Modèles

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  10/01/2019

  Alimentation
  

  Premières rencontres régionales de la transition alimentaire. Octobre 2018

  Nature du document : Vidéo

  Transition alimentaire : de quoi parle-t-on exactement ?

  En octobre dernier, Gers Développement et le Pôle de compétitivité Agri Sud-Ouest Innovation organisaient à l’Hôtel du département du Gers, les premières rencontres régionales de la transition alimentaire. L’objectif ? "Faire le point (…)

  Conférences de P. Pointereau, Solagro, et A-E. Fiamor, Univ. Toulouse-Jean Jaurès

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  13/10/2017

  Agriculture
  

  Dans le cadre des 23è Controverses Européennes de Marciac - 2017

  Le progrès, une idée à redéfinir !

  Aux dires des habitués des Controverses Européennes, ce fut là l’un des temps forts de l’édition 2017. Le 29 juillet après-midi, face à un public nombreux, conquis et concentré, d’où fusaient régulièrement des salves d’applaudissements, (…)

  Hommage à l’économiste Daniel Cohen
• 09/02/2017

  Agriculture
  

  Agriculture. 09 février 2017

  Nature du document : Vidéo

  

  L’agroécologie au coeur d’un projet de société

  Solagro Afterres 2050 Sa définition de l’agroécologie ? Des principes qui ouvrent de multiples marges de manœuvres collectives et non pas des normes et des cahiers des charges qui surplombent et clivent les acteurs. (…)

  Entretien avec Philippe Pointereau, directeur du pôle Agroenvironnement de SOLAGRO
• 06/09/2016

  Agriculture
  

  Dans le cadre des actes des 22èmes Controverses Européennes de Marciac

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Benoît Daviron

  

  Economie et agriculture : rompre avec le XXème siècle…

  Le 29 juillet dernier, c’est par une une remise en perspective, sur le temps long, des grandes ruptures qu’a connues l’activité agricole à l’échelle mondiale que démarraient ces 22èmes Controverses Européennes de Marciac. Ruptures au (…)

  Par Benoît DAVIRON , chercheur en économie et gestion de la recherche, Cirad (Umr MOISA)
• 10/05/2016

  Agriculture
  

  Vient de paraître. Mai 2016

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Omar Bessaoud , Patrick Denoux , Francis Chateauraynaud , Tanguy Martin , Guy Kastler , Patrick Ferrère , Philippe Monget , Philippe Chotteau

  

  Productions, Marchés, Consommations, Sociétés… Pourquoi prôner la coexistence ? Est-elle vraiment possible ?

  Tout le monde s’accorde à prôner la nécessaire diversité des différents modèles de production agricole, de commercialisation et de consommation, quitte à tenter de marier la carpe et le lapin. Ainsi, dans les discours, la coexistence (…)

  Les Actes des 21èmes Controverses Européennes de Marciac (juillet 2015)

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  16/02/2016

  Animal
  

  Les Tables rondes du développement durable. (Publication originale)

  Nature du document : Actes des débats

  Alimentation du bétail : des modèles à ruminer

  Que sait-on vraiment de la manière dont sont nourris nos animaux d’élevage ? Peu de choses, si ce n’est cette certitude : la crise de la vache folle a marqué une rupture dans la représentation des consommateurs.

  avec Valérie Bris, Nathalie Priymenko et Bruno Dufayet.

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  29/01/2016

  Territoires
  

  Patrimoine et culture paysanne

  Nature du document : Actes des débats

  « La puissance secrète qui suscite notre engouement pour le patrimoine s’adresse d’abord à l’agonie. C’est la beauté du mort »

  D’où nous vient cette hâte à transmettre, cet obsédant souci du patrimoine, cette urgence à classer, trier, conserver les vestiges du passé ? Cet engouement pour les traces d’un paradis perdu que seraient nos campagnes d’enfance, cette (…)

  Daniel Fabre, Invité d’Agromip, 19 novembre 1996
• 23/10/2015

  Agriculture
  

  Note de lecture - 23 octobre 2015

  Nature du document : Vidéo

  

  AGRONUMERICUS : Un livre pédago-TIC

  Après le bonheur, l’amour, l’intelligence… c’est au tour d’Internet d’être dans le pré avec « Agronumericus », le livre d’Hervé Pillaud. Relevons tout d’abord que l’ouvrage a le charme d’être le seul et donc le premier du genre, et (…)

• 10/06/2015

  Agriculture
  

  Contribution aux 21èmes Controverses européennes de Marciac (juin 2015)

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Aurélie Trouvé

  

  Entretien avec Aurélie Trouvé, ingénieur agronome, coprésidente du Conseil scientifique d’Attac France, autour de son ouvrage Le business est dans le pré, Fayard éditeur.

  Copyright www.fayard.fr Souvenons-nous de la ferme du grand père : trois oies dans la cour, le chant du coq au petit matin et des vaches dans un coin de l’étable, sans oublier le chien qui aboie. le bonheur était bien dans le (…)

  Propos recueillis par Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences
• 09/06/2015

  Alimentation
  

  Les cahiers des Tables Rondes "Développement durable"

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Pierre Poulain , Yves Martin-Prével

  

  Transition alimentaire : pourra-t-on éviter le grand carnage ?

