18/04/2003
Magazine

Agroalimentaire : des métiers au coeur de la crise

Une publication spéciale de la Mission Agrobiosciences, financée par l’Union Européenne ( FEOGA) et le Conseil régional Midi-Pyrénées. A travers une cinquantaine de pages, le point sur les préoccupations des professionnels des filières alimentaires à l’issue de deux années de crises sanitaires quasiment continues, entre vache folle, listeria, dioxine ou fièvre aphteuse...

En quoi les métiers de l’agroalimentaire ont-ils été bouleversés. Comment les professionnels ont-ils géré ces crises à répétition ? Comment perçoivent-ils les préoccupations des consommateurs et le rôle des médias ? Reportages, analyses, interviews, suivis d’un répertoire de la sécurité des aliments.

Juin 2001
Mot-clé Nature du document
A la une
CONTROVERSES EUROPÉENNES Les actes, les lives…
  • Lire les Actes des 25es Controverses européennes Voir le site
  • Les Controverses européennes s’invitent au Salon « Au Tour du livre » de Vic-en-Bigorre Voir le site
SESAME Sciences et société, alimentation, mondes agricole et environnement
  • [Covid, croyances et récits]Le coronavirus, un agent de révision des croyances ? Voir le site
  • La recherche agronomique dans la globalisation agricole, alimentaire et environnementale (1992-2010) Voir le site
AGROBIOSCIENCES TV Détecter, instruire, -animer les questions

Transition : une notion victime de son succès
Analyse de Jean-Pierre Poulain, socio-anthropologue, Université de Toulouse Jean Jaurès

Voir le site
FIL TWITTER Des mots et des actes
FIL FACEBOOK Des mots et des actes
Top