Santé

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  20/04/2026

  Agriculture
  

  Pesticides et santé humaine : un sujet maltraité ?

  Nature du document : Actes des débats

  [Pesticides 3/3] Chercher le coupable idéal ne permettra pas de briser les tabous

  Lire précédent : « La voix des travailleurs agricoles est inaudible dans le débat », exposé de la sociologue Agossè Nadège Degbelo Le moins que l’on puisse dire, c’est que le sujet de la rencontre « Pesticides et santé humaine : un (…)

  Points clés du débat-forum entre les participants

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  20/04/2026

  Agriculture
  

  Pesticides et santé humaine : un sujet maltraité ?

  Nature du document : Actes des débats

  [Pesticides 2/3] « La voix des travailleurs agricoles est inaudible dans le débat »

  Lire précédent : « Le monde agricole prend conscience du danger », introduction de l’association Agri’Culture & Société Deuxième temps fort du forum « Pesticides et santé humaine : un sujet maltraité ? » organisé le 4 octobre 2025 (…)

  Exposé introductif d’Agossè Nadège Degbelo

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  20/04/2026

  Agriculture
  

  Pesticides et santé humaine : un sujet maltraité ?

  Nature du document : Actes des débats

  [Pesticides 1/3] « Le monde agricole prend conscience du danger »

  Lire précédent : présentation du forum Premier temps fort du forum « Pesticides et santé humaine : un sujet maltraité ? », l’introduction de l’association Agri’Culture & Société.

  L’introduction d’Agri’Culture & Société, par Christian Manauthon

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  20/04/2026

  Agriculture
  

  Les rencontres Agri’Culture & Société

  Nature du document : Actes des débats

  Pesticides et santé humaine : un sujet maltraité ?

  Ce samedi 04 octobre 2025, la pluie tombe drue dans la cour de l’ancienne école communale de Vic-en-Bigorre (65). Regroupés tant bien que mal sous les travées et les chapiteaux, calfeutrés dans leurs indispensables cirés, plus d’une (…)

  Restitution du forum à Vic-en-Bigorre (65)

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  26/03/2026

  Alimentation
  

  Revue de presse du 26 mars 2026

  Nature du document : Revue de presse

  Le cadmium, un poison de la fourche à la fourchette

  L’alerte de l’ANSES provoque des retombées médiatiques à hautes doses. L’Agence nationale de sécurité sanitaire a publié un rapport soulignant une forte exposition des consommateurs au cadmium et la concentration de ce métal toxique (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

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  12/02/2026

  Environnement
  

  Revue de presse du 12 février 2026

  Nature du document : Notes de lecture

  Colombie : un plan pas blanc comme neige…

  Sous les pressions brutales et répétées de Donald Trump au motif de lutte contre le narcotrafic, la Colombie a repris depuis deux mois les épandages 2.0 de glyphosate pour tenter d’éradiquer les productions illicites de cocaïne. Revue (…)

  Par Léa Sanoner, stagiaire à la Mission Agrobiosciences-INRAE

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  06/02/2026

  Alimentation
  

  Dans le cadre de l’exposition "Domestique-moi si tu peux !"

  Nature du document : Annonces

  Manger l’animal : pourquoi des débats si mordants ?

  RENCONTRE-DEBAT | A l’occasion de l’exposition temporaire "Domestique-moi si tu peux !", la Mission Agrobiosciences-INRAE et le Muséum de Toulouse s’associent pour proposer deux rendez-vous, dédiés à l’exploration de questions vives, en (…)

  Rencontre débat, le jeudi 19 mars 2026 au Muséum de Toulouse

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  21/01/2026

  Alimentation
  

  Revue de presse du 21 janvier 2026

  Nature du document : Revue de presse

  Dry January ou Donald Trump, quels fléaux dans les vignes ?

  En dépit de la colère unanime des syndicats agricoles contre la signature de l’accord commercial de l’Union Européenne avec les pays du Mercosur, le secteur des vins et spiritueux « made in France » pourrait tirer son épingle du jeu. (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

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  05/01/2026

  Animal
  

  Revue de presse du 26 décembre 2025

  Nature du document : Revue de presse

  Qui veut la peau des vaches : une question de protocole(s) ?

  La contestation apparue cet été de l’euthanasie des troupeaux touchés par la dermatose nodulaire dans les Alpes a repris de la vigueur avec l’arrivée du virus dans les Pyrénées cet hiver. En dépit d’une campagne de vaccination massive, (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste.

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  02/09/2025

  Animal
  

  Revue de presse du 2 septembre 2025

  Nature du document : Revue de presse

  Dermatose nodulaire : des bovins sacrifiés en vain ?

