Alimentation

• 08/11/2013

  Les Tables Rondes "Développement durable"-OK
  

  WebTV Agrobiosciences du 8 novembre 2013.

  Une alimentation de proximité pour couper court aux crises ? (vidéo)

  Y. Chiffoleau, F. Scarsi et P. Moureu Hier taxés de marotte de "bobo écolo", qui prêtait surtout à sourire, les circuits-courts et de proximité font désormais figure d’alternative sérieuse, à l’heure où le modèle agroindustriel est en proie (...)

  Visionner la table ronde avec Yuna Chiffoleau, sociologue Inra, Florence Scarsi, chargée de mission « Politiques d’une alimentation durable » au MEDDE, et Pierre Moureu, agriculteur.
• 07/06/2013

  Agenda
  

  S’inscrire aux Tables Rondes du Développement Durable. A l’Ensat, le vendredi 18 octobre 2013. De 14h à 17h

  Une alimentation de proximité pour couper court aux crises ?

  Pour la troisième année, l’INP/ENSAT renouvelle sa confiance à la Mission Agrobiosciences pour co-organiser et animer les Tables Rondes du développement durable destinées aux élèves ingénieurs en deuxième année. Le premier sujet à être (...)

  Avec Yuna Chiffoleau, sociologue Inra, Florence Scarsi. chargée de mission « Politiques d’une alimentation durable » au MEDDE, et Pierre Moureu, agriculteur
• 27/03/2013

  Lu, vu, entendu
  

  Veille alimentation et société. 27 mars 2013.

  L’alimentation "communautaire" s’inscrit-elle dans le développement de la consommation engagée ?

  Depuis environ une décennie, les marchés de l’alimentation communautaire (halal, cachère) connaissent des taux de croissance annuels particulièrement élevés. Avec cette particularité : la progression de ces derniers est plus forte que celle du (...)

  Thierry Mathé, Nicolas Siounandan, Gabriel Tavoularis. Cahier de Recherche (N° C293, Décembre 2012) du Credoc
• 24/07/2012

  Actes des Controverses de Marciac
  

  Les 18èmes Controverses Européennes de Marciac. 1er et 2 août 2012

  Le temps des restrictions est arrivé, l’alimentation ne fera pas exception. Que l’agriculture soit moderne ou non... (Contribution)

  L’agriculture a-t-elle le droit d’être moderne ?, tel est le fil rouge des 18èmes Controverses européennes de Marciac, qui se tiendront les mercredi 1er et jeudi 2 août 2012, à Marciac (Gers). Pour nourrir en amont la réflexion sur ce thème, (...)

  La contribution de Jacques Maret, paysan en agriculture biologique à Fouras (17)
• 11/05/2012

  Lu, vu, entendu
  

  Sélection d’ouvrage, mai 2012.

  Avec : Eve Fouilleux

  Développement, alimentation, environnement : changer l’agriculture ? Le dossier de Regards sur la terre 2012. (sélection d’ouvrage)

  A l’origine de ce dossier, un constat : depuis la fin des années 2000, comme en réaction à la crise alimentaire venue secouer les consciences, l’agriculture est (re)devenue l’un des piliers du développement, reprenant le haut de (...)

  Ed. Armand Colin. Sous la direction de Pierre Jacquet, Rajendra K Pachauri et Laurence Tubiana.
• 29/03/2012

  Publications
  

  Alimentation, et société. 29 mars 2012

  Avec : Jean-Pierre Corbeau

  "Mangez jeunesse !" Découvrez le dossier d’Alimentation Générale

  En février dernier, la Mission Agrobiosciences (MAA) annonçait l’arrivée d’un nouveau venu dans les kiosques, Alimentation Générale, LE magazine qui aborde l’alimentation dans toutes ses dimensions. Si vous n’avez pas encore dévoré ce (...)

  Au sommaire : cantines, la mauvaise éducation ; et si on avait tout faux sur les ados ?
• 19/03/2012

  "Ça ne mange pas de pain !"
  

  Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" mardi 20 et mercredi 21 mars 2012

  Sport et santé : quand l’alimentation passe par tous les stades

  Pour votre santé, faites du sport, martèlent les messages en tous genres. Si l’exercice contribue effectivement à améliorer notre condition physique, reste à fournir au corps de quoi nourrir cet effort. Or en la matière, coups de pompe, (...)

  Avec la participation de Didier Rubio, diététicien, nutritionniste du sport en médecine du sport et réseau Réppop, et de Frédéric Maton, médecin, président de la Société française de nutrition du sport
• 12/03/2012

  "Ça ne mange pas de pain ! "
  

  Vient de paraître dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Mars 2012

  Alimentation-santé : quand Bleu Blanc Cœur veille aux grains (interview originale)

  En février dernier, "Ça ne mange pas de pain !" opérait un détour dans les mangeoires et les auges des animaux d’élevage, avec une spéciale "Alimentation animale : et si on en faisait tout un foin ?". Suite à l’interview de Nathalie (...)

  Une interview de Nathalie Kerhoas, directrice de Bleu Blanc Cœur
• 24/02/2012

  En collaboration
  

  Alimentation et société. Février 2012.

  Alimentation générale : nouveau magazine 100% alimentation

  Alimentation Générale. Voilà un magazine dont le titre est l’exacte illustration de la ligne éditoriale qu’il s’est choisie : prendre à bras le corps, dans toutes ses dimensions – sociologiques, politiques, économiques, historiques… - et sous (...)

  Le n°1 en kiosque, jeudi 1er mars 2012
• 21/02/2012

  "Ça ne mange pas de pain !"
  

  Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 21 et mercredi 22 février 2012 sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)

  Alimentation animale : si on en faisait tout un foin ?

  Il y eut les farines animales, qui apprirent à certains que les vaches ne mangeaient pas que de l’herbe, puis les tourteaux de soja OGM dûment importés, auxquels s’ajoutèrent, au gré de l’actualité, les antibiotiques et autres substances (...)

  Avec la participation du docteur vétérinaire Nathalie Priymenko et de Nathalie Kerhoas, directrice de Bleu Blanc Cœur
• 26/01/2012

  "Ça ne mange pas de pain ! "
  

  Vient de paraître dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !". Janvier 2012

  Alimentation. "Quand le marketing hausse le ton" (interview originale)

  G. Pantin-Sohier Créer, autour d’un produit, un univers de sens propre à émoustiller ceux du consommateur. Ainsi pourrait être défini le marketing sensoriel, cette branche relativement récente du marketing que l’on retrouve notamment dans (...)

  Interview de Gaelle Pantin-Sohier, Maître de conférence en Sciences de la Gestion, Université d’Angers.
• 20/01/2012

  En collaboration
  

  Vendredi 20 janvier 2012, de 18h00 à 21h00, salle des fêtes de la ville de Balma (Haute-Garonne)

  Nature du document : Annonces

  Avec : Jean-Pierre Poulain , Patrick Kirchner

  Le consommateur, l’alimentation et le développement durable. Et si on reprenait la main ? (annonce)

  Dans le fil de la projection du documentaire de Coline Serreau, "Solutions locales pour un désordre global", la mairie de Balma propose aux citoyens de poursuivre la réflexion sur l’alimentation dans le cadre du développement durable. D’un (...)

  Tables rondes co-organisées par l’Agenda 21 de la Ville de Balma et la Mission Agrobiosciences
• 10/01/2012

  Lu, vu, entendu
  

  Vient de paraître

  Nos aliments sont-ils dangereux ? 60 clés pour comprendre notre alimentation. Par Pierre Feillet, directeur de recherche émérite à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), membre de l’Académie d’agriculture et de l’Académie des technologies.

  Copyright www.quae.com La présentation de l’ouvrage se veut explicite : "Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Les OGM menacent-ils la biodiversité ? Que penser des aliments biologiques ? Pourra-t-on nourrir le monde en (...)

  Editions Quae
• 16/12/2011

  Publications
  

  Alimentation, consommation et société. Décembre 2011.

