Santé

• 09/02/2009

  Alimentation
  

  Revue de presse commentée de la Mission Agrobiosciences. 9 février 2009

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Max Lafontan

  

  Alimentation et Société "Obésité : le tapage autour de la pilule Alli me paraît être un non évènement" Commentaire de Max Lafontan (revue de presse commentée)

  Max Lafontan L’annonce de la mise sur le marché d’Alli, une pilule sans ordonnance et présentée comme "anti-obésité", a été l’objet d’une revue de presse le 2 février 2009 sur le site de la Mission Agrobiosciences. Appuyée (…)

  Max Lafontan est directeur de recherche Inserm
• 02/02/2009

  Alimentation
  

  Revue de presse de la Mission Agrobiosciences. 2 février 2009

  Nature du document : Revue de presse

  

  Obésité : Alli, une nouvelle pilule à avaler ? (Article revue de presse)

  © TF1/LCI Faisant suite à la découverte de facteurs génétiques impliqués dans l’obésité sévère, puis à la toute récente autorisation de commercialisation d’une "pilule contre l’obésité" - nommée Alli, elle agit en empêchant (…)

  Le Monde, AFP, Le Point, La République du Centre
• 20/01/2009

  Animal
  

  Revue de presse de la Mission Agrobiosciences.

  Nature du document : Revue de presse

  

  Chine : la grippe aviaire reprend son envol ?

  A l’approche de la Fête du Printemps, la célébration du nouvel an en Chine, la grippe aviaire refait timidement reparler d’elle. Le gouvernement chinois indique que trois nouvelles victimes humaines sont à déplorer en ce mois de (…)

  Le Monde, Radio Chine Internationale, AFP, 20 janvier 2009
• 10/12/2008

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les restitutions de la Conversation de Midi-Pyrénées. Octobre 2008

  Avec : Joël Gellin

  

  "Le sacre du gène : pourquoi continue-t-on à surestimer la génétique ?"

  Copyright www. intellego.fr/ Depuis plusieurs années, les avancées et découvertes de la biologie moléculaire ont laissé augurer une meilleure compréhension de certaines pathologies mais aussi de nouvelles voies de diagnostic (…)

  Avec les introductions du généticien Joël Gellin et de l’ethnologue Jean-Pierre Albert
• 28/11/2008

  Sciences et techniques du vivant
  

  Revue de presse de la Mission Agrobiosciences. 28 novembre 2008

  Nature du document : Revue de presse

  

  Perturbateurs endocriniens : quand l’environnement chimique malmène l’espèce humaine (Article revue de presse)

  www.20minutes.fr/ « L’espèce humaine est-elle menacée ? » titre le Figaro de mardi dernier en écho à la diffusion sur Arte du documentaire « Mâle en péril ». Dans ce dernier, les journalistes Sylvie Gilma et Thierry de (…)

  Le Figaro, Ouest France, Le Monde

• 

  24/11/2008

  Alimentation
  

  "Ça ne mange pas de pain !". Octobre 2008

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Béatrice de Reynal

  Alicaments et cosmetofood : trop beaux pour être vrais ?

  Dans le cadre de son émission radiophonique mensuelle Alimentation et société "Ça ne mange pas de pain !" d’octobre 2008, la Mission Agrobiosciences se penchait sur les industries agroalimentaires. Sur la sellette notamment, les (…)

  Entretien avec , avec Béatrice de Reynal, directrice de Nutrimarketing
• 06/10/2008

  Alimentation
  

  Redécouvrir.... Les Actes du forum "Aux bons soins de l’alimentation". 14 Décembre 2004

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Patrick Denoux

  

  Nouvelles obsessions alimentaires : "L’orthorexie, une névrose culturelle ?" (publication originale)

  Copyright G. Cattiau Le 14 Décembre 2004, dans le cadre de la manifestation « Aux bons soins de l’alimentation » organisée par la Mission Agrobiosciences et le Conseil National de l’Alimentation, Patrick Denoux tenait une (…)

  Par Patrick Denoux, maître de Conférences en Psychologie Interculturelle à l’Université de Toulouse-Le Mirail.
• 06/10/2008

  Alimentation
  

  Redécouvrir... Les Actes du forum "Aux bons soins de l’alimentation.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Max Lafontan

  

  Pourra-t-on nous protéger de l’obésité ? Avancées et limites des recherches (publication originale)

