Elevage

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  16/02/2016

  Animal
  

  Les Tables rondes du développement durable. (Publication originale)

  Nature du document : Actes des débats

  Alimentation du bétail : des modèles à ruminer

  Que sait-on vraiment de la manière dont sont nourris nos animaux d’élevage ? Peu de choses, si ce n’est cette certitude : la crise de la vache folle a marqué une rupture dans la représentation des consommateurs.

  avec Valérie Bris, Nathalie Priymenko et Bruno Dufayet.
• 08/02/2016

  Animal
  

  Agriculture et société. (8 février 2016)

  Nature du document : Vidéo

  Avec : Philippe Baralon

  

  Plan écoAntibio, 1 an après, en 7 vidéos

  Les antibiotiques sont largement prescrits chez l’homme et chez l’animal, autant à titre curatif que préventif, avec cette crainte : que leur usage répété finisse par entraîner l’émergence de résistances bactériennes. C’est pour cette (…)

  Témoignages, retours d’expériences, expertises
• 15/10/2015

  Animal
  

  A propos des images choc de l’abattoir d’Alès... octobre 2015

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Jocelyne Porcher

  

  Jocelyne Porcher : Agriculture et Société. L’élevage : plaisir ou souffrance en partage ?

  photo : christinelapostolle.fr A l’heure où les images insoutenables de l’abattoir d’Alès, prises en caméra cachée par l’association L214, circulent sur le net, relisons cet entretien avec la chercheuse Jocelyne Porcher, publié (…)

  Par Jocelyne Porcher , chargée de recherche à l’Inra-Sad/Cnam
• 10/06/2015

  Agriculture
  

  Contribution aux 21èmes Controverses européennes de Marciac (juin 2015)

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Aurélie Trouvé

  

  Entretien avec Aurélie Trouvé, ingénieur agronome, coprésidente du Conseil scientifique d’Attac France, autour de son ouvrage Le business est dans le pré, Fayard éditeur.

  Copyright www.fayard.fr Souvenons-nous de la ferme du grand père : trois oies dans la cour, le chant du coq au petit matin et des vaches dans un coin de l’étable, sans oublier le chien qui aboie. le bonheur était bien dans le

  Propos recueillis par Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences
• 29/01/2015

  Animal
  

  En collaboration. 29 janvier 2015

  Nature du document : Actes des débats

  

  L’Homme entre chien et loup... quand la question animale divise

  Les loups se rebellent Dessin de Simon Guilloux, 2009 . Conflits autour du loup ou de l’ours, controverses sur la conservation d’animaux sauvages in ou ex situ, tensions autour de la ferme des mille vaches et de

  Un rapport des élèves de l’IEP Toulouse, Master risques, sciences, environnement et santé.
• 15/07/2014

  Animal
  

  Propos épars le mardi 17 juin 2014 à la librairie Ombres Blanches à 18H00

  Nature du document : Actes des débats

  

  "Histoire des animaux domestiques au XIXè-XXè siècle"

  Copyright www.agrobiosciences.org « Les chiens sont des enfants qui ne grandissent pas et ne partent pas », écrivait la psychanalyste Marie Bonaparte en 1937 pour expliquer son attachement à son chie

  En collaboration avec la librairie Ombres Blanches & la Mission Agrobiosciences
• 13/02/2014

  Animal
  

  Février 2014

  Nature du document : Chroniques

  

  Le lapin, ça vaut le coup !

  Il n’en est pas à un paradoxe près. C’est bel et bien un mammifère, mais il est « rangé » dans la catégorie volaille. Docile et sédentaire, il n’a pourtant été domestiqué que très tardivement. Prolifique, il pullule en un rien de (…)

  Chronique Histoire de....
• 07/03/2012

  Animal
  

  Agriculture, alimentation et société

  

  Les Publications de la Mission Agrobiosciences "Sur les relations entre l’homme et l’animal "

  Copyright espritlibre.midiblogs.com Au cours de forums, de tables rondes, d’entretiens, de revues de presse et de restitutions de colloques, la Mission Agrobiosciences tente de déceler les changements dans les relations qui (…)

  Evolutions des rapports homme-animal ; réflexions autour du bien-être animal ; débats sur la consommation de viande et les productions industrielles ; enjeux à l’horizon 2050.

