Représentations

• 20/10/2005

  Sciences et techniques du vivant
  

  Le sens des mots, 2004

  Nature du document : Chroniques

  Hygiénisme, c’est du propre...

  L’hygiénisme semble bel et bien faire un retour en force, du moins au niveau de l’utilisation du mot. Celui-ci recouvre en fait deux notions différentes.

  Par Valérie Péan. Mission Agrobiosciences
• 05/10/2005

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les restitutions de la Conversation de la Maison Midi-Pyrénées. Juin 2005

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : François Saint-Pierre

  

  Les Sciences dans la Société : Comment réintroduire la part du sensible ?

  Quelle est la part du sensible dans la science et dans la démarche scientifique ? En quoi la démarche et la production scientifiques font appel à l’imagination, l’intuition, l’esthétique voire l’émotion ? Certains clamaient un retour de (…)

  Séance introduite par Jacques Lefrançois, François Saint-Pierre et Jean-Pierre Estrampes.
• 16/09/2005

  Alimentation
  

  Les Entretiens de la Mission Agrobiosciences : Janvier 2003

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Natalie Rigal

  Alimentation et Société. La main à la pâte et les mots à la bouche (Le Goût)

  Natalie Rigal décortique par le menu la relation des enfants à la nourriture et nous donne quelques conseils qui permettront sans doute de désamorcer les classiques conflits familiaux qui se jouent autour de la table. Première recette : (…)

  Par Natalie Rigal. Maître de conférences à l’Université de Paris X Nanterre, psychologue-chercheur, spécialiste du goût
• 28/06/2005

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les restitutions de la Conversation de la Maison Midi-Pyrénées, mai 2005

  Nature du document : Actes des débats

  

  "La science est-elle culturelle ?"

  Depuis plusieurs décennies, la culture scientifique est un leitmotiv, vœu pieux sans cesse formulé à travers colloques, discours politiques et intégré dans les textes de loi, décrété au travers de semaines festives, mis en scène dans (…)

  Séance introduite par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 09/05/2005

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les cahiers de l’Université des Lycéens. 2003

  Nature du document : Actes des débats

  L’empire du soleil : l’homme face à l’univers

  D’observations en découvertes, cette science récente qu’est l’astrophysique ne cesse de nous apprendre qu’il existe d’autres galaxies que la nôtre ou que des planètes extérieures à notre système solaire sont détectées régulièrement. « (…)

  Avec Sylvie Vauclair, astrophysicienne et Pierre Kersberg, professeur de philosophie.
• 07/02/2005

  Agriculture
  

  Café-débat de Marciac du 2 décembre 2004.

  Nature du document : Actes des débats

  

  Des produits made in China sans contrefaçon ?

  Copyright www.citedelecrit.com A l’heure où la France et l’Europe se cherchent des alliés à l’OMC pour défendre les Indications Géographiques (l’équivalent de nos appellations d’origine), la Chine présente un intérêt (…)

  Avec Marie Papaix, ingénieure agronome
• 08/12/2004

  Alimentation
  

  Séance décentralisée du Conseil National de l’Alimentation, 14 décembre 2004 à l’ENSAT et à l’INRA.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Max Lafontan , Patrick Denoux , jean-Pierre Cravedi

  

  Aux bons soins de l’alimentation

  CNA Le 14 Décembre 2004, à l’École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT) puis au centre INRA de Toulouse, s’est tenue une séance plénière du Conseil National de l’Alimentation (CNA) qui s’est déplacé pour la (…)

  Les actes in extenso de séance décentralisée
• 09/06/2004

  Agriculture
  

  9ème Université d’Eté.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Bertrand Hervieu , Gilles Allaire , Patrick Denoux

  Les actes de la 9ème Université d’Eté de Marciac : "Images et imaginaires au coeur des échanges entre agriculture et société."

  L’Objectif de cette 9ème édition de l’Université d’Eté de Marciac était de repérer les représentations que sucite l’agriculture pour chacun, les exprimer, les comparer et en analyser l’origine et la puissance. Dans ces actes vous (…)

  6 et 7 Août 2003
• 08/06/2004

  Sciences et techniques du vivant
  

  6ème Université d’Eté. 9 et 10 aout 2000.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Claude Flamant , Gérard Tiné , Jean-Marc Levy-Leblond , Marie-Thérèse Lacombe , Dominique Desjeux , Jean-Pierre Zalta , Alain Trousson , Claude Fischler , Christophe Terrain

  Les actes de la 6ème Université d’Eté de Marciac : "Biotechnologies : fascinations... interpellation" et "Être de son temps à la campagne "