  Copyright G. Cattiau Le 14 décembre 2004, dans le cadre de la manifestation « Aux bons soins de l’alimentation » organisée par la Mission Agrobiosciences et le Conseil National de l’Alimentation, Max Lafontan tenait une (…)

  Par Max Lafontan, directeur de recherches à l’Inserm, à l’Unité de recherche sur les obésités (Inserm-UPS 586, Hôpital Rangueil, Toulouse).
• 06/10/2008

  Sciences et techniques du vivant
  

  Redécouvrir... Les Actes du forum "Aux bons soins de l’Alimentation". 14 décembre 2004

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : jean-Pierre Cravedi

  

  Alimentation et environnement : le cas des perturbateurs endocriniens (publication originale)

  Copyright G. Cattiau En collaboration avec la Mission Agrobiosciences et dans le cadre de la séance du Conseil National de l’Alimentation du 14 décembre 2004, qui se décentralisait pour la première fois, à Toulouse, (…)

  Par Jean-Pierre Cravedi, directeur de recherche INRA au sein du laboratoire des xénobiotiques, expert à l’Agence européenne de sécurité sanitaire des aliments.
• 06/10/2008

  Alimentation
  

  Redécouvrir.... Les Actes du Plateau du J’Go

  Nature du document : Entretiens

  

  Peut-on vraiment prévenir le cancer par l’alimentation ? avec Denis Corpet (publication originale)

  Copyright fcorpet.free.fr Pour la première édition du Plateau du J’Go (6 novembre 2006), organisé par la Mission Agrobiosciences et le restaurant le J’Go, Sylvie Berthier réalisait une interview de Denis Corpet, ingénieur (…)

  Pas de recette miracle... mais quelques recommandations
• 18/09/2008

  Alimentation
  

  Alimentation et société

  Avec : Jean-Pierre Corbeau , Max Lafontan , jean-Pierre Cravedi

  

  Alimentation et cancer : un débat pour faire la part des certitudes, des hypothèses et des croyances

  Salle comble ce mardi 16 septembre à la salle Sénéchal de Toulouse, plus de 250 personnes étant présentes pour venir écouter et débattre autour du thème Alimentation et Cancer. Organisé par un groupe d’étudiants du Mastère Management (…)

  Les grandes lignes du débat « Alimentation et Cancer : qui croire ? que savoir ? » organisé par le groupe ESC Toulouse, la Mission Agrobiosciences et Assosciences Midi-Pyrénées, à Toulouse le 16 septembre 2008
• 13/06/2008

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain" de mars 2008

  Nature du document : Entretiens

  

  Comment les français résistent-ils à l’obésité ? (article original)

  (1) Comment les Français mais aussi les Américains, les Italiens, les Anglais, les Allemands ou les Suisses gèrent-ils leurs rapports à l’alimentation ? Quelles sont leurs représentations de l’alimentation, du corps, de la (…)

  L’interview d’Estelle Masson, maître de conférence en psychologie sociale (UBO) par Sylvie Berhier, Mission Agrobiosciences
• 03/06/2008

  Alimentation
  

  100 Grands entretiens de la Mission Agrobiosciences : l’actualité des questions de société éclairées par les Sciences Humaines. Juin 2008

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Jean-Pierre Corbeau

  

  L’éducation alimentaire est une forme d’humanisme !

  www.fluids-dynamics.com La distance grandissante entre le consommateur et le lieu de production de l’aliment, la succession des crises sanitaires, la méfiance à l’égard du modèle agro-industriel... Tous ces éléments ont (…)

  Un entretien avec Jean-Pierre Corbeau, professeur de sociologie à l’Université François Rabelais de Tours.
• 20/05/2008

  Sciences et techniques du vivant
  

  Revue de presse de la Mission Agrobiosciences. 20 mai 2008

  Nature du document : Revue de presse

  

  Plastiques alimentaires : les biberons sous le coup d’une interdiction

  (1) Le biberon en verre va-t-il faire un retour en force dans les foyers ? C’est la question que l’on peut se poser suite à la remise en cause de l’utilisation du bisphénol A (BPA) dans les matières plastiques type (…)

  Le Monde, la Dépêche du Midi, le Vif.fr
• 06/05/2008

  Sciences et techniques du vivant
  

  Dans le cadre du Plateau du J’GO co-organisé par la Mission Agrobiosciences, le Restaurant le J’GO et Radio Mon Païs.

