Il a ainsi publié de nombreux articles pour des revues et ouvrages spécialisés mais aussi un ouvrage de référence : Le paradoxe du café, écrit avec Stefano Ponte (éd.Quae, 2007).
Benoît DAVIRON, économiste au CIRAD
Benoit Daviron est chercheur en économie et gestion de la recherche au CIRAD (Centre
de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), rattaché au département « environnements et sociétés » et à l’unité mixte de recherche
« marchés, organisations, institutions et stratégies d’acteurs » (Moisa). Notons qu’il a commencé sa carrière comme consultant pour les ONG Solagral (Solidarité agricole et alimentaire) et Rongead (Commerce international et Développement durable) entre 1982 et 1992.
Ses travaux portent plus spécifiquement sur l’organisation du commerce international de produits tropicaux, les accords de produits, les normes internationales dans le secteur agricole et l’instabilité des prix sur les marchés alimentaires.