Santé

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  02/09/2025

  Animal
  

  Revue de presse du 2 septembre 2025

  Nature du document : Revue de presse

  Dermatose nodulaire : des bovins sacrifiés en vain ?

  La détection d’une nouvelle épizootie a réveillé la question des abattages sanitaires durant tout l’été dans les alpages savoyards. La rapide mise à disposition d’un vaccin, contrairement à la « grippe aviaire », n’a toutefois pas (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

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  28/08/2025

  Agriculture
  

  Les rencontres Agri’Culture & Société

  Nature du document : Annonces

  DÉBAT | Pesticides et santé humaine : un sujet maltraité ?

  Alors que les agriculteurs et les agricultrices sont, de par leur métier, parmi les populations les plus régulièrement exposées aux pesticides et à leurs potentiels effets sur la santé, ils s’expriment rarement sur le sujet. Partant de (…)

  Samedi 04 octobre 2025, de 16h30 à 18h30, à Vic-en-Bigorre (65)

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  03/07/2025

  Animal
  

  Revue de presse du 03 juillet 2025

  Nature du document : Revue de presse

  Faudra-t-il (aussi) « climatiser » les bâtiments d’élevage ?

  Les fortes chaleurs qui sont abattues de façon précoce et soutenue sur la plupart du territoire métropolitain ont mis en avant la nécessité de lutter contre les « îlots de chaleur urbains »... et relancé la polémique autour de la (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

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  04/04/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Entretiens

  "Respecter les choix alimentaires de chacun est un facteur important"

  Lors de la préparation du dernier débat BorderLine consacré à la végétalisation des régimes alimentaires, qui s’est déroulé le 20 mars dernier, la Mission Agrobiosciences-INRAE lançait un appel à contributions pour mieux cerner ce sujet (…)

  Entretien avec Benjamin Allès, épidémiologiste

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  18/03/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  "La question de l’alimentation végétale n’est jamais neutre"

  Dans l’optique du prochain débat BorderLine consacré à la végétalisation des régimes alimentaires, la Mission Agrobiosciences-INRAE a lancé un appel à contributions pour mieux cerner ce sujet et ses angles morts. A cette occasion, nous (…)

  Contribution d’Alexandra Hondermarck, sociologue

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  06/03/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  « La végétalisation est à la fois possible et souhaitable »

  La végétalisation de l’alimentation. En avons-nous la même vision ? Passe-t-elle uniquement par une réduction de la consommation de viande ? La Mission Agrobiosciences-INRAE et le Quai des Savoirs ouvrent la discussion le 20 mars (…)

  Contribution de l’Observatoire National des Alimentations Végétales

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  28/02/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  "La végétalisation est indispensable si on veut développer le bio"

  Végétaliser l’alimentation, c’est une nécessité. Mais celle-ci doit s’opérer dans un cadre précis, qui associe la consommation de produits issus de l’agriculture biologique ou celle des fruits et légumes. C’est en substance, l’un des (…)

  Contribution de Philippe Pointereau, co-fondateur de Solagro

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  25/02/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  "Il est difficile d’estimer l’évolution de la végétalisation en France"

  Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?. Tel est l’intitulé de la prochaine rencontre BorderLine, qui se tiendra au Quai des savoirs, le jeudi 20 mars 2025. Pour cerner dès à présent les points aveugles de ce (…)

  Contribution de Céline Laisney, directrice d’AlimAvenir

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  03/12/2024

  Alimentation
  

  Les limites en débat dans les champs des sciences et du vivant

  Nature du document : Annonces

  Avec : Lucile ROGISSART , Yamina AÏSSA ABDI , Olivier LEPILLER , Jocelyn FAGON

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Il n’y a pas que les toitures qui se parent de verdure : les assiettes aussi ! Hier associée aux questions d’urbanisme, la végétalisation a fait une poussée de sève dans le champ alimentaire. Que signifie concrètement cette notion et en (…)