  Nature du document : Entretiens

  

  Pesticides, plastifiants et polluants environnementaux : une menace pour l’homme ? Le cas des perturbateurs endocriniens

  www.agrobiosciences.org La séquence « Les pieds dans le plat » du Plateau du J’Go de mars 2007, se penchait sur les perturbateurs endocriniens, ces molécules qui perturbent les systèmes hormonaux. Qu’est-ce qu’un (…)

  Alimentation en débat : les Chroniques « Les Pieds dans le Plat » de la Mission Agrobiosciences.
• 03/04/2008

  Environnement
  

  Les restitutions de la Conversation de Midi-Pyrénées

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Patrick Denoux , jean-Pierre Cravedi

  

  Pesticides ? Même pas peur !

  JP Cravedi et P. Denoux. Copyright MAA La restitution de la séance du 18 janvier 2008, organisée par la Mission Agrobiosciences, en collaboration avec l’Agence Française de Sécurité Sanitaire de l’Environnement et du Travail (…)

  Pourquoi les risques liés aux pesticides peinent-ils à mobiliser l’opinion publique ?
• 22/10/2007

  Alimentation
  

  L’actualité commentée

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Jean-Pierre Corbeau

  

  « Avec cette photo, on s’attend à ce que les gens prennent conscience de la réalité de l’anorexie. Cette image aura probablement pour effet de la stigmatiser ».

  Copyright www.egrupos.net Lundi 24 septembre, étaient publiées les premières affiches de la campagne No anorexia, publicité réalisée par Oliviero Toscani, avec le soutien d’une marque de vêtements italienne. On y voit le (…)

  A propos de la photographie « No Anorexia », présentant nue l’actrice Isabelle Caro, 25 ans, anorexique. Un entretien avec Jean-Pierre Corbeau, socio-anthropologue de l’alimentation, Université de Tours.
• 18/10/2007

  Alimentation
  

  Revue de Presse Science et Société. Les Commentaires critiques de la Mission Agrobiosciences

  Nature du document : Entretiens

  

  Alimentation et Cancer. Le Dossier du Nouvel Observateur (1) « Comment je combats le Cancer ? », commenté par Laurence Payraste. Biologiste à l’Unité Xénobiotiques de l’INRA. 1er Octobre 2007. (Article revue de presse commentée).

  Copyright fcorpet.free.fr La biologiste Laurence Payraste réagit, à la demande de la Mission Agrobiosciences, au dossier du Nouvel Observateur (N°2238. 27 Septembre 2007) consacré à la prévention du cancer, notamment par (…)

  (1) Dossier paru dans le Nouvel Observateur N°2238. 27 Septembre 2007.
• 28/09/2007

  Alimentation
  

  Dans le cadre du Plateau du J’GO co-organisé par la Mission Agrobiosciences, le Restaurant le J’GO et Radio Mon Païs.

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Patrick Denoux

  

  Alimentation : « Trop gros, trop maigres ? Décoder ces normes qui nous (top)-modèlent ! »

  Copyright www.agrobiosciences.org Alimentation en débat : les chroniques « Grain de Sel » de la Mission Agrobiosciences. Réalisé le 23 Avril 2007 L’entretien Valérie Péan : Avec l’arrivée des beaux jours, toutes les Unes (…)

  Un entretien conduit par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences, avec Patrick Denoux, Professeur de Psychologie Interculturelle à l’Université de Picardie Jules Verne, Amiens.

• 

  20/09/2007

  Alimentation
  

  Dans le cadre du Plateau du J’GO, 4 juin 2007

  Nature du document : Entretiens

  Pesticides et alimentation : la santé maltraitée ?

  Sylvie Berthier, MAA : Avec 80 000 tonnes de pesticides par an, la France reste le 1er consommateur de pesticides en Europe et le 3ème au monde, derrière les Etats Unis et le Japon, même si les ventes baissent depuis 2000. Je vous (…)

  Entretien avec Laurence Payrastre, biologiste (Inra).

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• 30/06/2014

  Animal
  

  Science, santé et environnement

  Nature du document : Revue de presse

  Maladies tropicales et moustiques transgéniques : c’est dengue !

