Jocelyne Porcher

15/10/2015

Animal

A propos des images choc de l’abattoir d’Alès... octobre 2015

Nature du document : Entretiens

Avec : Jocelyne Porcher

Jocelyne Porcher : Agriculture et Société. L’élevage : plaisir ou souffrance en partage ?

photo : christinelapostolle.fr A l’heure où les images insoutenables de l’abattoir d’Alès, prises en caméra cachée par l’association L214, circulent sur le net, relisons cet entretien avec la chercheuse Jocelyne Porcher, publié (…)

Par Jocelyne Porcher , chargée de recherche à l’Inra-Sad/Cnam
01/03/2012

Animal

Publication originale, mars 2012

Nature du document : Actes des débats

Avec : Jocelyne Porcher

Elevage et société : apprivoiser les mutations.

Traversé par de nombreuses critiques, l’élevage dit industriel est de plus en plus souvent décrié dans les sociétés occidentales… Impact négatif sur l’environnement, production de gaz à effet de serre, appauvrissement de la (…)

Avec Eric Baratay, Jocelyne Porcher et Jean-Paul Simier
23/12/2009

Animal

Vient de paraître. Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Décembre 2009

Avec : Jocelyne Porcher

Une vie de cochon, vraiment pas rose (Entretien original)

Dans le cadre de l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences, "Ça ne mange pas de pain !" de novembre 2009 consacrée aux heurts et malheurs du cochon, Sylvie Berthier recevait la sociologue, spécialiste des relations entre (…)

Avec Jocelyne Porcher, sociologue, chargée de recherche à l’Inra

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14/01/2010

Alimentation

Intégrale de "Ça ne mange pas de pain !", Janvier 2009

Avec : Jocelyne Porcher

"Tours de cochon : heurts et malheurs du porc"

Télécharger gratuitement l’Intégrale PDF "Tours de cochon : heurts et malheurs du porc "Tours de cochon : les heurts et malheurs du porc". L’Intégrale de "ça ne mange pas de pain !" de novembre 2009

Au menu : Aux noms du porc ; les dérives des porcheries industrielles ; et une petite épopée du porc au Proche-Orient
05/05/2008

Animal

Aux Editions La Découverte, avril 2008

Nature du document : Notes de lecture

Avec : Jocelyne Porcher

"Une vie de cochon" (pas toujours rose)

En Une, une bonne bouille de petit cochon pointe son groin luisant vers le lecteur. Les yeux malicieux dégagent une douceur envahissante et la bouche se fend comme un sourire... Une invitation à tourner la couverture rose pâle - comme (…)

De Jocelyne Porcher, chargée de recherches à l’Inra, et Christine Tribondeau, longtemps salariée en production porcine industrielle
27/04/2004

Animal

INRA Editions, 2004.

Avec : Jocelyne Porcher

Bien-être animal et travail en élevage.

Le bien-être animal a indéniablement le vent en poupe dans les pays occidentaux. Il mobilise un grand nombre de scientifiques et de techniciens, draine d’importants fonds de recherche et participe, via la confrontation entre lobbies (…)

Par Jocelyne Porcher.

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Jeudi 20 mars 2025, de 18h à 20h, Quai des Savoirs (Toulouse)

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Par Stéphane Thépot, journaliste

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Contribution d’Alexandra Hondermarck, sociologue

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Contribution de l’Observatoire National des Alimentations Végétales

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Par Stéphane Thépot, journaliste

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Sciences et techs du vivant

Une note de lecture de Valéry Rasplus, Mission Agrobiosciences - Inrae

"La végétalisation est indispensable si on veut développer le bio"

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Contribution de Philippe Pointereau, co-fondateur de Solagro

« Une partie des mangeurs a diminué sa consommation de viande pour des raisons budgétaires »

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Entretien avec Pascale Hébel, C-Ways, directrice associée.

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Surtourisme : une fréquentation contre nature ?

Rejoignez-nous lors du prochain débat, le jeudi 20 mars 2025 sur la végétalisation de l’alimentation.

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