  Le consommateur, l’alimentation et le développement durable (catalogue des publications)

  Si ma consommation est investie de sens, parfois même considérée comme un acte politique, puis-je être à la fois bon citoyen et bon consommateur ? Certains semblent avoir trouvé la réponse : la « consommation engagée » ou encore « raisonnable (...)

  Entretiens originaux, conférences, chroniques, revues de presse, lectures utiles...
• 24/10/2011

  Publications
  

  La revue de presse de la Mission Agrobiosciences. 24 octobre 2011

  De l’obésité à l’aide alimentaire, cris d’alarme sur l’alimentation.

  Du coût de l’obésité dans les pays occidentaux au refus de l’aide alimentaire, au risque qu’elle soit transgénique, par les pays africains, deux cris d’alarme relayés par la Mission Agrobiosciences. Où l’on voit, surtout, la complexité de deux (...)

  Fondation Louis Bonduelle (à partir du Lancet), Meridian Institute (à partir de UN Irin)
• 18/10/2011

  "Ça ne mange pas de pain !"
  

  Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 18 et mercredi 19 octobre 2011 sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)

  Nature du document : Annonces

  Alimentation et crises sanitaires, sociales et économiques : Vers de nouvelles pratiques ? (annonce)

  Depuis quelques mois, les dossiers chauds se succèdent dans le champ de l’alimentation. Sur le versant sanitaire tout d’abord, la France et l’Union européenne ont été confrontées à plusieurs crises d’importance - concombre et graines germées, (...)

  Avec les participations de Flora Bellouin, journaliste, Eric Oswald, professeur de médecine, et Serge Hercberg, directeur de recherches Inserm, président du Comité de pilotage du PNNS
• 12/10/2011

  "Ça ne mange pas de pain ! "
  

  Vient de paraître dans le cadre de "Ça ne mange pas de pain !" octobre 2011

  Avec : Bertil Sylvander

  Alimentation et société. "On n’est pas des canar(t)ds" (chronique originale)

  On le sait : l’alimentation est un facteur d’intégration culturelle, "une manière de s’approprier la culture du pays qui nous a accueillis" écrivait Bertil Sylvander dans l’une de ses chroniques "Le ventre du monde" publiées par la Mission (...)

  Chonique "Le ventre du monde" de Bertil Sylvander, sociologue et économiste

• 05/10/2011

  Alimentation
  

  La revue de presse de la Mission Agrobiosciences, 5 octobre 2011.

  Nature du document : Revue de presse

  Très "chère" alimentation. Retour sur les projets de taxation des produits trop gras, trop sucrés ou trop salés

  L’idée n’est pas nouvelle. Voilà plusieurs années que, périodiquement, revient sur la table le principe d’instaurer une taxe sur les produits dits nutritionnellement incorrects. Souvenez-vous, en septembre 2008, le ministre du budget français (...)

  Le Figaro, Europe 1, Reuters, Challenges...
• 30/09/2011

  Nos publications
  

  Vient de paraître. La revue d’actualité de la Mission Agrobiosciences. 30 septembre 2011

  Elections présidentielle et législatives : instruire les nouveaux champs de tension agriculture-alimentation et société

  Alors que les élections présidentielle et législatives se rapprochent à grands pas, et que les débats se multiplient sur l’économie, le pouvoir d’achat, les réformes fiscales... la Société gestionnaire du Marché International de Rungis a (...)

  TNS Sofres, Agromedia.fr
• 24/06/2011

  "Ça ne mange pas de pain !"
  

  Ecouter "Ça ne mange pas de pain !" les mardi 5 et mercredi 6 juillet 2011 sur Radio Mon Païs (90.1 et par le Web)

  Alimentation et société : Du gaspillage au glanage, l’art de s’accommoder des restes

  Oeuvre de Caroll Bertin Quelque chose ne tournerait-il pas rond sur notre planète ? Alors qu’il faudra produire plus pour nourrir les quelque 9 milliards d’humains qui peupleront la Terre en 2050, chaque année, aux Etats-Unis, 40% de (...)

  Avec Annie Soyeux du Centre d’études prospectives du ministère de l’Agriculture

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