Crises

• 11/04/2014

  Alimentation
  

  Alimentation, agriculture et société. Vient de paraître (11 avril 2014)

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Pierre Moureu

  

  Une alimentation de proximité pour couper court aux crises ?

  Entre fantasmes et réalités, que savons-nous vraiment des circuits courts ? Quel poids économique représentent-ils ? Sont-ils une alternative durable à la grande distribution, ou bien risquent-t-ils de se faire manger tout cru par les (…)

  Avec Yuna Chiffoleau, Pierre Moureu et Florence Scarsi
• 12/03/2014

  Alimentation
  

  Note de lecture, 12 mars 2014

  Nature du document : Notes de lecture

  Avec : Patrick Denoux

  

  Pourquoi cette peur au ventre ? Nouvelles obsessions alimentaires (Sélection d’ouvrage)

  Il y a des ouvrages que l’on a plaisir à lire. Celui que signe le Professeur de Psychologie Interculturelle Patrick Denoux, est de ceux-là. D’abord parce que l’on retrouve ici mise en musique et savamment redistillée la réflexion que (…)

  Patrick Denoux, JCLattès éditions.

• 

  17/12/2013

  Alimentation
  

  Chronique Le sens des mots, 19 février 2013.

  Nature du document : Chroniques

  Crise des lasagnes au cheval. Escrocs, arnaques et malandrins : des mots qui ne trompent pas, eux !

  « Le scandale de la viande de cheval »… Difficile d’échapper au titre, repris en boucle depuis quinze jours. Et les articles en question de détricoter la filière pour le moins complexe, où, sous le couvert de pressions économiques et (…)

  Par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 03/09/2013

  Alimentation
  

  Les chantiers prospectifs de la Mission Agrobiosciences

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Gilles Allaire

  

  Nourrir le Monde ? Il faut repartir des droits fondamentaux !

  des sacs potagers dans les bidonvilles Quelles sont les prochaines grandes lignes de fracture et les tensions nouvelles qui traversent nos sociétés ? Peut-on du même coup déceler les points aveugles des analyses et des (…)

  Avec Gilles Allaire, directeur de recherche Inra. Septembre 2013
• 29/03/2013

  Alimentation
  

  La revue de presse de la Mission Agrobiosciences, 29 mars 2013.

  Nature du document : Revue de presse

  

  Obésité, le prix de la pauvreté (article revue de presse)

  "Les prix alimentaires ont décliné depuis le pic de l’été mais restent proches de leur niveau record, poussant les plus pauvres vers la malbouffe et l’obésité". Tel est le message, repris en boucle par la presse, du rapport publié ce (…)

  Banque mondiale, la France Agricole, Le Monde, Jolpress, OCDE, Le Journal de l’Environnement, Le Point.
• 05/03/2013

  Animal
  

  Viande de cheval, crise et bien être animal

  Nature du document : Entretiens

  Le statut du cheval dans notre société

  Souvenons nous de Boby Lapointe dans Saucisson de cheval : Moi qui vins de Grèce de ch´val /Je m´appelle Oreste de ch´val/Tapaboufélos de ch´val/J´débarqu´à Paris de veau/Oh ! Oh ! quel régal oh ! de ch´val/De prend´ le métro de (…)

  Le point de vue d’Eric Baratay, professeur d’histoire contemporaine à l’Université Jean Moulin Lyon 3, spécialiste de l’histoire des relations hommes-animaux.
• 20/02/2013

  Alimentation
  

  A propos des lasagnes de cheval. 19 février 2013.

  Nature du document : Chroniques

  

  Crise lasagnes au cheval : Equations Equines…

  Copyright fr.academic.ru Europe, Roumains, pauvres, sacré…. Le « scandale » dit « du cheval » vient soudain mettre en lumière les signaux faibles de tensions collatérales touchant de plein fouet l’alimentation. Car, au-delà de l

  Chronique de Jean-Marie Guilloux
• 12/02/2013

  Sciences et techniques du vivant
  

  Retour sur l’affaire des pilules 3e et 4e générations. 12 février 2013

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Jocelyn Raude

  

  « Le déremboursement : une mesure économique qui veut passer pour une mesure préventive et sanitaire »

  "Fausses pilules, vrais dangers"... "Une pilule tue-l’amour"... "Faut-il avoir peur ?"... "Un scandale sanitaire de plus". A lire la presse, c’est à croire qu’une Diane chasse le Mediator. Du moins, l’affaire des pilules contraceptives (…)

  Un entretien avec Jocelyn Raude, sociologue.

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  27/10/2011

  Agriculture
  

  Dans le cadre des 17èmes Controverses européennes de Marciac

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Tomas Garcia Azcarate

  L’avenir de l’agriculture passe par un rééquilibrage de la filière

  Invité, aux côtés de l’économiste Lucien Bourgeois et de l’historien Jean-Luc Mayaud, à opérer la relecture des échanges de la première journée des 17èmes Controverses de Marciac, le fonctionnaire européen Tomás García Azcárate ne mâche (…)

  Relecture des échanges par Tomás García Azcárate, fonctionnaire européen
• 22/05/2011

  Sciences et techniques du vivant
  

  Le sens des mots, mai 2011

  Nature du document : Chroniques

  « Sidération » : quand le non-sens conduit à la jouissance

  Les catastrophes successives auraient pu nous y habituer. De Tchernobyl au Tsunami en passant par l’effondrement des Twin Towers, les images du désastre nous laissent saisis, entre stupeur et jouissance. Bouches bées, scotchés à (…)

  Par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 22/04/2011

  Sciences et techniques du vivant
  

  Avril 2011 (entretien original)

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Hervé This

  

  "Nous surconsommons de l’invention et de l’innovation, mais manquons cruellement de capacités à renouveler intelligemment le lien social"

  Face aux difficultés et crises actuelles (économique, environnementale, sanitaire, sociétale…), deux postures s’affrontent. Pour les tenants de la première, il faut dire stop au progrès, puis opérer une marche arrière, pour renouer avec (…)

  Avec Norbert Alter, sociologue spécialiste de l’innovation.
• 26/11/2010

  Sciences et techniques du vivant
  

  Le sens des mots. Novembre 2010

  Nature du document : Chroniques

  Et si le scandale, c’était bon pour la morale ?

  Tout aujourd’hui fait scandale. Dans un même sac, le divorce d’une desperate people, une sombre affaire d’Etat, des collusions d’intérêts à la pelle, une intoxication majeure et j’en passe… Pêle-mêle, les soupçons se confondent avec les (…)

  Par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 12/01/2010

  Sciences et techniques du vivant
  

  Les restitutions de la conversation, mai 2009.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Philippe Baralon

  

  Maladies émergentes : peut-on éviter la contagion de la peur ?

  Copyright www.cite-sciences.fr Au moment où la Mission Agrobiosciences et L’IEP de Toulouse organisaient cette Conversation (fin mai 2009), survenait l’émergence de la grippe A (H1N1) suivie de l’expansion rapide de la (…)

  Séance introduite par Michel Setbon, directeur de recherche CNRS et Philippe Baralon, cabinet Phylum

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