Diversité des systèmes alimentaires et changements globaux (annonce)

Du 9 au 24 octobre prochains, la Chaire Unesco "Alimentations du monde" organise son séminaire de formation "Diversité des systèmes alimentaires et changements globaux", dans le cadre du Mastère "Innovations et politiques pour une alimentation durable" (IPAD) de Montpellier SupAgro. Reprenant les sujets et intervenants phares de l’édition 2013 tels que les enjeux de la durabilité des systèmes alimentaires (Nicolas Bricas, Cirad) ou encore la diversité des plantes cultivées (Pierre-Henri Gouyon, (Muséum national d’Histoire naturelle), questions que suit de près la Mission Agrobiosciences, le cru 2014 intègre deux nouveaux aspects : les innovations en technologies alimentaires, avec Gilles Trystram, directeur général d’AgroParisTech, et le retour d’expérience d’Olivier de Schutter, ancien rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l’alimentation.
Un programme toujours aussi alléchant, détaillé ci-dessous....

Diversité des systèmes alimentaires et changements globaux
Séminaire de formation organisé par la Chaire Unesco "Alimentations du monde", dans le cadre du Mastère "Innovations et politiques pour une alimentation durable" (IPAD) de Montpellier SupAgro.

PROGRAMME :

"Alimentation durable : quels enjeux pour la recherche ?" , Nicolas BRICAS, Cirad. Jeudi 09 octobre 2014.
"La diversité des plantes cultivées" , Pierre-Henri GOUYON, Museum national d’histoire naturelle. Vendredi 10 octobre 2014.
"L’agriculture face à l’épuisement des ressources" , Sébastien TREYER, Institut du développement durable et des relations internationales. Jeudi 16 octobre 2014.
"Les enjeux des marchés internationaux de produits agricoles" , Benoît DAVIRON, Cirad. Vendredi 17 octobre 2014.
"Quelles innovations en technologies alimentaires ?" , Gilles TRYSTRAM, AgroParisTech. Jeudi 23 octobre 2014.
"Bilan et perspectives de six années de mandat aux Nations unies" , Olivier DE SCHUTTER, Université Louvain, ancien Rapporteur spécial des Nations unies pour le droit à l’alimentation de 2008 à 2014. Vendredi 24 octobre 2014.

Les séances se tiennent à l’Institut des régions chaudes de Montpellier SupAgro (campus Lavalette), de 09h30 à 12h00.

Renseignements sur le site de la Chaire Unesco "Alimentations du monde" : www.chaireunesco-adm.com

Consulter sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement) :
Biodiversité agricole et sécurité alimentaire. Vavilov retrouvé ?. Colloque organisé par la Mission Agrobiosciences et Farm. Le 17 septembre 2013. Visionner notamment les témoignages et interventions de Yuri VAVILOV, fils de Nicolaï et ancien physicien au Cern ; Michel CHAUVET, agronome et ethnobotaniste, Cirad ; Emile FRISON, ancien directeur de Bioversity International ; et Isabelle DOUSSAN, juriste.
Agriculture : "Le marché n’est qu’un dispositif. Son efficacité n’est pas une qualité immanente." Entretien avec Gilles Allaire, économiste, directeur de recherche Inra.
Sciences et industries alimentaires : à quelle sauce nous font-elles manger ? Avec Michèle Marin, présidente du Centre Inra Toulouse, Béatrice de Reynal, nutritionniste, et Yves Bayon de Noyer, président du pôle de compétitivité national fruits et légumes. Télécharger le cahier