La Mission Agrobiosciences publie un dossier complet et sans langue de bois, issu des échanges entre Yuna Chiffoleau (sociologue), Florence Scarsi (ministère de l’Ecologie) et Pierre Moureu (agriculteur) lors d’une Table ronde destinée aux élèves ingénieurs de 2ème année de l’Ensat (en octobre 2013). Des jeunes qui se sont fait un plaisir de cuisiner les trois intervenants dans un débat passionnant.
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Entre enquêtes de terrain, études scientifiques et témoignages, cette table ronde, qui peut désormais être visionnée sur le WebTV de la Mission Agrobiosciences, propose un véritable état de l’art de la question, en trois temps :