  Avec notamment Claude Fischler (Sociologue), Alain Trousson (Philosophe), Jean-Marc Lévy-Leblond (Physicien), Jean-Pierre Zalta (Généticien), Jean-Pierre Estrampes (Architecte), Marie-Thérèse Lacombe (Agricultrice) Alice Monier (…)

• 08/06/2004

  Sciences et techniques du vivant
  

  L’Almanach des Agrobiosciences. 2003

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Alain Trousson

  

  Entre le mythe de l’âge d’or et de celui de l’apprenti sorcier

  Alain Trousson P. Assalit pour la MAA-Inra Faut-il imposer des limites à la science ? Sur quoi se fonder pour les imposer ? Sur quelles instances ? À quelle procédure recourir ? Rappels historiques et philosophiques de (…)

  Avec Alain Trousson, professeur de philosophie, membre du Conseil national des programmes au Ministère de la Jeunesse, l’Education nationale et de la Recherche.
• 06/06/2004

  Animal
  

  Octobre 2002

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Claude Flamant

  

  Histoires de races animales, histoires de sociétés humaines.

  Jean-Claude Flamant retrace l’histoire des races animales domestiquées, fruit de l’activité humaine, qui opèrent comme de véritables marqueurs des sociétés.

  Par Jean-Claude Flamant, zootechnicien. Directeur de la Mission Agrobiosciences.
• 06/06/2004

  Environnement
  

  Novembre 2001.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : André Grammont

  Histoire de la Forêt

  Pas question pour André Grammont de nous présenter une histoire linéaire de la forêt, depuis les Phéniciens jusqu’aux dernières lois françaises. Son idée ? Montrer au contraire ce qui fait sens dans la continuité : les aspects (…)

  Par André Grammont, Ingénieur général du génie rural des eaux et forêts
• 06/06/2004

  Sciences et techniques du vivant
  

  7ème Université d’Eté. 8 et 9 aout 2001

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Claude Flamant , Bertrand Hervieu , Marie-Josée Nicoli , André Pochon , Dominique Desjeux , Georges Bories , Alain Trousson , Fabrice Marty

  Les actes de la 7ème Université d’Eté de Marciac : "Quand les sciences du vivant bouleversent notre regard sur le monde » et « L’agriculture peut-elle être bouleversée par la demande sociale"

  Avec Jean-Didier Vincent, biologiste, Guy Riba, généticien, Patrick Champagne, sociologue, Daniel Boy, politologue, Bertrand Hervieu, président Inra, Philippe Lacombe, économiste, etc...

• 29/04/2004

  Animal
  

  Le sens des mots, avril 2004.

  Nature du document : Chroniques

  Bestial, c’est humain ?

  A propos de bien être animal, la peur du traitement « inhumain » à l’égard des animaux semble rejoindre la peur de notre « animalité ».

  Par Valérie Péan. Mission Agrobiosciences.
• 19/06/2003

  Agriculture
  

  Les Cafés-Débats de Marciac. "Agriculture du Monde". 17 octobre 2002

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Gérard Ghersi , Omar Bessaoud

  

  L’agriculture des pays méditerranéens du Sud, entre conquête des marchés européens et réponse aux besoins de subsistance

  A l’heure de la mondialisation, des négociations de l’OMC et de la réforme de la PAC, les pays méditerranéens s’étaient invités à notre table. Une fois n’est pas coutume : les fameux tapas qui précèdent les cafés-débats de Marciac (…)

  Gérard Ghersi, directeur de l’Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (IAMM) et Omar Bessaoud, enseignant-chercheur à l’IAMM
• 15/04/2001

  Alimentation
  

  Note de lecture.

  Nature du document : Notes de lecture

  Avec : Guy Paillotin

  Tais-toi et mange !... l’agriculteur, le scientifique et le consommateur

  Tais-toi et mange ! Derrière ce titre à l’impératif amusant, écho à nos repas d’enfant sommé d’avaler sans discuter, Guy Paillotin se met à table et nous donne en pâture ses réflexions d’expert et de citoyen sur la modernisation de (…)

  Par Guy Paillotin et Dominique Rousset. Bayard éditions. 1999

page précédente123456page suivante

• 03/04/2015

  Sciences et techniques du vivant
  

  Sciences et Société. 3 avril 2015

  Nature du document : Vidéo

  Avec : Catherine Larrère

  L’éthique des sciences : entre liberté et responsabilité

  "Est-il possible d’arbitrer entre les deux exigences éthiques auxquelles le travail scientifique est confronté : la liberté revendiquée par les scientifiques, et la responsabilité à laquelle le public les appelle ?" Telle est la (…)

  Intervention de Catherine Larrère, philosophe.
• 06/09/2013

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les chantiers prospectifs de la Mission Agrobiosciences. 6 sept 2013

  Nature du document : Entretiens

  Une gestion des risques bipolaire, une obsession des conflits d’intérêt et l’emprise de l’émotion... Il y a comme une incapacité à affronter les problèmes les plus sérieux.

