Normes

• 28/09/2007

  Alimentation
  

  Dans le cadre du Plateau du J’GO co-organisé par la Mission Agrobiosciences, le Restaurant le J’GO et Radio Mon Païs.

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Patrick Denoux

  

  Alimentation : « Trop gros, trop maigres ? Décoder ces normes qui nous (top)-modèlent ! »

  Copyright www.agrobiosciences.org Alimentation en débat : les chroniques « Grain de Sel » de la Mission Agrobiosciences. Réalisé le 23 Avril 2007 L’entretien Valérie Péan : Avec l’arrivée des beaux jours, toutes les Unes (…)

  Un entretien conduit par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences, avec Patrick Denoux, Professeur de Psychologie Interculturelle à l’Université de Picardie Jules Verne, Amiens.
• 28/09/2006

  Alimentation
  

  Le sens des mots. Septembre 2004

  Nature du document : Chroniques

  Obèse... lourd de sens.

  Obésité... Le mot enfle et s’épaissit, lourd de menaces à venir, surchargé de connotations péjoratives, plombé par les statistiques et les verdicts des autorités sanitaires.Valérie Péan, de la Mission Agrobiosciences revient sur ce mot (…)

  Valérie Péan. Mission Agrobiosciences.
• 03/04/2006

  Agriculture
  

  Les cafés-débats de Marciac, "Agriculture du monde". 14 Octobre 2004

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Bertil Sylvander

  

  Pourra-t-on défendre et promouvoir les appellations d’origine à l’OMC ?

  Copyright www.agrobiosciences.org Pour défendre et promouvoir les appellations d’origine à l’OMC, encore faut‐il s’interroger sur les forces en présence, décrypter les motivations, y compris culturelles, qui (…)

  Avec Bertil Sylvander, économiste, expert français auprès des Communautés Européennes, Directeur de recherche INRA, coordinateur du réseau Dolphins.
• 07/06/2005

  Agriculture
  

  Cafés-débats de Marciac du 6 mai 2004.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Louis Rastoin

  

  Quelle stratégie pour les produits de terroir dans un contexte de globalisation des marchés ?

  Jean Louis Rastoin Les crises récentes qui ont secoué le système alimentaire (ESB, OGM, hormones, dioxine...) font resurgir l’importance de la confiance accordée par le consommateur à un produit lors de l’acte d’achat. Dès (…)

  Avec Jean-Louis Rastoin, ingénieur agronome, professeur à l’Agro Montpellier

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