  Le replay de la rencontre

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  15/04/2024

  Agriculture
  

  Revue de presse du lundi 15 avril 2024

  Nature du document : Revue de presse

  Riz amer en Camargue

  L’Avanza est montré du doigt. Cet herbicide « normalement interdit en France » a obtenu une dérogation du ministre de l’Agriculture pour être utilisé dans les rizières de Camargue jusqu’au 11 juillet, s’alarme Hugo Clément fin mars dans (…)

  "Rebuts de presse" par Stéphane Thépot, journaliste

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  04/04/2024

  Animal
  

  Revue de presse, jeudi 4 avril 2024

  Nature du document : Revue de presse

  Tuberculose bovine : pourquoi ça tousse ?

  Pas question de tuer un troupeau entier pour une seule vache malade. La ferme Pierrette d’Espès-Underein (Pyrénées-Atlantiques) a reçu samedi 20 mars le soutien de voisins et éleveurs, venus de tout le département, pour tenter de sauver (…)

  "Rebuts de presse" par Stéphane Thépot

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  19/02/2024

  Environnement
  

  Revue de presse, lundi 19 février 2024

  Nature du document : Revue de presse

  L’eau ne coule plus de source, en supermarchés comme aux robinets

  La semaine passée, des bouteilles d’eau de source ont été retirées des rayons d’Intermarché, suite à une contamination de la nappe souterraine par des métabolites de Chlorothalonil, un fongicide désormais interdit. Conséquence, l’usine (…)

  "Rebuts de presse" par Stéphane Thépot

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  23/11/2023

  Animal
  

  Avec Lola POPHILLAT, étudiante, Gilles SALVAT de l’ANSES, Timothée VERGNE, épidémiologiste et Bernard PECQUEUR, économiste.

  Nature du document : Annonces

  Avec : Bernard Pecqueur , Timothée Vergne , Gilles Salvat

  Grippe aviaire : jusqu’où va-t-on y laisser des plumes ?

  IAHP. Quatre lettres, pour désigner un virus des plus contagieux : l’Influenza Aviaire Hautement Pathogène. En l’espace d’une dizaine d’années, celui-ci est devenu la bête noire de toute la filière avicole, confrontée à des épizooties à (…)

  Les Actes de la rencontre du 23 septembre 2023

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  06/11/2023

  Animal
  

  Revue de presse du 6 novembre 2023

  Nature du document : Revue de presse

  Epizootie : mais quel moucheron a piqué mon troupeau ?

  Fièvre, troubles respiratoires, douleurs articulaires… Quel est ce mal qui touche sévèrement la filière bovine française ? Existe-t-il un plan d’action ? On fait le point dans cette revue de presse.

  Bastien Dailloux, Mission Agrobiosciences-INRAE

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  04/07/2023

  Sciences et techniques du vivant
  

  [BorderLine] Où sont passés les experts ?

  Nature du document : Contributions

  L’expertise collective à l’Anses

  Où sont passés les experts ? Tel est l’intitulé de la prochaine rencontre BorderLine, qui se tiendra le 06 juillet prochain au Quai des savoirs à Toulouse. A cette occasion, la Mission Agrobiosciences-INRAE a lancé un appel à (…)

  Contribution de l’ANSES

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  27/06/2023

  Sciences et techniques du vivant
  

  [BorderLine] Où sont passés les experts ?

  Nature du document : Entretiens

  « Les expertises scientifiques collectives sont des outils de la démocratie sanitaire »

  Pour préparer la prochaine rencontre BorderLine "Où sont passés les experts ?" et amorcer dès à présent la réflexion sur ce thème de l’expertise scientifique, la Mission Agrobiosciences sollicite l’analyse de plusieurs personnalités. (…)

  Laurent Fleury, pôle Expertise collective (Inserm)

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  22/05/2023

  Alimentation
  

  [BorderLine] Précarité alimentaire : vers une carte vitale de l’alimentation

  Nature du document : Contributions

  « Le passage d’une expérimentation menée à petite échelle à une SSA nationalisée va générer de nouvelles problématiques »

  Dans le cadre de la prochaine rencontre BorderLine, dédiée à la précarité alimentaire, la Mission Agrobiosciences-INRAE poursuit son appel à contributions et son tour de table des analyses sur les expérimentations d’une Sécurité sociale (…)

  Contribution de Sophie Lochet, Agence nouvelle des solidarités actives

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  17/05/2023

  Alimentation
  

  [BorderLine] Précarité alimentaire : vers une carte vitale de l’alimentation ?

