Un ouvrage clé en main
L’ouvrage est structuré autour d’une quinzaine de questions regroupées en trois thématiques fortes - « L’évolution des modes de production », « les relations entre agriculture et l’environnement » et « l’agriculture dans le contexte socio-économique » . Pour chacune d’entre elles, en quelques pages, les auteurs rappellent les enjeux historiques, dressent l’état des connaissances actuelles, pointent les zones d’incertitude et les pistes pour l’avenir. Cette construction très souple, sous forme de questions-réponses, laisse ainsi la liberté au lecteur d’aller et venir entre les différents chapitres du livre au gré de son questionnement.
L’ouvrage est agrémenté d’un glossaire et d’une bibliographie complémentaire signalant les publications majeures pour aller plus loin.
Le sommaire en un clin d’oeil
Préface par Jacques Diouf, directeur général de la FAO
Introduction : contribuer à une « agri-culture »
L’évolution des modes de production
- L’agriculture intensive a-t-elle encore un avenir ?
- Que penser de l’agriculture biologique ?
- Pour ou contre les OGM, est-ce la bonne question ?
- Animaux et végétaux : pourquoi l’agriculture a-t-elle perdu sa diversité ?
- La qualité des produits agricoles s’améliore-t-elle ?
- L’homme et l’animal d’élevage font-ils bon ménage ?
- L’agriculture pourra-t-elle faire face au changement climatique ?
Les relations entre agriculture et environnement - L’agriculture contribue-t-elle à l’accumulation de polluants dans l’environnement ?
- L’agriculture détruit-elle les sols et leur potentiel de production ?
- Quel est l’impact de l’agriculture sur la biodiversité ?
- L’agriculture épuise-t-elle les ressources en eau douce ?
- L’agriculture contribue-t-elle au changement climatique ?
L’agriculture dans le contexte socio-économique - La PAC est-elle sur la sellette ?
- Quelle place pour l’agriculture dans le territoire ?
- Les énergies issues de l’agriculture, des filières d’avenir ?
- Saura-t-on nourrir la population mondiale en 2050 ?
Conclusion
Pistes d’approfondissement
Glossaire
Liste des abréviations"Les clés des champs : l’agriculture en questions", de Thierry Doré, Olivier Réchauchère et Philippe Schmidely, 192p. 13€ (+5€ de frais d’envoi).
Editions Quae, c/o Inra, RD 10, 78206 Versailles cédex, France. Contact : serviceclients@quae.fr
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Thierry Doré et Philippe Scmidely sont enseignants et chercheurs à AgroParisTech et à l’Inra. Olivier Réchauchère est responsable de la communication au centre Inra de Versailles-Grignon.
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Lire sur le magazine Web de la Mission Agrobiosciences (publications originales) :
- Evolution des échanges agricoles et alimentaires mondiaux : quels problèmes en perspective, le cahier tiré du café-débat de Marciac avec Michel Griffon, ingénieur agronome, économiste
- Au XXIe siècle, l’agriculture réapparaît comme la clé des équilibres du monde, la conférence de Marcel Mazoyer, économiste et agronome, dans le cadre de la 10ème Université d’Eté de l’Innovation Rurale, Dans le champ des agricultures du monde, quel destin pour les agricultures d’ici ?
- Application de la Directive-cadre européenne sur l’eau : une chance historique à saisir pour la France ?, le cahier tiré du café-débat de Marciac avec Jean-Claude Lefeuvre, président de l’Institut Français de Biodiversité
- Faut-il supprimer la PAC ?, le cahier du café-débat de Marciac avec Avec Lucien Bourgeois (Assemblée permanente des chambres d’agriculture) et Matthieu Calame (Fondation Charles-Léopold Mayer)
- OGM : ces débats qu’on malmène , une table ronde animé par Bernard Chevassus-au-Louis, avec Alain Toppan, Philippe Martin et Mattieu Calame, organisé dans le cadre de la 12ème Université d’Eté de l’Innovation Rurale, "Comment débattre des sujets qui fâchent ?"
- Agriculture : Neuf paradoxes et quatre pistes pour avancer, Une conférence de Bertrand Hervieu, dans le cadre de la 9ème Université d’Eté de Marciac, "Images et L’imaginaire au coeur des échanges entre Agriculture et Société "
- Agriculture et territoires ruraux : quelle politique agricole européenne voulons-nous ?, les Actes de la 13ème Université d’Eté de l’Innovation Rurale
- Agriculture et mondialisation. Pourquoi est-il vital pour les agriculteurs d’ici et d’ailleurs de comprendre les agricultures du monde ?, le cahier du café-débat de Marciac avec Marcel Mazoyer, agronome et économiste
- Biocarburants : quels sont les arguments de la controverse ?, la restitution de la Conversation de Midi-Pyrénées avec Philippe Pointereau (Solagro) et Jacques Commère (Coordination rurale)
- Pesticides ? Même pas peur !, la restitution de la Conversation de Midi-Pyrénées avec Jean-Pierre Cravedi, directeur de l’Unité Xénobiotiques Inra Toulouse, expert auprès de l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments. Et de Patrick Denoux, Professeur des Universités en psychologie interculturelle à l’Université de Picardie- Jules Verne (Amiens).
Accéder à toutes les Publications : L’agriculture et les bioénergies. Depuis 2005, nos articles, synthèses de débats, revues de presse, sélections d’ouvrages et de dossiers concernant les biocarburants, les agromatériaux, la chimie verte ou encore l’épuisement des ressources fossiles... Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences
Accéder à toutes les publications. Sur l’eau et ses enjeux. De la simple goutte perlant au robinet aux projets de grands barrages, d’irrigations en terres sèches... les turbulences scientifiques, techniques, médiatiques et politiques du précieux liquide. Edités par le Magazine Web de la Mission Agrobiosciences.
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