Faim

24/04/2023

Alimentation

Présentation de l’ouvrage de Bénédicte Bonzi

Nature du document : Contributions

« La France qui a faim » : plaidoyer pour une Sécurité sociale de l’alimentation

Pour sa thèse d’anthropologie sociale, Bénédicte Bonzi [2] s’est frottée à une réalité invisible et mal comprise du plus grand nombre : l’arrière-cuisine des Restos du cœur, où elle accompagne les bénévoles dans leur quotidien, (…)

La France qui a faim, le don à l’épreuve des violences alimentaires (Seuil, 2023)
21/07/2022

Agriculture

Les actes de la rencontre-débat du 17 septembre 2022, Vic-en-Bigorre (65).

Nature du document : Actes des débats

Avec : Antoine Bernard de Raymond , Marine Raffray

Sécurité alimentaire : la faim justifie-t-elle les moyens ?

Vic-en-Bigorre, un samedi de septembre 2022. Dans la salle de cinéma de la bourgade des Hautes-Pyrénées, plus de 80 personnes, agriculteurs, associatifs, responsables des chambres d’agriculture mais également des élèves du Lycée (…)

Les actes du dialogue entre A.B. de Raymond et M. Raffray
19/05/2022

Alimentation

Comment la crise de 2008 a induit de nouvelles conceptions de la sécurité alimentaire

Nature du document : Notes de lecture

Avec : Eve Fouilleux , Yannick Sensébé , Antoine Bernard de Raymond

[Sélection d’ouvrage] Un monde sans faim. Gouverner la sécurité alimentaire.

Contrairement à ce que peut suggérer son titre, Un monde sans faim n’est pas un nouvel ouvrage sur les moyens à déployer pour lutter contre la faim dans le monde. Repartant de la crise de 2008, cette série d’articles scientifiques, (…)

Sous la direction d’Antoine Bernard de Raymond et de Delphine Thivet
07/11/2014

Alimentation

Propos épars le mercredi 22 octobre 2014 à la librairie Ombres Blanches

Nature du document : Chroniques

Avec : Marion Desquilbet

"Faim zéro : en finir avec la faim dans le monde"

Le mercredi 22 octobre 2014 à la Librairie Ombres Blanches Bruno Parmentier, économiste, venait nous présenter son dernier ouvrage : "Faim zéro : en finir avec la faim dans le monde" (La Découverte, 2014). Avec la participation de (…)

En collaboration avec la librairie Ombres Blanches & la Mission Agrobiosciences
07/05/2014

Alimentation

Dans le cadre du cycle "Histoire de...". Publié en mai 2014

Nature du document : Actes des débats

Avec : Dominique Paturel

L’aide alimentaire : en bout de courses ?

Comme on pouvait s’y attendre, au lendemain de la clôture de leur campagne hivernale, les Restos du cœur dressent un bilan « dramatique » (1) de la situation, le nombre de bénéficiaires ayant cette année dépassé le million. Dans les (…)

Avec Dominique Paturel, chercheure à l’Inra à l’UMR Innovation ; Véronique Blanchot, responsable du pôle Alimentation/santé du réseau national des épiceries solidaires (Andes)
06/02/2012

Alimentation

Février 2012

Nature du document : Actes des débats

Avec : Philippe Chalmin

« La souveraineté alimentaire sous le régime de nouveaux scénarios »

Sujet complexe et controversé que celui de la sécurité alimentaire dans le Monde, pour lequel il convient en premier lieu d’éclairer les concepts qui lui sont souvent rattachés, telles que l’autosuffisance et la souveraineté (…)

Avec Martine Padilla, Philippe Chalmin et Michel Merlet.
13/06/2008

Alimentation

Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !", avril 2008

Avec : Marcel Mazoyer

Marcel Mazoyer : A qui profite la flambée des prix au niveau mondial ?

M. Mazoyer. Copyright P. Assalit L’émission radiophonique mensuelle de la Mission Agrobiosciences, "Ça ne mange pas de pain !", abordait, en avril dernier, la question de la flambée des prix agricoles. L’un des invités de (…)

Entretien avec Marcel Mazoyer, économiste et ingénieur agronome
04/06/2008

Alimentation

Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !" d’avril 2008

Nature du document : Entretiens

La baguette à tout prix ? Retour sur les émeutes liées au prix du pain

S.L. Kaplan. Copyright G. Cattiau Qu’il s’agisse d’Haïti, de l’Egypte, du Cameroun, de l’Indonésie ou de la Malaisie, on voit ces derniers temps, suite à la hausse du prix des denrées alimentaires en particulier du blé, le (…)

Par Steven Laurence Kaplan, historien, spécialiste du pain et des révoltes frumentaires

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Par Claire de Marignan, Club Demeter.

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Par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences-INRAE

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Par Stéphane Thépot, journaliste

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Territoires

Par Stéphane Thépot, journaliste

Alimentation

Le replay de la rencontre

« Une partie des mangeurs a diminué sa consommation de viande pour des raisons budgétaires »

Alimentation

Entretien avec Pascale Hébel, C-Ways, directrice associée.

SESAME Sciences et société, alimentation, mondes agricole et environnement

Le diable se cache dans les détails (du soja) Voir le site
Les échos #13-2025 Voir le site

BORDERLINE, LE PODCAST Une coproduction de la MAA-INRAE et du Quai des Savoirs

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Surtourisme : une fréquentation contre nature ?

Rejoignez-nous lors du prochain débat, le jeudi 20 mars 2025 sur la végétalisation de l’alimentation.

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