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  01/03/2012

  Animal
  

  Publication originale, mars 2012

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jocelyne Porcher

  Elevage et société : apprivoiser les mutations.

  Traversé par de nombreuses critiques, l’élevage dit industriel est de plus en plus souvent décrié dans les sociétés occidentales… Impact négatif sur l’environnement, production de gaz à effet de serre, appauvrissement de la (…)

  Avec Eric Baratay, Jocelyne Porcher et Jean-Paul Simier
• 31/05/2011

  Animal
  

  Une histoire de l’amélioration génétique des animaux domestiques

  Nature du document : Chroniques

  Avec : Jean-Claude Flamant

  

  La sélection génomique, entre promesses et interrogations

  Après avoir retracé les métamorphoses de la vache Holstein, Jean-Claude Flamant, directeur de la Mission Agrobiosciences poursuit sa saga. Dans ce deuxième volet de son histoire de l’amélioration génétique des animaux domestiques, qui (…)

  Par Jean-Claude Flamant, directeur de la Mission Agrobiosciences. Mai 2011.

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  09/05/2011

  Animal
  

  Histoire de...L’amélioration génétique des animaux domestiques

  Nature du document : Chroniques

  Avec : Jean-Claude Flamant

  Les métamorphoses de la vache Frisonne Holstein

  Parce qu’il a vécu sur le terrain la saga de l’amélioration génétique des races animales en France dès les années 60, le zootechnicien Jean-Claude Flamant propose ici de retracer l’aventure des équipes de l’Inra, dont celle de Jacques (…)

  Par Jean-Claude Flamant. Mai 2011

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  19/04/2011

  Animal
  

  Avril 2011

  Nature du document : Chroniques

  Holstein : la vache à lait se détraque

  Se faire traiter de vache à lait n’est jamais très agréable. Devenir une machine à traire encore moins. Mais si en plus, après des années de surrégime, le mécanisme montre des signes de fatigue, il y a de quoi ruminer. C’est bien ce qui (…)

  Une chronique "Histoire de... ", de Valérie Péan de la MAA
• 07/03/2011

  Agriculture
  

  Revue de presse. 7 mars 2011

  Nature du document : Revue de presse

  

  De la France à l’Inde, le suicide des agriculteurs : du silence aux questions sensibles (article revue de presse)

  Dessin de Cabu Le suicide des agriculteurs ne faisait pas beaucoup de bruit, même si depuis des années quelques chercheurs tiraient la sonnette d’alarme, à l’instar de Michèle Salmona, enseignante en psychologie du travail, (…)

  Le Monde, Le Figaro, France Info, MSA, Effetsdeterre.fr, Bulletin Electronique
• 12/01/2010

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les restitutions de la conversation, mai 2009.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Philippe Baralon

  

  Maladies émergentes : peut-on éviter la contagion de la peur ?

  Copyright www.cite-sciences.fr Au moment où la Mission Agrobiosciences et L’IEP de Toulouse organisaient cette Conversation (fin mai 2009), survenait l’émergence de la grippe A (H1N1) suivie de l’expansion rapide

  Séance introduite par Michel Setbon, directeur de recherche CNRS et Philippe Baralon, cabinet Phylum
• 23/12/2009

  Animal
  

  Vient de paraître. Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Décembre 2009

  Avec : Jocelyne Porcher

  

  Une vie de cochon, vraiment pas rose (Entretien original)

  Dans le cadre de l’émission radiophonique de la Mission Agrobiosciences, "Ça ne mange pas de pain !" de novembre 2009 consacrée aux heurts et malheurs du cochon, Sylvie Berthier recevait la sociologue, spécialiste des relations entre (…)

  Avec Jocelyne Porcher, sociologue, chargée de recherche à l’Inra
• 30/01/2009

  Animal
  

  Revue de presse commentée de la Mission Agrobiosciences. 30 janvier 2009

  

  "Grippe aviaire : pas de nouvel essor mais une implantation durable et inquiétante du virus dans certains pays" Trois questions à Jean-Luc Angot (revue de presse commentée)

  © www.oie.int Dans sa revue de presse du 20 janvier, Chine : la grippe aviaire reprend son envol ?, la Mission Agrobiosciences se faisait l’écho d’une apparente recrudescence de la grippe aviaire en Chine. Assiste-t-on pour (…)

  Jean-Luc Angot, directeur général adjoint de l’OIE, l’organisation mondiale de la santé animale
• 20/01/2009

  Animal
  

  Revue de presse de la Mission Agrobiosciences.

