Il y a des ouvrages que l’on a plaisir à lire. Celui que signe le Professeur de Psychologie Interculturelle Patrick Denoux, est de ceux-là. D’abord parce que l’on retrouve ici mise en musique et savamment redistillée la réflexion que mène ce chercheur sur l’évolution de notre rapport à l’alimentation et plus généralement à la culture. Réflexion dont il a (souvent) livré les fruits au fil des (nombreux) débats de la Mission Agrobiosciences auxquels il a participé. Mais limiter l’intérêt de cet ouvrage à ces quelques considérations serait un affront fait à son auteur. Car l’approche qui est la sienne, comprenez celle de la psychologie interculturelle, nous offre l’occasion de saisir l’ampleur des mutations à l’œuvre.

Le marché des nouvelles technologies s’étend et s’ouvre aux différents domaines industriels. A sa fermeture le 2 mars dernier, le 51eme Salon International de l’Agriculture (SIA) a prouvé qu’elles s’invitent aussi dans le quotidien des agriculteurs et éleveurs qui apprennent aujourd’hui à les domestiquer. Cette revue de presse de Maxime Crouchez-Pillot, étudiant de Lettres Modernes et stagiaire à la Mission Agrobiosciences, entend faire connaissance avec ces nouvelles méthodes de travail, et leurs limites.

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"Fin 2008, constate Jean-Yves Carfantan, professeur d’économie, consultant résidant au Brésil, cinq pays se distinguaient par l’importance de leurs acquisitions de terres arables à l’étranger : la Chine, la Corée du Sud, les Emirats Arabes Unis, le Japon et l’Arabie Saoudite. Ensemble, ils disposent aujourd’hui de plus de 7,6 millions d’hectares à cultiver hors territoire national, soit l’équivalent de 5,6 fois la surface agricole utile de la Belgique."
Dans son dernier ouvrage "Le défi chinois", Jean-Yves Carfantan, s’intéresse plus particulièrement à l’offensive de Pékin qui veut être maîtresse de son approvisionnement en ressources alimentaires, énergétiques et matières premières. De cette question économique aux graves conséquences politiques, il en sera question le 12 mars 2014 à partir de 18H00 à la Librairie Ombres Blanches en présence de Jean-Yves Carfantan. Débat co-organisé avec la Librairie et animé par la Mission Agrobiosciences

A vingt ans, on ose tout, dit-on. C’est justement l’âge qu’auront l’été prochain les Controverses européennes de Marciac. Avec cette envie, la même qui l’anime depuis son berceau : dépasser les frontières conceptuelles pour explorer d’un œil neuf de nouvelles pistes de réflexion. En ligne de mire cette année : les territoires. Et en l’occurrence, si l’on souhaite réellement les rendre vivants, il va falloir que « ça déménage » !
Inconvenante, la prochaine rencontre d’Histoire de… le sera tout autant. En débat, un sujet sensible, pour lequel il est aisé de se lover dans le confort de la bien-pensance : l’aide alimentaire. Retour sur un système qui s’est quelque peu détourné de ses buts premiers, où l’activité professionnalisée de distribution de l’alimentation s’est peu à peu substituée à la lutte contre la pauvreté.
En mars, la Mission Agrobiosciences s’affranchit des bonnes manières… de penser.

A. Chatriot et P. Baralon

La grande distribution est-elle en train de mettre en péril la filière agroalimentaire ? Alors que se déroulent jusqu’à la fin du mois de février les négociations commerciales entre producteurs, industriels et distributeurs, plusieurs voix dénoncent les effets dévastateurs de l’impitoyable guerre des prix que se livrent les grandes enseignes. Dernier événement en date, le coup de sang du patron de système U, très vite rejoint par les éleveurs laitiers. Face à ce modèle en crise, tant des points de vue économique que symbolique, une question se pose : comment en sommes-nous arrivés là ?
Une problématique qu’ont défrichée Alain Chatriot, historien (CRH), et Philippe Baralon, consultant (Cabinet Phylum) à l’occasion de la rencontre Histoire de... , co-organisée par la Mission Agrobiosciences et le restaurant l’Hémicycle le 19 février dernier.

J-M Lecerf / lemangeur-ocha.com

Taxer les produits trop gras, trop sucrés ou trop salés dans un objectif de santé publique et de lutte contre l’obésité. Adoptée au Danemark ou en Hongrie, l’idée semble faire son chemin en France. Elle figure ainsi parmi les mesures proposées par le Professeur Serge Hercberg en janvier 2014, pour relancer le volet prévention des politiques nutritionnelles. Plus précisément, cette modulation de la TVA serait adossée à l’établissement d’un score nutritionnel, calculé pour chaque aliment en fonction de son nombre de calories et de ses teneurs en graisses saturées et en sel. L’atout de ce score ? Outre la fiscalité, il pourrait se traduire par un code couleur, vert pour les aliments peu caloriques et peu lipidiques, rouge pour ceux dont les taux sont à l’inverse trop élevés. Censé aiguiller les mangeurs dans les linéaires mais aussi pénaliser financièrement les produits jugés nutritionnellement incorrects, ce système sera-t-il efficace pour prévenir l’obésité ? Ou risque-t-il de produire l’effet inverse ? La Mission Agrobiosciences a posé la question à Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste à l’Institut Pasteur de Lille.

