SESAME – Une revue de la mission Agrobiosciences-INRAE

Articles

• On ne voit pas comment ça (ne) pourrait (pas) mal se passer

  18 février, par Revue Sesame

  Un petit millier de cas depuis le début de l’année aux États-Unis et une courbe qui ne cesse de s’accélérer, une petite vingtaine de décès en Israël depuis l’été dernier, des centaines de cas au Royaume-Uni, la rougeole fait un retour fracassant dans l’actualité. Et pour cause, elle est fort contagieuse et grave mais ce [&hellip

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• [Soja] L’irrésistible montée en graine

  16 février, par Léa Sanoner

  Sa graine est minuscule, invisible aux yeux des consommateurs, ce qui ne l’empêche pas d’être le poids lourd de nos systèmes agro-alimentaires et de bien d’autres secteurs. Le soja n’en est d’ailleurs pas à un paradoxe près. Dotée de nombreuses vertus agronomiques, alimentaires et énergétiques, cette légumineuse n’a pourtant jamais bénéficié d’une image valorisante, à [&hellip

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• Une vache histoire de vaches (et d’albatros)

  11 février, par Léa Sanoner

  C’est une histoire de vaches sauvages, d’une île perdue au milieu de nulle part, de l’impact de l’homme sur son environnement et de ses remords. Que perd-on à restaurer ? Faut-il trancher ? Ou pas ? Et comment ? C’est le fil, tragique, de ce mercredi 11 février 2026. Quand on parle des vaches d’Amsterdam, [&hellip

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• Les beautés des vaches, ruminations sur un sujet tenace et silencieux

  5 février, par Revue Sesame

  « Une vache qui a de l’élégance », « une silhouette harmonieuse »… Voilà bien un sujet aussi silencieux que tenace, intimement lié aux quêtes de performance et à la santé des animaux. Dans le monde des Montbéliardes, cette petite laitière à la robe blanche tachée de rouge, et dans celui de l’élevage dans le Jura, la sensibilité esthétique [&hellip

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• Mafia des villes, mais aussi des champs

  4 février, par Revue Sesame

  L’irruption des mafias dans le champ agricole n’est pas une nouveauté. Ce sont peut-être même les agrumes qui ont présidé à leur constitution au XIVe siècle. Depuis, le citron a été pressé et elles sont passées à d’autres choses… C’est le fil du mercredi 4 février 2026. Photographie : © archives Yann Kerveno Les glissements sémantiques [&hellip

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