Qu’on se le dise : nos ordures ont une histoire. Hier déversées dans la rue, grignotées par les porcs, elles sont désormais triées, recyclées, enfouies, brûlées ou entassées. Révélateur du rapport que l’homme entretient avec son environnement, le traitement de nos déchets a connu bien des changements au fil du temps et des époques. Une fresque que l’agronome Catherine de Silguy, auteur de l’ouvrage "Histoire des hommes et de leurs ordures. Du Moyen-Age à nos jours" (Ed. le Cherche Midi) avait esquissée lors d’une conférence organisée dans le cadre du festival Nailloux Sciences.
Dans le cadre de son partenariat avec Radio FMR, la Mission Agrobiosciences vous convie à (re)écouter cette petite histoire de nos ordures sur les ondes de cette radio toulousaine - 89.1 et par le Web - le lundi 3 janvier, de 11h00 à 12h00.
Nos ordures ont une histoire
Au sommaire de la rediffusion du lundi 3 janvier
Petite histoire de nos ordures
C’est là une évidence : l’histoire des hommes est inséparable de celle de ses restes. Durant des millénaires, la nature se charge de faire disparaître nos déchets. Plus tard, dans les villes, nos ancêtres vivent au milieu des immondices, jusqu’à l’introduction du ramassage systématique des poubelles. Enfin, à l’époque contemporaine surgit la question de l’enfouissement des déchets ou encore celle, toute aussi polémique, des incinérateurs. Après avoir retracé les grandes étapes de l’assainissement des villes, non sans glisser de surprenantes anecdotes, Catherine de Silguy s’interroge sur les solutions qui s’offrent aujourd’hui à nos société face à ce qu’elle nomme "la marée montante" des déchets.
La conférence de Catherine de Silguy est suivie d’une réaction de Jean-Claude Flamant, président de la Mission Agrobiosciences et du conseil de développement de la grande agglomération toulousaine.
Catherine de Silguy. Agronome de formation, Catherine de Silguy a travaillé à l’APCA (l’Assemblée permanente des chambre d’agricultures) dans le domaine de l’agriculture biologique puis à l’ADEME, l’agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie. "Histoire des hommes et de leurs ordures" est l’un de ses premiers ouvrages, plusieurs fois ré-édité. Elle est également l’auteur de "l’Agriculture biologique" (Que sais-je ?, PUF 1991), "Sagesse de la nature et la folie des hommes" (Ed. Le Cherche Midi, 2005) et, tout récemment, "Confidences d’un jardinier : 80 ans d’un jardinage naturel et ludique" en collaboration avec Jacques Vallin (Ed. Terre vivante).
A écouter sur Radio FMR (89.1 et par le WEB), le lundi 3 janvier 2011, de 11h à 12h.
Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales accessibles gratuitement)
Une conférence de Catherine de Silguy, agronome. Dans le cadre du 3ème festival Nailloux Sciences.
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