"Arts et alimentation : le festin des muses"

Des portraits d’Arcimboldo aux pommes de Cézanne, l’alimentation inspire de nombreux artistes et, ce, depuis des siècles. Une passion entre les arts et l’alimentation qui reflète et conjugue nos cultures alimentaires.
Afin d’avoir un aperçu des ingrédients du succès de la liaison Arts-Alimentation, la Mission Agrobiosciences avait convié en février 2010 à la table de "Ça ne mange pas de pain !", le plasticien Gérard Tiné, l’écrivain Pascal Dessaint, le généticien et auteur de théâtre Joël Gellin, le designer Younes Duret et le chef cuisinier Fabrice Vulin. Un festin de muses à découvrir au fil des pages de cette nouvelle Intégrale.

Arts et alimentation : le festin des muses
Au sommaire de cette Intégrale de "Ça ne mange pas de pain !"

Chronique Grain de sel
On dit que les oiseaux picoraient ses tableaux...
Par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences, et Gérard Tiné, plasticien

Les pieds dans le plat
Clonage : la réplique des artistes
Par Sylvie Berthier, Mission Agrobiosciences, et Joël Gellin, généticien à l’Inra, co-auteur de la pièce "Billy est mort, vive Billy !"

Chronique Sur le pouce
Saveurs du Maghreb : quand le design en fait tout un plat !
Entretien avec Younes Duret, designer, et Fabrice Vulin, chef des restaurants "Dar Ennasim" et "El Karmoussa", membre de l’Académie culinaire de France.
A propos de l’exposition « Design Maghreb ≠2 » co-organisée par « La Cuisine » et l’espace Croix-Baragnon.

A emporter

Cuisiner Dessaint : les aveux d’un écrivain
L’interview littéraire de Pascal Dessaint, écrivain, qui publiera en mars 2010 "Les derniers jours d’un homme" aux Editions Rivage, par Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences.
L’objectivité du chercheur.La chronique Le Ventre du monde, de Bertil Sylvander, sociologue et économiste.

Télécharger l’Intégrale de "Ça ne mange pas de pain !"

"Arts et alimentation : le festin des muses". L’Intégrale de l’émission de "ça ne mange pas de pain !" de février 2010

"Ça ne mange pas de pain !" (anciennement le Plateau du J’Go) est une émission mensuelle organisée par la Mission Agrobiosciences pour ré-éclairer les nouveaux enjeux Alimentation-Société. Enregistrée dans le studio de Radio Mon Païs (90.1), elle est diffusée sur ses ondes les 3ème mardi (19h00-20h00) et mercredi (13h-14h) de chaque mois.

A l’issue de chaque émission, le magazine Web de la Mission Agrobiosciences édite l’Intégrale, une publication d’une dizaine de pages, téléchargeable gratuitement.

Avec la participation de Gérard Tiné, plasticien, Joël Gellin, généticien et co-auteur de la pièce "Billy est mort, vive Billy !", Younes Duret, designer, Fabrice Vulin, chef cuisinier et Pascal Dessaint, écrivain.