  Nature du document : Revue de presse

  

  Chine : la grippe aviaire reprend son envol ?

  A l’approche de la Fête du Printemps, la célébration du nouvel an en Chine, la grippe aviaire refait timidement reparler d’elle. Le gouvernement chinois indique que trois nouvelles victimes humaines sont à déplorer en ce mois de (…)

  Le Monde, Radio Chine Internationale, AFP, 20 janvier 2009
• 26/06/2008

  Environnement
  

  La Revue de presse commentée de la Mission Agrobiosciences. 26 juin 2008

  Nature du document : Revue de presse

  Avec : Jean-Claude Flamant

  Débat sur l’ours : comment sortir du conflit ?

  Comme le rapportent la Dépêche du Midi ou Métro France de ce jour, la secrétaire d’Etat à l’Ecologie, Nathalie Kosciusko-Morizet est à Toulouse ce jeudi 26 juin, pour mettre en place le « groupe pyrénéen Ours », une « instance de (…)

  Revue de presse de la Mission Agrobiosciences (la Dépêche du Midi, Métro France) suivie de la réaction de Jean-Claude Flamant, zootechnicien et directeur de la Mission Agrobiosciences
• 26/06/2007

  Animal
  

  Les entretiens de la Mission Agrobiosciences. 27 juin 2007.

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Philippe Baralon

  Les crises sont-elles nécessaires au progrès de la sécurité sanitaire des aliments ? Analyse de l’exemple de l’ESB

  L’histoire de l’ESB est ponctuée par trois crises majeures : 1989-90, 1996, 2000. Les décisions essentielles en matière de gestion du risque ont été prises lors de ces crises. La crise de 1989-90 entraîne l’interdiction des farines de (…)

  Par Philippe Baralon
• 26/06/2007

  Agriculture
  

  Agriculture et société. 2002-2006

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Christophe Debar , Alain Pouliquen , Marcel Mazoyer , Gérard Ghersi , Omar Bessaoud , Elisio Contini , Michel Griffon , Bertil Sylvander , Jean-Louis Rastoin , Lucien Bourgeois

  

  Les cahiers des cafés-débats de Marciac

  "Pour mieux raisonner nos agricultures, il faut comprendre les agricultures du monde". Tel était le parti pris des cafés-débats de Marciac, co-organisés entre 2002 et 2006, par la Mission Agrobiosciences et la Communauté de Communes (…)

  Comprendre les agricultures du monde

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• 05/07/2016

  Sciences et techniques du vivant
  

  Ferme chinoise des 1 million de vaches clonées. Juillet 2016

  Nature du document : Vidéo

  Avec : Philippe Baralon

  

  La nature nous a pourvus d’un mécanisme de reproduction formidablement efficace, la reproduction sexuée

  La Chine annonce la construction d’un centre visant à produire à la chaîne 1 million de vaches clonées par an afin de sécuriser ses approvisionnements alimentaires... Vraiment ? Après l’analyse de Jean-Paul Renard, père du clonage en (…)

  La réaction filmée de Philippe Baralon, cabinet Phylum, conseil en stratégie des filières agroalimentaires
• 04/03/2013

  Animal
  

  Agriculture et société, 4 mars 2013. A propos de la traçabilité individuelle des ovins

  Nature du document : Entretiens

  Retour sur les puces électroniques aux oreilles des moutons

  Le Conseil européen considérait en 2003 que l’identification et l’enregistrement des élevages des ovins et caprins n’étaient pas satisfaisants. Puis, la Commission a montré que les systèmes d’identification pouvaient être perfectionnés (…)

  Interviews de Marie-Lise Broueilh, Présidente des éleveurs AOC Barèges-Gavarnie et Vincent Ruellan, chef du service élevage de la Chambre d’Agriculture de l’Ariège
• 22/02/2013

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !".

