16/12/2011
Alimentation, consommation et société. Décembre 2011.

Le consommateur, l’alimentation et le développement durable (catalogue des publications)

Si ma consommation est investie de sens, parfois même considérée comme un acte politique, puis-je être à la fois bon citoyen et bon consommateur ? Certains semblent avoir trouvé la réponse : la « consommation engagée » ou encore « raisonnable ».
Le consommateur dit « raisonnable » serait un individu capable d’agir de manière modérée et en toute rationalité. C’est bien là le problème ! Cela suppose donc que le consommateur sache traiter toutes les informations qui lui parviennent. Or, entre les prix croissants dans les rayons, les injonctions des pouvoirs publics, les discours contradictoires et l’imaginaire collectif, la majorité d’entre nous est bel et bien perdue !
Concilier intelligemment les notions de consommation, d’alimentation et de développement durable [1], est-ce donné à tout le monde ? Vers quels types de produits dois-je alors m’orienter ? Quelles sont les limites de cette
« consom’action » ? Cela suppose-t-il, par exemple, que les autres consommateurs soient dénués de toute rationalité ou d’intelligence ? Cette sélection d’articles, d’entretiens, d’interviews ou de chroniques publiés par la Mission Agrobiosciences ou dont elle s’est fait l’écho, vous aideront à assimiler les enjeux du débat et peut-être même... à vous réapproprier votre assiette !
Ce catalogue, préparé en vue de nourrir la réflexion des tables rondes, "Le consommateur, l’alimentation et le développement durable. Et si on reprenait la main ?", co-organisées le vendredi 20 janvier 2012 par la Mission Agrobiosciences et l’Agenda 21 de la Ville de Balma, vous est proposé par Eva Vignères, étudiante à Sciences Po Toulouse.

Catalogue des publications "Le consommateur, l’alimentation et le développement durable"

Réalisé par Eva Vignères, étudiante à Sciences Po Toulouse

« Alimentation » et « Consommation » engagée ou non :
définitions, historique, mise en débat


Le dilemme alimentaire


Entretiens originaux, conférences, chroniques, revues de presse, lectures utiles...

Accéder à toutes les publications de la Mission Agrobiosciences sur les thèmes de  :
Alimentation et Société ; Cancers et alimentation ; Obésité ; Consommation & développement durable ; Lutte contre la faim ; Crises alimentaires ; "Ça ne mange pas de pain !" ; Méditerranée ; Agriculture et société ; Politique agricole commune ; OGM et Progrès en Débat ; Les relations entre l’homme et l’animal ; Sciences-Société-Décision Publique ; Science et Lycéens ; Histoires de... ; Produits de terroir ; Agriculture et les bioénergies ; Les enjeux de l’eau ; Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant.

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