Terroir

12/12/2019

Territoires

12 décembre 2019

Nature du document : Entretiens

Le tout local est-il un piège ?

En l’espace de quelques années, la relocalisation de l’alimentation est devenue une question majeure. Multiplication des projets alimentaires territoriaux, essor de fermes urbaines, déploiement de jardins partagés, le sujet interpelle (...)

Entretien avec Nicolas Bricas, socioéconomiste, UMR Moisa (Cirad)
10/01/2019

Alimentation

Premières rencontres régionales de la transition alimentaire. Octobre 2018

Nature du document : Vidéo

Transition alimentaire : de quoi parle-t-on exactement ?

En octobre dernier, Gers Développement et le Pôle de compétitivité Agri Sud-Ouest Innovation organisaient à l’Hôtel du département du Gers, les premières rencontres régionales de la transition alimentaire. L’objectif ? "Faire le point sur les (...)

Conférences de P. Pointereau, Solagro, et A-E. Fiamor, Univ. Toulouse-Jean Jaurès
04/02/2008

Agriculture

Cahier des Cafés-débats à Marciac. 26 mai 2005.

Nature du document : Actes des débats

Nature du document : Chroniques

Quel avenir pour les appellations d’origine en Europe ?

Copyright www.agrobiosciences.org Ana Soeiro était l’invitée en mai 2005 des Cafés-débats à Marciac, organisés par la Mission Agrobiosciences et la Communauté de communes Bastides et Vallons du Gers, dans le cadre d’un cycle consacré (...)

Avec Ana Soeiro, déléguée du Portugal, au Comité européen de réglementation des appellations des produits agricoles et agroalimentaires
01/02/2008

Agriculture

Cahier des Cafés-débats à Marciac. 16 juin 2005

Nature du document : Actes des débats

Les produits de terroir entre cultures et réglements

Grataron d’Arêches, pogne de Romans, cardon, bouche rouge. tarte au quemeau, pormonier, boudin d’herbe, chapons et poulardes de Bresse... Porteurs d’une étonnante diversité biologique et culturelle, les « produits de terroir » foisonnent (...)

Avec Laurence Bérard, Unité mixte de recherche en Eco-anthropologie et ethnobiologie (Cnrs-Muséum national d’histoire naturelle)
06/06/2007

Alimentation

Dans le cadre du Plateau du J’GO co-organisé par la Mission Agrobiosciences, le Restaurant le J’GO et Radio Mon Païs.

Nature du document : Entretiens

« Fooding®, flou dingue ou vraie cuisine ? »

Copyright www.agrobiosciences.org Chronique suivie d’un entretien avec Muriel Gineste. Sociologue à l’EFISA. Réalisé le 4 décembre 2006 La Chronique Suite à la semaine du Fooding, qui s’est déroulée du 27 novembre au 4 décembre 2006, (...)

Alimentation en débat : les Chroniques « Sur le Pouce » de la Mission Agrobiosciences.
20/10/2006

Territoires

Chronique, "Histoire de...", 20 octobre 2006.

Nature du document : Entretiens

Aubrac : « A partir d’éléments qui semblaient voués au musée des arts et traditions, l’Aubrac a tiré les éléments moteurs de son développement ! »

On ne présente plus André Valadier en Aveyron : responsable de la Coopérative Fromagère « Jeune Montagne » à Laguiole, ancien maire de sa commune et conseiller régional de Midi-Pyrénées, éleveur à l’accent de son pays et au visage souriant, il a (...)

Entretien avec André Valadier, responsable de la coopérative "Jeune Montagne"
03/04/2006

Agriculture

Les cafés-débats de Marciac, "Agriculture du monde". 14 Octobre 2004

Nature du document : Actes des débats

Avec : Bertil Sylvander

Pourra-t-on défendre et promouvoir les appellations d’origine à l’OMC ?

Copyright www.agrobiosciences.org Pour défendre et promouvoir les appellations d’origine à l’OMC, encore faut‐il s’interroger sur les forces en présence, décrypter les motivations, y compris culturelles, qui guident les (...)

Avec Bertil Sylvander, économiste, expert français auprès des Communautés Européennes, Directeur de recherche INRA, coordinateur du réseau Dolphins.
07/06/2005

Agriculture

Cafés-débats de Marciac du 6 mai 2004.

Nature du document : Actes des débats

Avec : Jean-Louis Rastoin

Quelle stratégie pour les produits de terroir dans un contexte de globalisation des marchés ?

Jean Louis Rastoin Les crises récentes qui ont secoué le système alimentaire (ESB, OGM, hormones, dioxine...) font resurgir l’importance de la confiance accordée par le consommateur à un produit lors de l’acte d’achat. Dès lors, (...)

Avec Jean-Louis Rastoin, ingénieur agronome, professeur à l’Agro Montpellier
07/02/2005

Agriculture

Café-débat de Marciac du 2 décembre 2004.

Nature du document : Actes des débats

Des produits made in China sans contrefaçon ?

Copyright www.citedelecrit.com A l’heure où la France et l’Europe se cherchent des alliés à l’OMC pour défendre les Indications Géographiques (l’équivalent de nos appellations d’origine), la Chine présente un intérêt stratégique (...)

Avec Marie Papaix, ingénieure agronome

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Par Joffrey Lebourg, journaliste indépendant

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Par Stéphane Thépot, journaliste

Revenus des agriculteurs : les consommateurs ont-ils vraiment la main ?

Samedi 05 octobre 2024, de 16h à 18h, à Vic-en-Bigorre (65).

PACTE VERT : un bilan en demi-teinte

Par Bianca Valceschini, en stage à la Mission Agrobiosciences

Vers la confrontation des modèles agricoles : une dégradation du débat public à travers les médias

Par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences-INRAE

Les jeunes et l’alimentation : quoi de neuf docteur ?

Dossier de Lucie GILLOT, MAA-INRAE

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Jeunes & alimentation, agrivoltaïsme, robotique, migrations climatiques

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Rencontre-débat en partenariat avec le Quai des Savoirs

SESAME Sciences et société, alimentation, mondes agricole et environnement

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Rejoignez-nous lors du prochain débat, le jeudi 3 octobre 2024.

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