Pas si facile de critiquer l’aide alimentaire basée sur un tabou quasi-religieux autour de l’argument d’autorité « Quand les gens ont faim, on leur donne à manger ! ».
« Coincée » entre la montée de la pauvreté (plus de 3 millions de personnes n’ont pas accès à une alimentation de qualité et en quantité suffisante) et la logique gestionnaire des pouvoirs publics (articulée à un modèle entrepreneurial), l’aide alimentaire ne questionne plus les raisons pour lesquelles elle existe, l’activité professionnalisée de distribution s’étant substituée à la lutte contre la pauvreté. Qu’en dirait Coluche, l’un des pères fondateurs du système ?
Après l’histoire de la grande distribution, la Mission Agrobiosciences poursuit le débat avec l’aide alimentaire. Qui en sont les opérateurs historiques et les nouveaux acteurs, comment est organisé le système français et européen, quelles sont ses limites perspectives ?
Une rencontre qui s’inscrit dans le cadre du cycle "Histoire de...", conçu par la Mission Agrobiosciences, en collaboration avec le chef cuisinier Gérard Garrigues (restaurant l’hémicycle). Avec l’intervention de Dominique Paturel, chercheure à l’UMR Innovation, Inra de Montpellier, auteure de Aide alimentaire et accès à l’alimentation, et Véronique Blanchot, responsable du pôle alimentation, santé du réseau des épiceries solidaires.

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Tant de normes, est-ce bien normal, nous interrogions-nous collectivement en ces jours de Controverses Européennes de Marciac qui se déroulaient les 30 et 31 juillet 2013. Cette 19ème édition, organisée par la Mission Agrobiosciences et la Communauté de Communes Bastides et Vallons du Gers, se proposait d’explorer les tensions et les adhésions, d’éclairer la manière dont sont élaborées ces règles, de débattre de leurs effets sur les individus et les organisations. Au coeur du festival Jazz In Marciac, deux journées de réflexion collective ouverte à tous les acteurs de l’agriculture, de la recherche, de la formation et des pouvoirs publics, à l’échelle communautaire et Nord/Sud. Après avoir entendu ce qu’en disaient les agriculteurs et divers spécialistes mis en débat (juriste, lobbyistes, responsables européens...), sans oublier les restitutions des cercles d’échange, il revenait à Marie-Hélène Aubert, conseillère pour les négociations internationales climat et environnement auprès du Président de la République, de nous livrer une parole politique. Marie-Hélène est également une ancienne députée écologiste et elle met au service de François Hollande ses compétences afin que cette dimension environnementale soit présente dans l’action publique.

Socialter : ce nouveau bimestriel dont le premier numéro est sorti en septembre 2013 apparaît être le porte-étendard des entrepreneurs du changement. Né sur les réseaux sociaux d’une initiative d’Olivier Cohen de Timary, jeune patron diplômé de l’IEP de Paris, pour la promotion de l’entreprenariat social, ce magazine au couleurs vives se donne trois objectifs : informer, inspirer, mobiliser. Un beau projet à suivre.
Une note de lecture de Maxime Crouchez, étudiant en Lettres Modernes et stagiaire à la Mission Agrobiosciences.

Il y a eu d’abord les promesses d’un « or vert » via les biocarburants. Puis les premières critiques apparurent quant à leur efficacité énergétique et le détournement de terres utiles à la production nourricière. Vint ensuite le solaire, un nouvel eldorado, jusqu’à ce qu’apparaissent là aussi les premiers nuages.
Aujourd’hui, plus sérieusement, la méthanisation semble porter de nouveaux espoirs, en articulant cette fois la réduction de la dépendance de l’agriculture aux énergies fossiles, la limitation de son impact sur l’environnement et le changement climatique, tout en assurant, fait nouveau, sa fonction nourricière.
Le point sur les enjeux, les atouts et les limites, expériences concrètes à l’appui, à travers cette table ronde organisée le 4 décembre 2013 par la Mission Agrobiosciences et l’INP- Ensat, dans le cadre de l’Unité d’enseignement Développement durable destinée aux élèves ingénieurs.
Avec Joël Laverdet, éleveur porcin et producteur horticole qui s’est doté d’un méthaniseur. Dominique Tristant, directeur de la Ferme Expérimentale de Grignon (AgroParisTech) et co-directeur du programme Grignon Energie Positive. Et Christian Couturier, ingénieur énergéticien, responsable du Pôle Energie de Solagro, ayant participé au scénario Afterres 2050.
Télécharger la table ronde "A quoi l’agriculture doit-elle mettre son énergie ?"

Les Controverses Européennes de Marciac auront vingt ans l’été prochain. Revisitant l’ensemble des sujets traités au cours de ces deux décennies, et en espérant avoir encore l’audace de la jeunesse, l’équipe de la Mission Agrobiosciences, en partenariat avec la Communauté de Communes Bastides et Vallons du Gers, proposent cette fois de faire fi des frontières administratives et de balayer les idées convenues. En clair, loin de chercher à continuer d’aménager des territoires de plus en plus inégaux, l’édition 2014 lance cet appel : "Faut que ça déménage !"

L’ONU a déclaré 2014, Année internationale de l’agriculture familiale. Quatre étudiants de l’Agro Toulouse (INP-ENSAT) se sont emparés de l’événement pour réaliser, en collaboration avec la Mission Agrobiosciences, un film de 13 mn dans le cadre de leurs études.
Au travers de nombreux regards (chercheurs, agriculteurs, consommateurs…), le document tente d’éclairer ce sujet plus complexe qu’il n’y paraît : comment définir l’agriculture familiale ? A quel type d’organisation fait-elle référence ? Quel est son impact sur les problématiques de transmission ou sur l’environnement ?
Présenté à l’ensemble des étudiants et des enseignants de l’agro, ce jeudi 20 février, le film connaîtra une deuxième vie, au cœur du Salon international de l’agriculture à Paris, lors du Séminaire international sur l’agriculture familiale, le 26 février 2014 (Hall7.2 salle Lyra de 9h30 à 17h30).
Un document rythmé et éclairant à regarder également sur Agrobiosciences.TV.
Pour en savoir plus, voir ci-dessous…