  Quelles sont les prochaines grandes lignes de fracture et les tensions nouvelles qui traversent nos sociétés ? Peut-on du déceler les points aveugles des analyses et des théories, les limites des systèmes d’évaluation et de gestion des (…)

  avec Olivier Godard, économiste, directeur de recherche au Cnrs.
• 18/07/2013

  Sciences et techniques du vivant
  

  Sélection d’ouvrages. 18 juillet 2013

  Nature du document : Notes de lecture

  Pour une interprétation littéraire des controverses scientifiques

  Pour une interprétation littéraire des controverses scientifiques. On perçoit d’emblée que le titre porte une intuition qui dépasse le strict cadre des controverses scientifiques, pour concerner les débats publics en général. Que les (…)

  Yves Citton, Pour une interprétation littéraire des controverses scientifiques, éd. Quae, Science en question, juin 2013, 176 pages
• 11/06/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Juin 2012

  

  Aux tables de la frugalité

  Si la frugalité n’est pas nouvelle, comment a-t-elle pris corps, de l’Antiquité au Moyen Age ? En mai 2012, à l’occasion d’une émission de "Ça ne mange pas de pain !" consacrée à la résurgence de cette notion, Lucie Gillot de la Mission (…)

  Avec Bruno Laurioux, Professeur en histoire médiévale à l’Université de Versailles – Saint-Quentin-en-Yvelines, président du conseil scientifique de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation.
• 22/03/2012

  Alimentation
  

  Mars 2012

  Les athlètes de l’Antiquité à nos jours : Les champions de la grande bouffe.

  Dans son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain ! " de mars 2012, la Mission Agrobiosciences se penchait sur les relations entre la nutrition et le sport : Sport et santé : quand l’alimentation passe par tous les (…)

  Une chronique de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 27/06/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de l’émission "ça ne mange pas de pain" de juin 2011.

  Avec : Bertil Sylvander

  

  Les agriculteurs à hue et à dia

  Après plusieurs décennies où tout semblait aller de soi pour les agriculteurs, lancés dans la marche en avant de la modernisation et du rendement, la critique de ce modèle agro-industriel n’a cessé de croître au fil de l’affaire de la (…)

  Un entretien avec Jean-Jacques Delmas, agriculteur bio dans le Gers
• 10/01/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Janvier 2011

  

  Consommer... Se consumer en somme

  "Y’a dans la rumba dans les cabas", titre l’émission "Ça ne mange pas de pain !"de la Mission Agrobiosciences, de janvier 2011. L’idée ? Prendre la mesure des changements qui bousculent nos comportements d’achat en matière (…)

  Chronique "grain de sel", de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences.
• 09/09/2010

  Alimentation
  

  dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Septembre 2010

  

  Alimentation et société. "Halal : fausses polémiques ou vrais symptômes ?"

  Des restaurants Quick à, tout récemment, l’alimentation de l’équipe de France de foot, on ne compte plus les articles et interviews dédiés à la question halal. Et leurs lots de partis pris. Réalisée en juin dernier par Sylvie Berhier, (…)

  Une interview de Florence Bergeaud-Blackler, sociologue, Institut de Recherches et d’Etudes sur le Monde Arabe et Musulman (CNRS), par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences, et Bertil Sylvander, sociologue
• 15/06/2010

  Alimentation
  

  "Ça ne mange pas de pain !". Juin 2010

  Nature du document : Revue de presse

  "Des insectes contre la malnutrition : la FAO fait mouche ?"

  http://shishoun.unblog.fr En juin 2010, la Mission Agrobiosciences consacrait son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain ! " aux cultures alimentaires "Halal, obésité, street-food : sous le régime de la (…)

  Revue de pressepar Elodie Lagrange, étudiante à Sciences Po Toulouse
• 19/05/2010

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Mai 2010

  

  Alimentation et société. "Mamie, n’oublie pas ta gélule ! Mémoire, âge mûr et Omégas-3"

  Dans un contexte de vieillissement de la population et d’accroissement de la durée de vie, la maladie d’Alzheimer et les troubles apparentés sont devenus un enjeu de santé publique. S’il n’existe pas encore de traitement curatif, les (…)

  Une interview de Sophie Gillette, chef de projet et coordinatrice de la recherche au Gérontopôle Toulouse, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences.

page précédente12page suivante