10/01/2019
Premières rencontres régionales de la transition alimentaire. Octobre 2018
Nature du document: Vidéo

Transition alimentaire : quelles répercussions pour les filières agricoles et agroalimentaires ?

En octobre dernier, Gers Développement et le Pôle de compétitivité Agri Sud-Ouest Innovation organisaient à l’Hôtel du département du Gers, les premières rencontres régionales de la transition alimentaire. L’objectif ? "Faire le point sur les enjeux et les impacts de cette évolution des comportements alimentaires".
Principalement pensée pour les professionnels, cette journée permettait de mieux en saisir les répercussions sur les secteurs de l’agriculture et de la restauration. Partenaire de cette manifestation qu’elle a animée et filmée, la Mission Agrobiosciences vous propose aujourd’hui, grâce à AgrobiosciencesTV, d’en redécouvrir les moments clés. Deuxième partie avec les analyses croisées des acteurs et l’analyse du grand témoin de la journée, le socio-anthropologue Jean-Pierre Poulain.

Quels impacts pour les acteurs de la filière agroalimentaire régionale ?

Table ronde avec Gérard PARGADE, Administrateur Coop de France Occitanie ; Thierry STOEDZEL, Directeur Général Ecocert France ; Michel DURU, Directeur de recherche au sein de l’UMR AGIR "Agroécologie, Innovations & Territoires" ; Cyril BALAND, Dirigeant fondateur de BC Bio (Nutrition & Santé) ; Bruno ROUSSEL, Directeur délégué Agriculture, Région Occitanie ; Fabien JEANJEAN, Président du Synhorcat Occitanie.

Transition alimentaire - Les acteurs de la filière agroalimentaire from AGROBIOSCIENCES TV on Vimeo.

Conclusion du grand témoin

Jean-Pierre POULAIN, Sociologue et anthropologue, professeur à l’université de Toulouse Jean Jaurès, en charge de la chaire « food studies » de la Taylor’s University en Malaisie.

Transition alimentaire - J-P. Poulain from AGROBIOSCIENCES TV on Vimeo.

Accéder à la première partie

Analyses croisées d’acteurs ; conclusion de J.P. Poulain, socio-anthropologue

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