Alex Miles

01/08/2011

Intervenants

Miles : portrait

Avec : Alex Miles

Alex Miles

A. Miles ©Assalit/MAA Diplômé en sociologie et pédagogie à la City University of New York, Alex Miles, par ailleurs passionné de cuisine, devient chef pâtissier de Moët et Chandon dans la Nappa Valley. En France, il passe (…)

Pâtissier, cuisinier, et sociologue de l’alimentation

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