15/05/2023
SCIENCES ET SOCIÉTÉ, MONDES AGRICOLES & ENVIRONNEMENT
Nature du document: Actes des débats

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Il y aurait bien des choses à dire à propos de ce treizième numéro de Sesame. Ne serait-ce que parce qu’il ouvre une nouvelle rubrique - "Union libre" - laquelle consacre, en partenariat avec la Chaire Unesco Alimentations du Monde, un dossier fouillé sur les conditions de travail dans les filières agricoles et alimentaires. Mais le travail n’est pas le seul fil rouge de ce numéro, loin de là. Parmi les autres sujets phares, citons en premier lieu la question des PLANTES, à l’honneur dans cette longue interview du biologiste Bernard Chevassus-au-Louis sur les nouvelles technologies génomiques, ou ce dossier dédié à la cause végétale comme signal faible émergent. Signalons ensuite que l’EAU imprègne plusieurs articles, telle la contribution de l’hydraulicien Mohamed Jalil sur la situation du Maroc, puis celle d’Audrey Bethinger et d’Olivier Mora, sur la montée du niveau des mers. Focus également sur la BIO, confrontée à une crise d’image, voire challengée, nous dit le géographe Robin Degron, par d’autres pratiques agricoles. Une fois n’est pas coutume, Sesame 13 offre également une SUITE à deux enquêtes initiées lors du précédent numéro, l’une sur l’installation agricole, avec un petit tour de France des expérimentations, l’autre sur la vaccination, comme alternative aux abattages préventifs dans les élevages. Bref, plutôt que de tenter un bancal inventaire à la Prévert du sommaire, concluons ainsi cet édito : le mieux, c’est encore de télécharger Sesame 13 ci-dessous.

Au sommaire

Bruits de fond

  • Maroc : du stress hydrique... à la détresse, par M. Jalil
  • Le land art et la mise en écologie de l’art contemporain, par S. Dalla Bernardina
  • Une agriculture mondiale travaillée par des enjeux communs, interview de B. Dedieu
  • Agriculture : soutiens-moi si tu peux !, par M. Brun
  • Recherche et crise écologique globale. Une communication scientifique impossible ?, par E. Valceschini et P. Cornu

Union libre

  • Quand les conditions de travail font tache
  • Saisonniers agricoles étrangers : les nouveaux damnés de la terre, interview de B. Mésini
  • A Chtouka, l’effet de serf
  • Sahel : travailler dans le cacao... pour cultiver du sésame, interview de P. Ricau
  • L’affaire du chlordécone aux Antilles est le résultat de l’"habiter colonial"
  • Le chlordécone face au droit, interview de P. Ndiaye
  • Violences en cuisine : des codes qu’on n’apprend jamais à questionner
  • Quand les "éleveurs-tâcherons" se réapproprient l’abattoir
  • CoopCycle : l’ubérisation n’est pas une fatalité

Quel heurt est-il ?

  • Plantes cultivées."Il faut penser les nouvelles technologies génomiques avec une approche politique globale". Entretien avec B. Chevassus-au-Louis
  • Crise du bio. Arrêt sur l’image.

Croiser le faire

  • Installations agricoles. Des solutions foncièrement inédites ?
  • Epizooties. Elevages et vaccination : des attentes et des questions.

A mots découverts

  • Plantes. Cause végétale, l’éclosion d’un sujet sensible

De l’eau au moulin

  • Au-delà du bio, quelles voies pour l’agroécologie en France ? Par R. Degron
  • Quand la mer monte : quelles conséquences à l’horizon 2100 ? Par A. Bethinger et O. Mora
  • Abattage : les rituels religieux à l’épreuve du bien-être animal et des enjeux industriels. Par F. Jourdan

Sesame (Sciences Et Société, Alimentation, Mondes agricoles et Environnement) est une revue éditée par la Mission Agrobiosciences-INRAE. Nous contacter : MAA-INRAE, 24 Chemin de Borde Rouge, 31320 Auzeville-Tolosane. Tel : 05 61 28 51 37.
ISSN du blog : 2555-9729 // ISSN de la revue numérique : 2555-969
Abonnement/Désabonnement : revuesesame@inrae.fr
Sécheresse, NBT, crise du bio, travail...

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