  La détection d’une nouvelle épizootie a réveillé la question des abattages sanitaires durant tout l’été dans les alpages savoyards. La rapide mise à disposition d’un vaccin, contrairement à la « grippe aviaire », n’a toutefois pas (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

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  03/07/2025

  Animal
  

  Revue de presse du 03 juillet 2025

  Nature du document : Revue de presse

  Faudra-t-il (aussi) « climatiser » les bâtiments d’élevage ?

  Les fortes chaleurs qui sont abattues de façon précoce et soutenue sur la plupart du territoire métropolitain ont mis en avant la nécessité de lutter contre les « îlots de chaleur urbains »... et relancé la polémique autour de la (…)

  Par Stéphane Thépot, journaliste

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  04/04/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Entretiens

  "Respecter les choix alimentaires de chacun est un facteur important"

  Lors de la préparation du dernier débat BorderLine consacré à la végétalisation des régimes alimentaires, qui s’est déroulé le 20 mars dernier, la Mission Agrobiosciences-INRAE lançait un appel à contributions pour mieux cerner ce sujet (…)

  Entretien avec Benjamin Allès, épidémiologiste

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  18/03/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  "La question de l’alimentation végétale n’est jamais neutre"

  Dans l’optique du prochain débat BorderLine consacré à la végétalisation des régimes alimentaires, la Mission Agrobiosciences-INRAE a lancé un appel à contributions pour mieux cerner ce sujet et ses angles morts. A cette occasion, nous (…)

  Contribution d’Alexandra Hondermarck, sociologue

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  06/03/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  « La végétalisation est à la fois possible et souhaitable »

  La végétalisation de l’alimentation. En avons-nous la même vision ? Passe-t-elle uniquement par une réduction de la consommation de viande ? La Mission Agrobiosciences-INRAE et le Quai des Savoirs ouvrent la discussion le 20 mars (…)

  Contribution de l’Observatoire National des Alimentations Végétales

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  28/02/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  "La végétalisation est indispensable si on veut développer le bio"

  Végétaliser l’alimentation, c’est une nécessité. Mais celle-ci doit s’opérer dans un cadre précis, qui associe la consommation de produits issus de l’agriculture biologique ou celle des fruits et légumes. C’est en substance, l’un des (…)

  Contribution de Philippe Pointereau, co-fondateur de Solagro

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  25/02/2025

  Alimentation
  

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Nature du document : Contributions

  "Il est difficile d’estimer l’évolution de la végétalisation en France"

  Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?. Tel est l’intitulé de la prochaine rencontre BorderLine, qui se tiendra au Quai des savoirs, le jeudi 20 mars 2025. Pour cerner dès à présent les points aveugles de ce (…)

  Contribution de Céline Laisney, directrice d’AlimAvenir

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  03/12/2024

  Alimentation
  

  Les limites en débat dans les champs des sciences et du vivant

  Nature du document : Annonces

  Avec : Lucile ROGISSART , Yamina AÏSSA ABDI , Olivier LEPILLER , Jocelyn FAGON

  [BorderLine] Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?

  Il n’y a pas que les toitures qui se parent de verdure : les assiettes aussi ! Hier associée aux questions d’urbanisme, la végétalisation a fait une poussée de sève dans le champ alimentaire. Que signifie concrètement cette notion et en (…)

  Le replay de la rencontre

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  15/04/2024

  Agriculture
  

  Revue de presse du lundi 15 avril 2024

  Nature du document : Revue de presse

  Riz amer en Camargue

  L’Avanza est montré du doigt. Cet herbicide « normalement interdit en France » a obtenu une dérogation du ministre de l’Agriculture pour être utilisé dans les rizières de Camargue jusqu’au 11 juillet, s’alarme Hugo Clément fin mars dans (…)

  "Rebuts de presse" par Stéphane Thépot, journaliste

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  04/04/2024

  Animal
  

  Revue de presse, jeudi 4 avril 2024

  Nature du document : Revue de presse

  Tuberculose bovine : pourquoi ça tousse ?

  Pas question de tuer un troupeau entier pour une seule vache malade. La ferme Pierrette d’Espès-Underein (Pyrénées-Atlantiques) a reçu samedi 20 mars le soutien de voisins et éleveurs, venus de tout le département, pour tenter de sauver (…)

  "Rebuts de presse" par Stéphane Thépot

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  19/02/2024

  Environnement
  

  Revue de presse, lundi 19 février 2024

  Nature du document : Revue de presse

  L’eau ne coule plus de source, en supermarchés comme aux robinets

  La semaine passée, des bouteilles d’eau de source ont été retirées des rayons d’Intermarché, suite à une contamination de la nappe souterraine par des métabolites de Chlorothalonil, un fongicide désormais interdit. Conséquence, l’usine (…)

  "Rebuts de presse" par Stéphane Thépot

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• 23/09/2015

  Alimentation
  

  La revue de presse de la Mission Agrobiosciences, 22 septembre 2015

  Nature du document : Notes de lecture

  

  Salades, pesticides & Bisphénol A. Les éléments perturbateurs (article revue de presse)

  L’actualité réserve parfois de drôles de surprises et coïncidences. En ce mois de septembre, pas moins de trois infos concernent les perturbateurs endocriniens. L’une est scientifique et vient prouver ce que certains suspectaient depuis (…)

  La Croix, Sciences et Avenir, France Inter, Journal de l’environnement, Usine nouvelle, Le Parisien, le Figaro, Générations futures.
• 30/06/2014

  Animal
  

  Science, santé et environnement

  Nature du document : Revue de presse

  Maladies tropicales et moustiques transgéniques : c’est dengue !