  S.Michels et JP Poulain Que l’on évoque la transition alimentaire, et l’on se trouve bien souvent face à cette problématique. Les modèles alimentaires des pays du Nord, caractérisés par une plus forte consommation en produits (…)

  Avec Yves Martin-Prével, épidémiologiste et nutritionniste (IRD) ; Serge Michels, Président de Protéines SAS ; Jean-Pierre Poulain, sociologue, directeur de l’Isthia (Univ. Toulouse Jean-Jaurès)
• 01/06/2015

  Alimentation
  

  Actes des Controverses européennes de Marciac 2014. Vient de sortir

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Dominique Paturel , Claire Delfosse , Pierre Moureu

  

  Alimentation et territoire : voir plus loin que les circuits courts ! (publication originale)

  Comment et jusqu’où l’alimentation peut-elle jouer un rôle de liant au sein des territoires, pour contrer les inégalités sociales, économiques et culturelles ? Les circuits courts peuvent-ils vraiment répondre à cette ambition, voire (…)

  Avec Claire DELFOSSE, Dominique PATUREL et Pierre MOUREU
• 12/03/2015

  Alimentation
  

  Alimentation et société. 12 mars 2015

  Nature du document : Vidéo

  Avec : Jean-Pierre Poulain

  

  Transition : une notion en sur-régime

  Le 7 janvier 2015, le socio-anthropologue Jean-Pierre Poulain était l’un des invités des Tables Rondes du développement durable, co-organisées par la Mission Agrobiosciences et l’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (…)

  Jean-Pierre Poulain, socio-anthropologue, directeur de l’Isthia (Université de Toulouse-Jean Jaurès), titulaire de la chaire "Food studies : Food, Cultures and Health", Taylor’s Toulouse University Center, Kuala Lumpur

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  24/02/2015

  Sciences et techniques du vivant
  

  Chronique Le sens des mots, février 2015

  Nature du document : Chroniques

  Transition : la révolution sous sédatif

  L’injonction est partout et commence à lasser. Il y a dans la transition un air de ventre-mou de la révolution, un appel au changement venu d’en haut, un brin édulcoré, lénifiant à souhait, qui semble n’avoir ni début ni fin et dont on (…)

  Chronique de Valérie Péan
• 07/05/2014

  Alimentation
  

  Dans le cadre du cycle "Histoire de...". Publié en mai 2014

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Dominique Paturel

  

  L’aide alimentaire : en bout de courses ?

  Comme on pouvait s’y attendre, au lendemain de la clôture de leur campagne hivernale, les Restos du cœur dressent un bilan « dramatique » (1) de la situation, le nombre de bénéficiaires ayant cette année dépassé le million. Dans les (…)

  Avec Dominique Paturel, chercheure à l’Inra à l’UMR Innovation ; Véronique Blanchot, responsable du pôle Alimentation/santé du réseau national des épiceries solidaires (Andes)
• 12/03/2014

  Alimentation
  

  Note de lecture, 12 mars 2014

  Nature du document : Notes de lecture

  Avec : Patrick Denoux

  

  Pourquoi cette peur au ventre ? Nouvelles obsessions alimentaires (Sélection d’ouvrage)

  Il y a des ouvrages que l’on a plaisir à lire. Celui que signe le Professeur de Psychologie Interculturelle Patrick Denoux, est de ceux-là. D’abord parce que l’on retrouve ici mise en musique et savamment redistillée la réflexion que (…)

  Patrick Denoux, JCLattès éditions.
• 22/04/2011

  Sciences et techniques du vivant
  

  Avril 2011 (entretien original)

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Hervé This

  

  "Nous surconsommons de l’invention et de l’innovation, mais manquons cruellement de capacités à renouveler intelligemment le lien social"

  Face aux difficultés et crises actuelles (économique, environnementale, sanitaire, sociétale…), deux postures s’affrontent. Pour les tenants de la première, il faut dire stop au progrès, puis opérer une marche arrière, pour renouer avec (…)

  Avec Norbert Alter, sociologue spécialiste de l’innovation.

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  19/04/2011

  Animal
  

  Avril 2011

  Nature du document : Chroniques

  Holstein : la vache à lait se détraque

  Se faire traiter de vache à lait n’est jamais très agréable. Devenir une machine à traire encore moins. Mais si en plus, après des années de surrégime, le mécanisme montre des signes de fatigue, il y a de quoi ruminer. C’est bien ce qui (…)

  Une chronique "Histoire de... ", de Valérie Péan de la MAA
• 09/03/2011

  Agriculture
  

  Agriculture, monde rural et société. Mars 2011

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Alain Pouliquen

  

  Réforme de la PAC de 2013 : les nouveaux visages de l’agriculture des Pays de l’Est (entretien original)

  C’était il y a près de dix ans. En juin 2002, à l’occasion d’un café-débat de Marciac, la Mission Agrobiosciences avait convié l’agronome et économiste Alain Pouliquen, à évoquer les enjeux agricoles de l’intégration des PECO – les Pays (…)

  Avec Alain Pouliquen, agronome et économiste, directeur de recherche Inra

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