Représentations

• 15/04/2001

  Alimentation
  

  Note de lecture.

  Nature du document : Notes de lecture

  Avec : Guy Paillotin

  Tais-toi et mange !... l’agriculteur, le scientifique et le consommateur

  Tais-toi et mange ! Derrière ce titre à l’impératif amusant, écho à nos repas d’enfant sommé d’avaler sans discuter, Guy Paillotin se met à table et nous donne en pâture ses réflexions d’expert et de citoyen sur la modernisation de (…)

  Par Guy Paillotin et Dominique Rousset. Bayard éditions. 1999

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• 03/04/2015

  Sciences et techniques du vivant
  

  Sciences et Société. 3 avril 2015

  Nature du document : Vidéo

  Avec : Catherine Larrère

  L’éthique des sciences : entre liberté et responsabilité

  "Est-il possible d’arbitrer entre les deux exigences éthiques auxquelles le travail scientifique est confronté : la liberté revendiquée par les scientifiques, et la responsabilité à laquelle le public les appelle ?" Telle est la (…)

  Intervention de Catherine Larrère, philosophe.
• 06/09/2013

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les chantiers prospectifs de la Mission Agrobiosciences. 6 sept 2013

  Nature du document : Entretiens

  Une gestion des risques bipolaire, une obsession des conflits d’intérêt et l’emprise de l’émotion... Il y a comme une incapacité à affronter les problèmes les plus sérieux.

  Quelles sont les prochaines grandes lignes de fracture et les tensions nouvelles qui traversent nos sociétés ? Peut-on du déceler les points aveugles des analyses et des théories, les limites des systèmes d’évaluation et de gestion des (…)

  avec Olivier Godard, économiste, directeur de recherche au Cnrs.
• 18/07/2013

  Sciences et techniques du vivant
  

  Sélection d’ouvrages. 18 juillet 2013

  Nature du document : Notes de lecture

  Pour une interprétation littéraire des controverses scientifiques

  Pour une interprétation littéraire des controverses scientifiques. On perçoit d’emblée que le titre porte une intuition qui dépasse le strict cadre des controverses scientifiques, pour concerner les débats publics en général. Que les (…)

  Yves Citton, Pour une interprétation littéraire des controverses scientifiques, éd. Quae, Science en question, juin 2013, 176 pages
• 11/06/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Juin 2012

  

  Aux tables de la frugalité

  Si la frugalité n’est pas nouvelle, comment a-t-elle pris corps, de l’Antiquité au Moyen Age ? En mai 2012, à l’occasion d’une émission de "Ça ne mange pas de pain !" consacrée à la résurgence de cette notion, Lucie Gillot de la Mission (…)

  Avec Bruno Laurioux, Professeur en histoire médiévale à l’Université de Versailles – Saint-Quentin-en-Yvelines, président du conseil scientifique de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation.
• 22/03/2012

  Alimentation
  

  Mars 2012

  Les athlètes de l’Antiquité à nos jours : Les champions de la grande bouffe.

  Dans son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain ! " de mars 2012, la Mission Agrobiosciences se penchait sur les relations entre la nutrition et le sport : Sport et santé : quand l’alimentation passe par tous les (…)

  Une chronique de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 27/06/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de l’émission "ça ne mange pas de pain" de juin 2011.

  Avec : Bertil Sylvander

  

  Les agriculteurs à hue et à dia

  Après plusieurs décennies où tout semblait aller de soi pour les agriculteurs, lancés dans la marche en avant de la modernisation et du rendement, la critique de ce modèle agro-industriel n’a cessé de croître au fil de l’affaire de la (…)

  Un entretien avec Jean-Jacques Delmas, agriculteur bio dans le Gers
• 10/01/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Janvier 2011

  

  Consommer... Se consumer en somme

  "Y’a dans la rumba dans les cabas", titre l’émission "Ça ne mange pas de pain !"de la Mission Agrobiosciences, de janvier 2011. L’idée ? Prendre la mesure des changements qui bousculent nos comportements d’achat en matière (…)

  Chronique "grain de sel", de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences.
• 09/09/2010

  Alimentation
  

  dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Septembre 2010

  

  Alimentation et société. "Halal : fausses polémiques ou vrais symptômes ?"

  Des restaurants Quick à, tout récemment, l’alimentation de l’équipe de France de foot, on ne compte plus les articles et interviews dédiés à la question halal. Et leurs lots de partis pris. Réalisée en juin dernier par Sylvie Berhier, (…)

  Une interview de Florence Bergeaud-Blackler, sociologue, Institut de Recherches et d’Etudes sur le Monde Arabe et Musulman (CNRS), par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences, et Bertil Sylvander, sociologue
• 15/06/2010

  Alimentation
  

  "Ça ne mange pas de pain !". Juin 2010

  Nature du document : Revue de presse

  "Des insectes contre la malnutrition : la FAO fait mouche ?"

  http://shishoun.unblog.fr En juin 2010, la Mission Agrobiosciences consacrait son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain ! " aux cultures alimentaires "Halal, obésité, street-food : sous le régime de la (…)

  Revue de pressepar Elodie Lagrange, étudiante à Sciences Po Toulouse
• 19/05/2010

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Mai 2010

  

  Alimentation et société. "Mamie, n’oublie pas ta gélule ! Mémoire, âge mûr et Omégas-3"

  Dans un contexte de vieillissement de la population et d’accroissement de la durée de vie, la maladie d’Alzheimer et les troubles apparentés sont devenus un enjeu de santé publique. S’il n’existe pas encore de traitement curatif, les (…)

  Une interview de Sophie Gillette, chef de projet et coordinatrice de la recherche au Gérontopôle Toulouse, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences.

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