01/08/2006
AnimalMorceaux choisis
Nature du document : Chroniques
Avec :
Jean-Pierre Poulain
,
Jean-Pierre Digard
L’homme, le mangeur, l’animal : qui nourrit l’autre ?
Durant deux jours, le colloque organisé par l’Ocha a cherché à interroger, à travers la diversité des relations homme-animal, l’organisation des modèles alimentaires - dont on sait que ceux-ci ne relèvent pas de simples logiques (…)
Restitution d’interventions lors du colloque organisé par l’Ocha les 12 et 13 mai 2006
