16/07/2009
(Re)Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" sur Radio Mon Païs (90.1 et par podcast) les mardi 21 juillet 2009, de 17h30 à 18h30, et mercredi 22, de 13h à 14h.

Alimentation et société. Le "méli-mélo d’été" de Ça ne mange pas de pain ! (annonce)

copyright milleetuneepices. canalblog.com

Epices, amour et crustacés, cuisines exotiques, polars...A l’occasion des rediffusions estivales de "Ça ne mange pas de pain !" sur les ondes de Radio Mon Païs (90.1 et par podcast), la Mission Agrobiosciences a sélectionné plusieurs chroniques et interviews enregistrées tout au long de l’année. Un méli-mélo d’été autour du goût à écouter sans modération les mardi 21 juillet 2009, de 17h30 à 18h30, et mercredi 22, de 13h à 14h, et dont voici le sommaire...

Le "méli-mélo d’été" de Ça ne mange pas de pain !
Au sommaire

Revue de presse autour du goût
Par Jean-Marie Guilloux, Mission Agrobisociences.
Avec la réaction de Gérard Garrigues, chef du Moaï, le restaurant du Muséum.

Chronique Sur le pouce
Déjeuner sur herbes : A vos aromates !
Par Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences, et Bernard Pichetto, Toil’d’épices.

Revue littéraire
Polar et technosciences
Par Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences

Chronique Sur le pouce
Cuisine exotique : cuisiner le goût des autres ?
Par Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences, et Faustine Régnier, sociologue, unité Aliss, Alimentation et sciences sociales de l’Inra.

Chronique Le Ventre du monde
L’abricot et les débuts de l’agroalimentaire
Par Bertil Sylvander, sociologue et économiste.

Chronique Sur le pouce
Testée pour vous : L’équation du sandwich idéal
Par Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences

Chronique Le Ventre du monde
Amours et crustacés
Par Bertil Sylvander, économiste et sociologue

Sur le bout de langue
Interview de Nicolas Vives, responsable du rayon littérature de la Librairie Ombres Blanches, par Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences et les chroniqueurs de "Ça ne mange pas de pain !"

Ce méli-mélo d’été de "Ça ne mange pas de pain !" pourra être écoutée les mardi 21 juillet, de 17h30 à 18h30, et mercredi 22, de 13h à 14h, sur les ondes de Radio Mon Païs (90.1 ou, à ces mêmes dates et heures par podcast), dans le cadre des rediffusions estivales de "Ça ne mange pas de pain !".

Pour écouter l’émission par podcast :

Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)  :


"Ça ne mange pas de pain !" (anciennement le Plateau du J’Go) est une émission mensuelle organisée par la Mission Agrobiosciences pour ré-éclairer les nouveaux enjeux Alimentation-Société. Enregistrée dans le studio de Radio Mon Païs (90.1), elle est diffusée sur ses ondes les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. L’émission peut aussi être écoutée par podcast à ces mêmes dates et heures. Pour En savoir plus....

A l’issue de chaque émission, le magazine Web de la Mission Agrobiosciences édite l’Intégrale, une publication d’une dizaine de pages, téléchargeable gratuitement. Retrouvez Toutes les Intégrales de "Ça ne mange pas de pain !" mais aussi toutes les chroniques et tables rondes.

Une sélection de chroniques et interviews de "Ça ne mange pas de pain !" autour du goût et de l’exotisme

Accéder à toutes les Publications : Alimentation et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’alimentation. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications « l’Alimentation en question dans "Ça ne mange pas de pain !" (anciennement "Le Plateau du J’Go"). Les actes de l’émission de la Mission Agrobiosciences sur l’actualité de Alimentation-Société diffusée sur Radio Mon Païs (90.1), les 3ème mardi (17h30-18h30) et mercredi (13h-14h) de chaque mois. Revues de presse et des livres, interviews et tables rondes avec des économistes, des agronomes, des toxicologues, des historiens... mais aussi des producteurs et des cuisiniers. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les publications : Agriculture et Société Des conférences-débats, tables rondes, points de vue et analyses afin de mieux cerner les problématiques sociétales liées au devenir de l’agriculture. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à tous les Entretiens et Publications : "OGM et Progrès en Débat" Des points de vue transdisciplinaires... pour contribuer au débat démocratique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications : Sur le bien-être animal et les relations entre l’homme et l’animal Pour mieux comprendre le sens du terme bien-être animal et décrypter les nouveaux enjeux des relations entre l’homme et l’animal. Avec les points de vue de Robert Dantzer, Jocelyne Porcher, François Lachapelle... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : "Sciences-Société-Décision Publique"de la Conversation de Midi-Pyrénées. Une expérience pilote d’échanges transdisciplinaires pour éclairer et mieux raisonner, par l’échange, les situations de blocages « Science et Société » et contribuer à l’éclairage de la décision publique. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les Publications : Science et Lycéens.
Les cahiers de l’Université des Lycéens, moment de rencontres entre des chercheurs de haut niveau, des lycéens et leurs enseignants. Des publications pédagogiques, agrémentées d’images et de références pour aller plus loin, qui retracent la conférence du chercheur et les questions des lycéens.
Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

Accéder à toutes publications Histoires de... »- Histoire de plantes (gui, luzerne, betterave..), de races animales, de produits (foie gras, gariguette...) pour découvrir leur origine humaine et technique et donc mieux saisir ces objets. Editées par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder à toutes les publications Produits de terroir, appellations d’origine et indications géographiques. Pour tout savoir de l’avenir de ces produits, saisir les enjeux et les marges de manoeuvre possibles dans le cadre de la globalisation des marchés et des négociations au plan international. Mais aussi des repères sur les différents labels et appellations existants. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.

Accéder aux Carnets de Voyages de Jean-Claude Flamant. De Budapest à Alger, en passant par la Turquie ou Saratov en Russie, le regard singulier d’un chercheur buissonnier en quête de sens. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences

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