  

  Nutrition du bétail : faut-il tout envoyer paître ?

  http://www4.toulouse.inra.fr/toxalim Retour des farines animales, importation de tourteaux de soja OGM, polémiques autour de l’utilisation de protéines végétales pour nourrir le bétail alors que tout le monde ne mange pas à (…)

  Une interview de Nathalie Priymenko, docteur vétérinaire en nutrition alimentation, Ecole vétérinaire Toulouse, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences
• 12/03/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Mars 2012

  

  Alimentation-santé : quand Bleu Blanc Cœur veille aux grains

  En février dernier, "Ça ne mange pas de pain !" opérait un détour dans les mangeoires et les auges des animaux d’élevage, avec une spéciale "Alimentation animale : et si on en faisait tout un foin ?". Suite à l’interview de Nathalie (…)

  Une interview de Nathalie Kerhoas, directrice de Bleu Blanc Cœur
• 30/01/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Janvier 2012

  

  Et si l’huître devenait une perle rare ?…

  Voilà plusieurs années que la filière conchylicole doit faire face à un problème d’envergure : une mortalité massive des naissains d’huître. Pour expliquer celle-ci, plusieurs raisons ont été avancées - agent infectieux, pollution, (…)

  Interview de Jean-Pierre Baud, biologiste, coordinateur Transversal Conchylicole à l’Ifremer.
• 27/01/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de l’émission « Ça ne mange pas de pain » de janvier 2012

  Avec : Philippe Mauguin

  

  Pêche et aquaculture : les pouvoirs publics montent au filet

  Fortement recommandés sur le plan nutritionnel, les poissons et les coquillages de nos côtes resteront-ils accessibles demain en quantités suffisantes, à des prix abordables et pour une qualité sanitaire satisfaisante ? Où en est-on de (…)

  Une interview de Philippe Mauguin, directeur des pêches maritimes et de l’aquaculture, ministère de l’agriculture.
• 15/02/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Février 2011

  

  La « contagion » du monde arabe : pourquoi en faire toute une maladie ?…

  Difficile d’ échapper à la "contagion" : en une des médias, le mot est répété en boucle, par flemme ou par bêtise. Car il ne s’agit pas de désigner là le dernier épisode de gale, le retour de la grippe H1N1 ou l’arrivée intempestive (…)

  La Chronique Grain de sel de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 15/06/2010

  Alimentation
  

  "Ça ne mange pas de pain !". Juin 2010

  Nature du document : Revue de presse

  "Des insectes contre la malnutrition : la FAO fait mouche ?"

  http://shishoun.unblog.fr En juin 2010, la Mission Agrobiosciences consacrait son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain ! " aux cultures alimentaires "Halal, obésité, street-food : sous le régime de la (…)

  Revue de pressepar Elodie Lagrange, étudiante à Sciences Po Toulouse
• 02/04/2010

  Alimentation
  

  Intégrale de "ça ne mange pas de pain !". Avril 2010

  Avec : Jean-Pierre Corbeau

  

  Alimentation et société. "Voix lactées : des débats et du lait"

  C’est un sujet bouillant que la Mission Agrobiosciences choisissait d’éclairer en octobre 2009. Un sujet qui avait, alors, fait couler beaucoup d’encre : le lait. Alors que la grève du lait était sur tous les écrans, cette émission de (…)

  Au menu : la symbolique du lait ; les produits laitiers sont-ils toxiques pour la santé ? ; l’imaginaire des produits laitiers chez les jeunes
• 18/11/2008

  Sciences et techniques du vivant
  

  Le billet de la Mission Agrobiosciences. Novembre 2008

  Nature du document : Chroniques

  Avec : Jean-Claude Flamant

  

  « Serons-nous bientôt obligés de nous priver de viande ? Et même de lait ? »

  Jean-Claude Flamant. Copyright P. Assalit Les sociétés européennes accordent une importance croissante à la qualité de leurs rapports aux animaux. Il ne s’agit pas uniquement du « bien-être animal » (animal welfare), mais (…)

  Par Jean-Claude Flamant, président de la Mission Agrobiosciences

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