  Plus besoin d’aller à l’autre bout du monde pour goûter aux « charmes » des maladies tropicales. Certaines sont déjà présentes en France métropolitaine comme les virus de la dengue et du chikungunya ou, encore, le parasite de la (…)

  Revue de presse, juin 2014
• 04/03/2013

  Animal
  

  Agriculture et société, 4 mars 2013. A propos de la traçabilité individuelle des ovins

  Nature du document : Entretiens

  Retour sur les puces électroniques aux oreilles des moutons

  Le Conseil européen considérait en 2003 que l’identification et l’enregistrement des élevages des ovins et caprins n’étaient pas satisfaisants. Puis, la Commission a montré que les systèmes d’identification pouvaient être perfectionnés (…)

  Interviews de Marie-Lise Broueilh, Présidente des éleveurs AOC Barèges-Gavarnie et Vincent Ruellan, chef du service élevage de la Chambre d’Agriculture de l’Ariège
• 06/06/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "ça ne mange pas de pain", juin 2012.

  La frugalité pour nouvelle religion ?

  En mai 2012, "Ça ne mange pas de pain ! ", l’émission radiophonique mensuelle de la Mission Agrobiosciences, s’intéressait aux ressorts de cette nouvelle notion à la mode : la frugalité. Etrange retournement, en effet. Car en matière (…)

  Avec Danièle Hervieu-Léger, sociologue des religions (EHESS)
• 31/05/2012

  Alimentation
  

  A propos de la décroissance, de l’austérité...

  

  La sobriété heureuse ou comment rester sur sa soif ?

  Lors de "Ça ne mange pas de pain ! ", l’émission radiophonique mensuelle de la Mission Agrobiosciences, consacrée en mai 2012, à différents aspects de la frugalité, Sylvie Berthier recevait l’économiste engagé Jean Gadrey. Pourquoi (…)

  Avec Jean Gadrey, professeur émérite d’économie à l’Université de Lille
• 20/04/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Avril 2012.

  

  Les contre-performances des boissons énergisantes

  Vous donner un bon coup de fouet ! Telle est la promesse des boissons énergisantes, ces breuvages gorgés de substances excitantes, censés vous "donner des ailes". Leur commercialisation ne se fit pas sans heurts. Au regard de leurs (…)

  Chronique "Sur le pouce" avec Frédéric Maton, médecin nutritionniste du sport et président de la Société Française de Nutrition du Sport.
• 17/04/2012

  Alimentation
  

  avril 2012

  Nutrition et activité physique : on ne joue pas tous dans la même catégorie

  S’il y a quelques années, il se disait encore qu’il fallait donner du sanglier aux avants et du chevreuil aux arrières, depuis la symbolique a été mise au placard ! Désormais, la nutrition et la diététique sont devenues de véritables (…)

  Une interview de Didier Rubio, nutritionniste du sport
• 22/03/2012

  Alimentation
  

  Mars 2012

  Les athlètes de l’Antiquité à nos jours : Les champions de la grande bouffe.

  Dans son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain ! " de mars 2012, la Mission Agrobiosciences se penchait sur les relations entre la nutrition et le sport : Sport et santé : quand l’alimentation passe par tous les (…)

  Une chronique de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 13/12/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Décembre 2011

  

  Changement de régime ? A propos du 3ième Programme national « Nutrition Santé ».

  En octobre dernier, dans le cadre de l’émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain !", Lucie Gillot, de la Mission Agrobiosciences recevait Serge Hercberg, Professeur de Nutrition et président du comité de pilotage du (…)

  Avec Serge Hercberg, président du comité de pilotage du PNNS
• 07/12/2011

  Alimentation
  

  Vient de paraître. Décembre 2011

  A propos de la sécurité sanitaire des aliments : La folle Odyssée des toxines

  Depuis la crise majeure de la vache folle, à la fin des années 90, qui avait fait un peu plus de 200 victimes en Europe, en plus de dix ans, nous n’avions pas connu une telle crise des aliments que celle de Escherichia coli qui a sévi (…)

  Une interview de Eric Oswald, enseignant-chercheur, vétérinaire et professeur de médecine
• 29/06/2011

  Alimentation
  

  Vient de paraître. Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain ! " (juin 2011)

  Ces enfants mal dans leur assiette, mal dans leur tête ?

  Le 28 juin, Capital.fr publiait un article au titre explicite : Plus un salarié est gros, plus son salaire maigrit !. Il y est question des résultats de deux chercheurs américains, qui ont étudié « les effets de la corpulence sur la (…)

  Avec Pascale Isnard, pédopsychiatre

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