Après avoir dirigé l’Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (IAMM), Gérard Ghersi a rejoint la Maison des Sciences de l’Homme de Montpellier ; il est également professeur d’économie à l’université Paul Valéry de Montpellier. D’ascendance italienne, de nom d’origine arabe et né en Provence, il illustre à quel point le bassin méditerranéen est un lieu de circulation des hommes. Lui-même a d’ailleurs parcouru le monde, plutôt côté sud à l’exception d’une longue expérience de terrain au Québec - n’est-ce pas là cependant le sud du Canada ? Auteur de nombreuses contributions lors de séminaires et de colloques internationaux, il a présidé la Conférence internationale des directeurs et des doyens des établissements supérieurs d’expression française des sciences de l’agronomie et de l’alimentation (CIDAFE), ainsi que le comité scientifique des Cahiers Agriculture d’études et de recherches francophones. Il a dirigé l’ouvrage collectif "Nourrir 9 milliards d’hommes", paru en 2005 et a récemment publié avec Jean-Louis Rastoin, Le système alimentaire mondial. Concepts et méthodes, analyses et dynamiques (Ed ; Quae, 2010).
