Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produits chimiques, vidés de leur diversité biologique, les sols s’épuisent plus vite qu’ils ne se reconstituent. La productivité des terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïs chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, elles ne donnent qu’un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des trois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, il vient exacerber la pénurie annoncée d’eau douce, tandis que les biocarburants renforcent l’insécurité alimentaire. Déjà une personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les malnutris d’aujourd’hui préfiguraient l’humanité de demain ?
Retraçant les grandes étapes de l’histoire agricole, dénonçant les choix qui ont été faits au XXe siècle – monocultures, productivisme, etc. – , Daniel Nahon défend une autre agriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, une agriculture respectueuse des sols arables, économe en eau, avare en pesticides. Car, si nous voulons que la planète puisse nourrir tous ses habitants en 2050 et au-delà, telle est la solution. Et il n’y en a pas d’autre.
(Présentation de l’éditeur).
Daniel Nahon est professeur émérite de l’université Paul-Cézanne d’Aix-en-Provence et professeur honoraire de l’Institut universitaire de France. Reconnu comme l’un de nos meilleurs spécialistes des sols des pays chauds, il a présidé le CIRAD (Centre de coopération internationale pour le développement) de 1999 à 2003. Il est l’auteur de Science de la Terre, science de l’Univers et de L’Épuisement de la Terre.
Nous avons tous besoin des paysans. De paysans et non pas de petites mains de la chimie agricole. Parce que sous nos latitudes favorisées nous mangeons trois fois par jour et que sans agriculteur digne de ce nom nous n’aurions dans l’assiette que malbouffe aux pesticides ou aliments génétiquement manipulés. Pour répondre à la faim de 500 millions d’Européens il faut suffisamment de paysans et une organisation de la production : c’est le rôle de la Politique agricole commune (Pac). La Pac mérite un bilan que tout le monde évite. Il révèle d’une part la perte de l’autosuffisance alimentaire de l’Union européenne, soumise aux importations de protéines pour ses élevages. D’autre part, la dépendance à l’égard de l’industrie pétrochimique et biochimique.
La prochaine Politique agricole commune se discute maintenant. Les enjeux sont considérables et divergents. D’où ce livre clair et pédagogique qui met sur la table tous les éléments du débat. Pour choisir l’agriculture qui va nourrir vos enfants.
( Présentation de l’éditeur.)
Syndicaliste agricole de la Confédération paysanne, Eurodéputé EELV, José Bové est connu pour ses prises de position et ses actions contre les OGM. Député européen depuis 2009, il est actuellement vice-président de la commission Agriculture et développement rural.
Gilles Luneau est journaliste.
Le jeudi 12 avril 2012 de 16H30 à 18H30 & de 18H30 à 20H30 à la Librairie Ombres Blanches.
Librairie Ombres Blanches (50 rue Gambetta, Toulouse)
Entrée libre et gratuite
Renseignements : Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences
Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement) :
- Faut-il supprimer la PAC ?. La cahier du café-débat de Marciac, avec l’économiste Lucien Bourgeois, et Matthieu Calame, Fondation Charles-Léopold Mayer.
- Regards européens : la PAC vue depuis la Hongrie et les Pays-Bas. Table ronde animée par Valérie Péan, Mission Agrobiosciences, avec Jan Mulder, Néerlandais, alors député européen et Vice-Président de la Commission des budgets ; et Csaba Sandor Tabajdi, hongrois, député européen, membre de la Commission de l’agriculture et du développement rural. Dans le cadre de la 13ème Université d’eté de l’Innovation Rurale (Les Controverses de Marciac), "Agriculture et territoires ruraux : quelle politique agricole européenne voulons-nous ?".
- Petite histoire de la PAC. Une chronique de Lucien Bourgeois, économiste.
- Politiquement, la PAC est déjà morte. L’intervention de Guy Paillotin, ancien Président de l’Inra, puis du Conseil National de l’Alimentation et de l’AFSSET, actuellement secrétaire perpétuel de l’Académie de l’Agriculture, lors de la 13ème Université d’eté de l’Innovation Rurale (Les Controverses de Marciac), "Agriculture et territoires ruraux : quelle politique agricole européenne voulons-nous ?".
- Les produits de terroir entre cultures et règlements. Le cahier du café débat de Marciac avec Laurence Bérard, chercheur au CNRS, à l’Unité mixte de recherche Eco-anthropologie et ethnobiologie (CNRS, Muséum national d’histoire naturelle), coresponsable du pôle "Ressources des terroirs-cultures, usages, sociétés", implanté à Bourg-en-Bresse
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