  Nature du document : Contributions

  [Sécurité sociale de l’alimentation] « Dans les quartiers populaires, il faut être modeste et patient »

  Et si notre carte vitale servait aussi à faire les courses ? Loin d’être une utopie, l’idée de créer une Sécurité sociale de l’alimentation vise à favoriser l’accès de toutes et tous à une alimentation durable. Permettant tout à la fois (…)

  Contribution de Tayeb Cherfi, figure pionnière du "Tactikollectif"

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  16/05/2023

  Alimentation
  

  [BorderLine] Précarité alimentaire : vers une carte vitale de l’alimentation ?

  Nature du document : Entretiens

  [Sécurité sociale de l’alimentation] "Ce qui compte à Cadenet, c’est l’expérience démocratique que vit le groupe"

  Plantée à Lauris, en Vaucluse, l’association Au Maquis développe des actions sur son territoire et dans les cités voisines pour semer des graines de changement avec tous les citoyens et toutes les citoyennes. Outre un café villageois, (…)

  La contribution d’Eric Gauthier, association Au Maquis

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  15/05/2023

  Sciences et techniques du vivant
  

  [BorderLine] Où sont passés les experts ?

  Nature du document : Contributions

  Avec : François Saint-Pierre

  Le choix des experts : un enjeu démocratique

  Souvenons-nous de la pandémie et des experts mis en avant par le gouvernement avec le Conseil scientifique Covid 19, mais aussi de l’inflation d’experts autoproclamés sur les plateaux. Au milieu des discours cacophoniques, qui croire ? (…)

  Contribution de François Saint-Pierre

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• 13/07/2010

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Juillet 2010

  

  « La poule aux vieux d’or : quand le marketing mise sur les papy-boomers et les ménagères de bien plus de 50 ans »

  Ils ne représentaient que 20% de la population française en 1950, ils en constitueront la moitié en 2050. Aujourd’hui, ils sont déjà parmi nous puisqu’ils représentent un habitant sur trois exactement. Qui sont-ils ? Ce sera nous (…)

  Une interview de Stéphane Gouin, Enseignant-chercheur à Rennes au département d’économie rurale et de gestion de l’agrocampus ouest par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 19/05/2010

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Mai 2010

  

  Alimentation et société. "Mamie, n’oublie pas ta gélule ! Mémoire, âge mûr et Omégas-3"

  Dans un contexte de vieillissement de la population et d’accroissement de la durée de vie, la maladie d’Alzheimer et les troubles apparentés sont devenus un enjeu de santé publique. S’il n’existe pas encore de traitement curatif, les (…)

  Une interview de Sophie Gillette, chef de projet et coordinatrice de la recherche au Gérontopôle Toulouse, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences.
• 14/04/2010

  Alimentation
  

  Une nouvelle Intégrale de "Ça ne mange pas de pain !". Avril 2010

  

  Alimentation et société. "Gras, sucré, salé : pourquoi faut-il quand même en manger ?"

  Avec « Manger, bouger », il est l’un des messages sanitaires mis en place depuis 2007 dans le cadre du PNNS, le Programme National Nutrition et Santé. Ce message, tout le monde le connaît : « Pour votre santé, évitez de manger trop (…)

  Avec les participations de Béatrice de Reynal, nutritionniste, et Martine Champ, directrice du Centre de recherche en nutrition humaine de Nantes.
• 02/04/2010

  Alimentation
  

  Intégrale de "ça ne mange pas de pain !". Avril 2010

  Avec : Jean-Pierre Corbeau

  

  Alimentation et société. "Voix lactées : des débats et du lait"

  C’est un sujet bouillant que la Mission Agrobiosciences choisissait d’éclairer en octobre 2009. Un sujet qui avait, alors, fait couler beaucoup d’encre : le lait. Alors que la grève du lait était sur tous les écrans, cette émission de (…)

  Au menu : la symbolique du lait ; les produits laitiers sont-ils toxiques pour la santé ? ; l’imaginaire des produits laitiers chez les jeunes
• 19/01/2010

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !", janvier 2010

  Nature du document : Chroniques

  

  Alimentation et précarité. Qui va faire ceinture ?