  Plus besoin d’aller à l’autre bout du monde pour goûter aux « charmes » des maladies tropicales. Certaines sont déjà présentes en France métropolitaine comme les virus de la dengue et du chikungunya ou, encore, le parasite de la (…)

  Revue de presse, juin 2014
• 26/07/2013

  Alimentation
  

  Sélection d’ouvrages. 19 juillet 2013

  Nature du document : Notes de lecture

  Avec : Claude Fischler

  

  Les alimentations particulières. Mangerons-nous encore ensemble demain ? (Note de lecture)

  Après Manger. Français, Européens et Américains face à l’alimentation (2008), Claude Fischler, sociologue de l’alimentation et directeur de recherche au CNRS, s’intéresse dans ce livre écrit en collaboration avec Véronique Pardo, (…)

  Sous la direction de Claude Fischler, Editions Odile Jacob, Juin 2013, 267 pages, 24.90€
• 04/03/2013

  Animal
  

  Agriculture et société, 4 mars 2013. A propos de la traçabilité individuelle des ovins

  Nature du document : Entretiens

  Retour sur les puces électroniques aux oreilles des moutons

  Le Conseil européen considérait en 2003 que l’identification et l’enregistrement des élevages des ovins et caprins n’étaient pas satisfaisants. Puis, la Commission a montré que les systèmes d’identification pouvaient être perfectionnés (…)

  Interviews de Marie-Lise Broueilh, Présidente des éleveurs AOC Barèges-Gavarnie et Vincent Ruellan, chef du service élevage de la Chambre d’Agriculture de l’Ariège
• 06/06/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "ça ne mange pas de pain", juin 2012.

  La frugalité pour nouvelle religion ?

  En mai 2012, "Ça ne mange pas de pain ! ", l’émission radiophonique mensuelle de la Mission Agrobiosciences, s’intéressait aux ressorts de cette nouvelle notion à la mode : la frugalité. Etrange retournement, en effet. Car en matière (…)

  Avec Danièle Hervieu-Léger, sociologue des religions (EHESS)
• 31/05/2012

  Alimentation
  

  A propos de la décroissance, de l’austérité...

  

  La sobriété heureuse ou comment rester sur sa soif ?

  Lors de "Ça ne mange pas de pain ! ", l’émission radiophonique mensuelle de la Mission Agrobiosciences, consacrée en mai 2012, à différents aspects de la frugalité, Sylvie Berthier recevait l’économiste engagé Jean Gadrey. Pourquoi (…)

  Avec Jean Gadrey, professeur émérite d’économie à l’Université de Lille
• 20/04/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Avril 2012.

  

  Les contre-performances des boissons énergisantes

  Vous donner un bon coup de fouet ! Telle est la promesse des boissons énergisantes, ces breuvages gorgés de substances excitantes, censés vous "donner des ailes". Leur commercialisation ne se fit pas sans heurts. Au regard de leurs (…)

  Chronique "Sur le pouce" avec Frédéric Maton, médecin nutritionniste du sport et président de la Société Française de Nutrition du Sport.
• 17/04/2012

  Alimentation
  

  avril 2012

  Nutrition et activité physique : on ne joue pas tous dans la même catégorie

  S’il y a quelques années, il se disait encore qu’il fallait donner du sanglier aux avants et du chevreuil aux arrières, depuis la symbolique a été mise au placard ! Désormais, la nutrition et la diététique sont devenues de véritables (…)

  Une interview de Didier Rubio, nutritionniste du sport
• 22/03/2012

  Alimentation
  

  Mars 2012

  Les athlètes de l’Antiquité à nos jours : Les champions de la grande bouffe.

  Dans son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain ! " de mars 2012, la Mission Agrobiosciences se penchait sur les relations entre la nutrition et le sport : Sport et santé : quand l’alimentation passe par tous les (…)

  Une chronique de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 13/12/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Décembre 2011

  

  Changement de régime ? A propos du 3ième Programme national « Nutrition Santé ».

  En octobre dernier, dans le cadre de l’émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain !", Lucie Gillot, de la Mission Agrobiosciences recevait Serge Hercberg, Professeur de Nutrition et président du comité de pilotage du (…)

  Avec Serge Hercberg, président du comité de pilotage du PNNS

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