Elevage

• 12/10/2006

  Animal
  

  Chronique Histoire de..., 2006.

  Nature du document : Chroniques

  Science et Alimentation. Les abbés du foie... Gras

  Trente ans au service du foie gras, comme d’autres de la foi, si cela ne confère pas un titre de pape, voici une vocation qui mérite le détour. D’autant que ces années de travaux scientifiques, menés par René Babilé (1), Professeur, et (…)

  La saga technologique du foie gras
• 26/09/2006

  Animal
  

  Cahier des Cafés-débats à Marciac. 1er décembre 2005

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Pierre Buffo

  Grippe aviaire : la fièvre des pouvoirs publics est-elle justifiée ?

  Sida, peste, malaria, ESB... 75% des maladies émergeant chez l’homme proviennent de l’animal. Depuis la nuit des temps, de grandes épidémies ravagent le monde, comme la peste au Moyen-Age ou la grippe espagnole au début du 20ème siècle. (…)

  Avec Jean-Luc Angot, de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) et Pierre Buffo, directeur d’Avigers

page précédente12page suivante

• 22/02/2013

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !".

  

  Nutrition du bétail : faut-il tout envoyer paître ?

  http://www4.toulouse.inra.fr/toxalim Retour des farines animales, importation de tourteaux de soja OGM, polémiques autour de l’utilisation de protéines végétales pour nourrir le bétail alors que tout le monde ne mange pas à (…)

  Une interview de Nathalie Priymenko, docteur vétérinaire en nutrition alimentation, Ecole vétérinaire Toulouse, par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences
• 30/01/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Janvier 2012

  

  Et si l’huître devenait une perle rare ?…

  Voilà plusieurs années que la filière conchylicole doit faire face à un problème d’envergure : une mortalité massive des naissains d’huître. Pour expliquer celle-ci, plusieurs raisons ont été avancées - agent infectieux, pollution, (…)

  Interview de Jean-Pierre Baud, biologiste, coordinateur Transversal Conchylicole à l’Ifremer.
• 27/01/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de l’émission « Ça ne mange pas de pain » de janvier 2012

  Avec : Philippe Mauguin

  

  Pêche et aquaculture : les pouvoirs publics montent au filet

  Fortement recommandés sur le plan nutritionnel, les poissons et les coquillages de nos côtes resteront-ils accessibles demain en quantités suffisantes, à des prix abordables et pour une qualité sanitaire satisfaisante ? Où en est-on de (…)

  Une interview de Philippe Mauguin, directeur des pêches maritimes et de l’aquaculture, ministère de l’agriculture.
• 11/05/2007

  Alimentation
  

  Les éditions de la Mission Agrobiosciences

  Avec : Philippe Baralon , Michel Chauvet

  Alimentation en débat : L’intégrale de l’émission "Le Plateau du J’Go" du 5 février 2007

  Comme chaque premier lundi du mois, la Mission Agrobiosciences et le restaurant le J’Go vous invitent au Plateau du J’Go, un rendez-vous mensuel au coeur de Toulouse (16, Place Victor Hugo) pour éclairer les nouveaux enjeux entre (…)

  Au menu : retour sur la crise de la vache folle ; affaire Kokopelli, les graines de la discorde ; la techno en cuisine ; et le porc Noir Gascon