Fischler
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Claude Fischler
Claude Fischler
Auteur du best-seller "L’Homnivore", Claude Fischler a été l’un des premiers en France à étudier la sociologie de l’alimentation. Directeur de recherches au Cnrs et du Centre Edgar Morin (EHESS), il a publié plusieurs autres ouvrages où (…)
sociologue de l’alimentation, EHESS.
