bourgeois, (…)

  Par Lucien Bourgeois, économiste

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  31/08/2023

  Animal
  

  Note de lecture, 31 août 2023

  Nature du document : Notes de lecture

  [Roman] Entre fauves

  Colin Niel a l’art d’aborder les plus vifs sujets avec une plume de velours. Avec Entre fauves, le romancier consacre un ouvrage à la controversée pratique de la chasse, par le regard qu’en ont les principaux acteurs. Ainsi le lecteur (…)

  De Colin Niel, Editions Rouergue Noir, 2020

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  23/05/2023

  Animal
  

  Arrivée du chacal en France

  Nature du document : Entretiens

  Dans l’ombre du loup, le chacal doré

  Si le loup et le renard sont des prédateurs qu’on ne présente plus, il en est un autre, méconnu, qui pointe le bout de son museau. A cheval entre les deux espèces, le chacal doré (Canis aureus) s’invite en France. Un nouvel hôte qui (…)

  Entretien avec Nathan Ranc, expert européen du chacal doré

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  15/05/2023

  Agriculture
  

  SCIENCES ET SOCIÉTÉ, MONDES AGRICOLES & ENVIRONNEMENT

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Pierre Cornu , Sergio Dalla Bernardina

  Télécharger Sesame 13

  Il y aurait bien des choses à dire à propos de ce treizième numéro de Sesame. Ne serait-ce que parce qu’il ouvre une nouvelle rubrique - "Union libre" - laquelle consacre, en partenariat avec la Chaire Unesco Alimentations du Monde, un (…)

  Sécheresse, NBT, crise du bio, travail...

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  06/03/2023

  Alimentation
  

  Dans le cadre du colloque annuel de la Chaire Unesco Alimentations du Monde

  Agriculture et alimentation : quand les conditions de travail font tache…

  Croquer du chocolat, presser une orange, acheter des courgettes, commander une pizza à domicile, ou manger un steak au restaurant… Derrière toutes ces routines du quotidien, se déploie, invisible et silencieux, le travail de femmes et (…)

  Dossier à retrouver dans le numéro 13 de la Revue Sesame

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