Agriculture : la race, l’eau, et le sperme de taureau
Qu’ils sont laids, les dégâts sur l’eau, qu’ils sont beaux les débits du lait… Mais quel rapport, direz-vous ? Disons que les désordres récents de la gestion de l’eau pourraient découler de la façon dont l’agriculture moderne est pratiquée… La piste n’est-elle pas toute tracée depuis les ingénieurs qui contrôlent le circuit de l’eau agricole aux gestionnaires des filières de l’agro-alimentaire, via les liens établis entre la maïsiculture irriguée et l’élevage laitier intensif à base de Holstein ? En clair, de l’eau aux races, n’aurait-on pas là tous les ingrédients d’un système complexe dont les leviers de commande sont entre les mains des Agences de l’eau d’un côté, des gestionnaires du sperme et des index des taureaux de l’autre ?
Télécharger gratuitement l’entretien, extrait de l’Almanach 2013
Retrouvez ci-dessous les autres chroniques et entretiens extraits de l’Almanach 2003 édité par la Mission Agrobiosciences :
- Chercheurs : entrez dans le débat !
- Alimentation et Société. La cathédrale, le caddie®, et la caméra : les voies cachées de l’institutionnalisation de la consommation
- Science et Société : rencontre du troisième type
- Impasciences
- Pour une télévision BIO-dégradable
- Et si l’Europe devenait démocratique ?
- Claire pollution
- Diffamation et faux calculs (Industrie porcine et pollution).
- "OGM, données scientifiques, évaluation et opinion : clarifier le débat !
- "Recherche agronomique : Nous avons plusieurs avenirs possibles à construire."
- "Les femmes, ferment de la modernité dans les campagnes : la révolution silencieuse"
- Notre agriculture doit reprendre conscience de son rôle citoyen