Consommation

• 08/07/2004

  Alimentation
  

  Les Entretiens de la Mission Agrobiosciences : Janvier 2003

  Nature du document : Entretiens

  Avec : Jean-Pierre Poulain

  Alimentation : comment digérer la défaite ?

  A l’heure où l’équipe de France de football vient de réitérer une étrange défaite, la Mission agrobiosciences réédite cet entretien avec le sociologue Jean-Pierre Poulain. À partir d’une métaphore, largement répandue, Jean-Pierre (…)

  Jean-Pierre Poulain. Sociologue de l’alimentation, maître de conférences à l’Université de Toulouse-Mirail,
• 20/06/2004

  Agriculture
  

  Café-débat à Marciac. 3 juin 2004

  Nature du document : Actes des débats

  

  Quels défis et quels paris pour le commerce équitable ?

  Alexis Krycève et Jean-Claude Flamant Le commerce équitable a le vent en poupe. On trouve de plus en plus de paquets de cafés, thés ou tablettes de chocolats, souvent estampillés du label « Max Havelaar », sur les rayons des (…)

  Avec Alexis Krycève, directeur de marketing d’Alter Eco
• 29/04/2004

  Alimentation
  

  Décembre 2001.

  Nature du document : Actes des débats

  Avec : Jean-Claude Flamant , Marie-Josée Nicoli , Jean-Luc Volatier

  Une Europe, des consommateurs ?

  Les Deuxièmes Rencontres Internationales Agriculture, Alimentation et Société, organisées par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées, sous la maîtrise d’œuvre de la Mission d’Animation des Agrobiosciences se sont articulées autour de huit (…)

  Actes des deuxièmes Rencontres Agriculture, Alimentation & Société.
• 15/04/2001

  Alimentation
  

  Note de lecture.

  Nature du document : Notes de lecture

  Avec : Guy Paillotin

  Tais-toi et mange !... l’agriculteur, le scientifique et le consommateur

  Tais-toi et mange ! Derrière ce titre à l’impératif amusant, écho à nos repas d’enfant sommé d’avaler sans discuter, Guy Paillotin se met à table et nous donne en pâture ses réflexions d’expert et de citoyen sur la modernisation de (…)

  Par Guy Paillotin et Dominique Rousset. Bayard éditions. 1999

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• 03/02/2015

  Alimentation
  

  Vient de paraître. 8 juillet 2011

  Alimentation et société. Glanage : quand les glaneurs se passent de blé

  L’émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain !" de la Mission Agrobiosciences consacrée au gaspillage et au glanage (juillet 2011) venait télescoper une actualité qui a marqué les esprits : celle de cet employé de 59 ans, (…)

  Par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences
• 12/06/2012

  Alimentation
  

  "Ça ne mange pas de pain !". Juin 2012

  Nature du document : Chroniques

  Avec : Bertil Sylvander

  

  L’épicerie mozabite

  On trouve de tout dans une épicerie mozabite. Tout ce qui est nécessaire. Encore faut-il s’entendre sur ce qui est... nécessaire. Indispensable. Essentiel. C’est là que le bât blesse et que surgit, sans crier gare, l’incompréhension (…)

  Chronique "Le ventre du monde" de Bertil Sylvander, sociologue et économiste.
• 06/06/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "ça ne mange pas de pain", juin 2012.

  La frugalité pour nouvelle religion ?

  En mai 2012, "Ça ne mange pas de pain ! ", l’émission radiophonique mensuelle de la Mission Agrobiosciences, s’intéressait aux ressorts de cette nouvelle notion à la mode : la frugalité. Etrange retournement, en effet. Car en matière (…)

  Avec Danièle Hervieu-Léger, sociologue des religions (EHESS)
• 31/05/2012

  Alimentation
  

  A propos de la décroissance, de l’austérité...

  

  La sobriété heureuse ou comment rester sur sa soif ?

  Lors de "Ça ne mange pas de pain ! ", l’émission radiophonique mensuelle de la Mission Agrobiosciences, consacrée en mai 2012, à différents aspects de la frugalité, Sylvie Berthier recevait l’économiste engagé Jean Gadrey. Pourquoi (…)

  Avec Jean Gadrey, professeur émérite d’économie à l’Université de Lille
• 06/02/2012

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "ça ne mange de pas de pain !". Février 2012

  Algues, la nouvelle vague ?

  Jean-Paul Simier On parle beaucoup des algues comme d’une ressource végétale prometteuse, mais on a l’impression que leur culture ne décolle pas vraiment en France. Les choses seraient-elles en train de changer, en Bretagne (…)

  Une interview de Jean-Paul Simier, directeur des filières alimentaires à l’Agence économique de Bretagne
• 29/06/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Juin 2011

  

  Les consommateurs feraient-ils n’importe quoi ?

  Du consommateur, on dit souvent qu’il est pluriel, insaisissable, changeant, en un mot irrationnel. Il s’agit là d’un constat souvent établi que celui de l’irrationalité de nos comportements d’achat. Reste que, face à celui-ci, rares (…)

  Avec Thomas Laurenceau, rédacteur en chef de la revue 60 millions de consommateurs
• 13/01/2011

  Alimentation
  

  dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Janvier 2011

  

  Guides : on n’est pas sorti de l’auberge !

  "Consommation : suivez-le guide !" A l’heure où se multiplient les informations sur les emballages des produits alimentaires comme les injonctions sur le "bien manger", le "manger sain" ou "responsable", l’invitation a de quoi séduire. (…)

  Chronique "Sur le pouce" de Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences
• 10/01/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Janvier 2011

  

  Consommer... Se consumer en somme

  "Y’a dans la rumba dans les cabas", titre l’émission "Ça ne mange pas de pain !"de la Mission Agrobiosciences, de janvier 2011. L’idée ? Prendre la mesure des changements qui bousculent nos comportements d’achat en matière (…)

  Chronique "grain de sel", de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences.
• 03/01/2011

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Janvier 2011

  

  Régime préhistorique : les nouveaux mythes de la caverne

  En octobre dernier, la Mission Agrobiosciences consacrait son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain !", au retour du primitivisme, cette tendance des sociétés modernes à penser que l’espérance n’est plus orientée (…)

  Avec Jean-Denis Vigne, archéozoologue, directeur de recherches au CNRS
• 06/09/2010

  Alimentation
  

  Dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Septembre 2010

  

  "Les jeunes et la street food : des ados complètement à la rue ?"

  En juin 2010, la Mission Agrobiosciences se penchait, dans le cadre de son émission radiophonique mensuelle "Ça ne mange pas de pain !", sur les lignes de fractures et de tensions qui traversent l’alimentation. Et parmi elles, (…)

  De Marie-Pierre Julien, ethnologue, laboratoire Cultures et sociétés en Europe (CNRS Université de Strasbourg)

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