Alimentation :La naissance du goût.

À travers un état des lieux de la recherche scientifique, Natalie Rigal, psychologue et chercheur, nous éclaire sur la manière dont se construit le goût chez l’enfant, et plus précisément dont se met en place le plaisir alimentaire.
Elle nous livre quelques-unes de ses réflexions et de ses recettes pour aider l’enfant à entrer dans l’univers sensoriel. Plaisir des papilles, plaisir de manger ensemble, de partager un repas. Plaisir, tel est le maître mot d’une éducation longue, sinueuse mais ô combien profitable aux enfants et... à leurs parents.