15/04/2001
AlimentationNote de lecture.
Nature du document : Notes de lecture
Avec :
Guy Paillotin
Tais-toi et mange !... l’agriculteur, le scientifique et le consommateur
Tais-toi et mange ! Derrière ce titre à l’impératif amusant, écho à nos repas d’enfant sommé d’avaler sans discuter, Guy Paillotin se met à table et nous donne en pâture ses réflexions d’expert et de citoyen sur la modernisation de (…)
Par Guy Paillotin et Dominique Rousset. Bayard éditions. 1999
