16/02/2011
Agriculture, alimentation et société. Février 2011
Nature du document: Annonces
Mots-clés: Mondialisation

Comment nourrir le monde ? (ouvrage)

Copyright Editions de l’Aube

Alors que la régulation des matières premières est au cœur des priorités de la présidence française du G20 et que l’actualité rappelle la grande volatilité des marchés agricoles, Passion Céréales et les Editions de l’Aube publient « Comment nourrir le monde ? », un ouvrage collectif qui met en évidence le rôle charnière joué par l’agriculture dans l’équilibre de nos économies et de nos sociétés.
Dans cet ouvrage, remarqué par la Mission Agrobiosciences et dirigé par Jean-François Gleizes, douze experts - économistes, chercheurs, philosophes et politiques - développent leur réponse à l’enjeu de nourrir 9 milliards d’Hommes en 2050. Chacune de leurs contributions traite de besoins humains, de régulation, de mondialisation, de gouvernance ou de politiques agricoles.

Présentation par Jacques Dermagne
« Le défi alimentaire est le premier élément de toute politique économique, sociale et environnementale. Or notre monde globalisé, qui s’est nourri des rêves les plus fous, technologiques et financiers, tend à oublier l’agriculture et l’alimentation.
Le résultat, nous le connaissons : des pans entiers de l’humanité sont tenus à l’écart. Depuis la crise alimentaire déclarée du début de l’année 2008 et la crise financière de septembre 2008, nous sommes en train de revenir sur les certitudes d’un XXè siècle qui a souvent oublié l’Homme. Dès lors, la question n’est plus tant “qui va nourrir le monde”, car l’impérieux besoin d’une agriculture nourricière est redevenu évident, que “comment nourrir le monde”, c’est-à-dire comment faire en sorte que cette agriculture réponde pleinement aux besoins.
Il convient de définir une vraie politique agricole mondiale, dont l’un des objectifs serait, en leur permettant de tirer un revenu décent de leur travail, de maintenir un nombre de paysans suffisant pour nourrir, à l’horizon 2050, neuf milliards d’individus. La sécurité alimentaire est un bien public mondial, c’est aussi l’un des défis majeurs de notre temps et le temps nous est compté. »
Jacques Dermagne. Président du Conseil économique, social et environnemental de 1999 à 2010.

Jean-François Gleizes, producteur de blé dur et président de Passion Céréales, a réuni dans ce livre les contributions de Carmel Cahill, André Comte-Sponville, Francis Declerck, Jacques Dermagne, Tomás García Azcárate, Jean-Hervé Lorenzi, Henri Nallet, François Rachline, Dominique Reynié, James Tefft, Marc Touati et Dominique Wolton.

Comment nourrir le monde ? Sous la direction de Jean-François Gleizes. Editions de l’Aube, collection "Monde en cours". Février 2011. 202 pages, 18€.

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Ouvrage collectif dirigé par Jean-François Gleizes - Editions de l’Aube & Passion Céréales

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