  A l’approche de Noël, alors que les Restos du cœur lançaient un cri d’alerte sur le nombre croissant des bénéficiaires de l’aide alimentaire, la Mission Agrobiosciences consacrait son émission radiophonique mensuelle Ça ne mange pas de (…)

  Caroline Rio, diététicienne, Cerin (Centre de recherche et d’information nutritionnelles)
• 06/11/2009

  Alimentation
  

  Intégrale de "Ça ne mange pas de pain !", mars 2009

  Avec : Bertrand Jordan , Joël Gellin

  

  Alimentation et société. "Les giboulées de mars"

  Tandis qu’à leurs œuvres perverses, les hommes courent haletants, Mars qui rit malgré les averses, prépare en secret le printemps ». Voici comment le poète Théophile Gautier, décrit, en introduction d’un de ses poèmes, le troisième (…)

  Au menu : une petite histoire du carême, les dérives possibles du "tout génétique" et les cuisines exotiques
• 22/06/2009

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !", l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences

  Avec : Georges Bories

  

  Arsenic et vieilles recettes

  Plat de résistance du crime alimentaire, le poison est un des plus anciens compagnons de l’homme. Un entretien vénéneux pour décanter les breuvages les plus suspects, réalisé par la Mission Agrobiosciences, dans le cadre de l’émission (…)

  avec Georges Bories, toxicologue
• 14/05/2009

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !", l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences

  

  Alimentation et société : "Régime méditerranéen : le vague à l’âme d’une mer nourricière" (Quatre scénarios à l’horizon 2020)

  L’alimentation méditerranéenne, reconnue pour ses vertus protectrices envers les maladies cardiovasculaires, l’obésité et certains cancers, sert depuis quelques décennies de modèle alimentaire, idéal, à l’OMS et aux pays industrialisés (…)

  Avec Martine Padilla, Directrice de recherches en économie alimentaire et administrateur scientifique au Centre international des hautes études méditerranéennes, le Ciheam/Institut agronomique méditerranéen de Montpellier/Unité mixte de recherche Moisa (Marchés, organisations, institutions et stratégies d’acteurs)
• 31/03/2009

  Alimentation
  

  Séminaire 2008 de la Direction Générale de l’Enseignement et de la Recherche du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Didier Torny

  Alertes, anticipations et annonces de catastrophes dans le domaine agroalimentaire : comment gérons-nous collectivement les incertitudes et les risques ? Par Didier Torny

  Vache folle, grippe aviaire, produits laitiers chinois, salmonelle, OGM... on utilise le terme « crise », dès lors que surgissent des phénomènes incertains sur notre alimentation. Crises définies généralement par une forme de paniques. (…)

  Par Didier Torny. Sociologue INRA - Unité transformation sociales et politiques liées au vivant
• 27/03/2009

  Alimentation
  

  Dans le cadre du séminaire 2008 organisé par la Direction Générale de l’Enseignement et de la Recherche du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche. Co-conçu et animé par la Mission Agrobiosciences.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jocelyn Raude

  

  Risques et peurs alimentaires : les leçons des crises alimentaires contemporaines. Par Jocelyn Raude.

  J. Raude Alors que notre nourriture est de moins en moins dangereuse en regard du siècle passé où elle était une cause majeure de mortalité, les sociétés occidentales ont le sentiment que les risques alimentaires sont (…)

  Par Jocelyn Raude. Sociologue, Ecole de Hautes Etudes en Santé Publique de Rennes

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