Céréales : gare à la chute des prix !

Dans un article à paraître prochainement dans la revue POUR (GREP), Lucien Bourgeois, économiste, consultant, membre de l’académie d’Agriculture propose une analyse de la chute actuelle des cours des céréales. Une baisse aussi néfaste que la forte hausse qui l’avait précédée. Pour lui, il serait temps que les gouvernements du Monde reprennent confiance dans leur capacité à ne pas laisser la sécurité alimentaire de la planète sous la dictature absurde des « marchés ».
Une analyse qu’il résume dans cet entretien filmé, accordé à la Mission Agrobiosciences. Avec l’accord de l’auteur, la MAA publie également l’article in extenso.