Télécharger Sesame 14
Prendre Albert Camus au mot et espérer qu’à mieux nommer les choses il est possible d’alléger le malheur du monde ? Chaque numéro de Sesame tente de s’y employer. En prenant à rebours ce qui semble aller de soi, en interrogeant les notions passe-partout, en levant les flous et les lièvres. Des exemples ? Ainsi, au fil des pages de ce quatorzième numéro, la fameuse #Artificialisation des sols et ses approches souvent trop superficielles que l’on sonde. Ou la lumineuse idée de Sécurité sociale de l’alimentation que l’on confronte à l’épreuve du terrain, de même que la promesse d’une #Transition Alimentaire, décortiquée jusque dans les cuisines des cantines. C’est, dans le domaine environnemental, le paradoxe d’un sentiment de surcontrôle alors même que règne surtout une politique de l’incontrôlabilité. Ce sont des mondes clos dont on entrebâille la porte : ici celui des communautés d’#Agri-Influenceurs, depuis l’entre-soi jusqu’à l’aptitude à changer les représentations ; là celui des agences sanitaires et de leur méthodologie pour évaluer les risques liés aux #Pesticides. Un numéro à télécharger gratuitement, comme à chaque fois.
Au sommaire
Bruits de fond
- Burkina Faso : l’effet insoupçonné du stockage de céréales, par Élodie Maître d’Hôtel
- La nature des rave parties, par Sergio Dalla Bernardina
- Transition alimentaire : un nouveau cadre d’action politique pour atteindre nos objectifs, par Charlie Brocard, Clémence Nasr, Mathieu Saujot (Iddri), et Lucile Rogissart (I4CE)
- Planète sucre : hypothèses géoéconomiques, par Sébastien Abis
- L’envers féminin des laboratoires, par Pierre Cornu et Egizio Valceschini
Quel heurt est-il ?
- Environnement. Protection des milieux : a-t-on perdu le contrôle ?
- Pesticides. Au péril de l’expertise. Entretiens avec Catherine Dargemont (CNRS), Charlotte Grastilleur, Matthieu Schuler, Brice Laurent de l’ANSES.
Croiser le faire
- Agri-influenceurs. Réseaux sociaux : la confusion des sentiments.
- Cantines. Une alimentation durable servie sur un plateau ?
- Environnement alimentaire. Aux restos U de Grenoble, le végétal a un ticket. Interview de Gabriel Soleil, Crous de Grenoble.
A mots (dé)couverts
- Précarité. Sécurité sociale de l’alimentation : à fond les caisses !
- Artificialisation. Un débat trop superficiel ?
De l’eau au moulin
- Renard, corbeau… Les prélèvements réduisent-ils les dégâts qui leur sont imputés ? Par Clara Zemman, Joseph Langridge, Martin Plancke et al.
- Animaux de ferme : plaidoyer pour des refuges. Conversation avec Frédéric Freund
- Quel rôle pour l’agriculture urbaine à l’avenir ? Par Antoine Lagneau
Sesame (Sciences Et Société, Alimentation, Mondes agricoles et Environnement) est une revue éditée par la Mission Agrobiosciences-INRAE. Nous contacter : MAA-INRAE, 24 Chemin de Borde Rouge, 31320 Auzeville-Tolosane. Tel : 05 61 28 51 37.
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